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囲炉裏を前に海山の幸と地酒を楽しめる旅館の夕食
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口取の品々
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山女魚の塩焼き(あらかじめ囲炉裏で焼いてある)
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山女魚の塩焼き
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五穀饅頭
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茶碗蒸し
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林檎のパイ焼き
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国産牛ロースと野菜
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国産牛ロースと野菜
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御飯、香の物
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蕎麦
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デザート
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地ビール：湯上がり美人
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鱒の昆布締め
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naric506
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
山の宿 新明館
|
|---|---|
| ジャンル | 旅館・民宿 |
|
予約・ お問い合わせ |
0967-44-0916 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 川を挟んだ、宿前 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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熊本は黒川温泉にある旅館。
訪問時の食べログ点数は3.29 (2021年12月)
黒川温泉の湯明かりという川に竹づくりの明かりを灯すイベントを見にいき、こちらに宿泊。
温泉街としての規模は大きくないですが、湯明かりは幻想的な雰囲気でわざわざ見に行く価値があります。
畳敷きのお部屋も広くて居心地が良く、和の趣きを感じる旅館として理想的。
さて、夕食付きのプランにしました。
お食事処は宿の本館から少し離れたことにあり、囲炉裏を前に料理を楽しむことができます。
この日いらっしゃった食事処のスタッフの方がとてもホスピタリティが高く、接客の丁寧さとかを超えた居心地の良さを感じることができました。
※点数は食事の分です。
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先付：茶碗蒸し
口取：筍の木の芽味噌、鯖寿司、合鴨ロース肉、焼茄子、胡桃、生姜甘酢漬け、金柑
焼物：山女魚の塩焼き
囲炉裏で炭焼きにした山女魚は、塩がパシッと効いている。
造り：鱒の昆布締め
ねっとりとして脂の乗った鱒の身が美味しい。
蓋物：五穀饅頭
口替り：林檎のパイ焼き
アップルパイみたいな響きですが、中に林檎入りのビーフシチューが入っており、よく考えられていてこれは良いですね。
囲炉料理：国産牛ロースと野菜
じっくり火を通すことで柔らかい食感。
食事：御飯、香の物
止椀：蕎麦
出汁に拘っているということで、このお出汁は確かに美味しく、料理の締めにぴったり。
デザート：バニラアイス、小豆、林檎、パイナップル
飲み物：湯上がり美人(地ビール)
黒川限定の地ビール。フルーティでマイルドな味わい。
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美味しい料理と川を臨む景色で寛げる旅館でした。
黒川温泉にいらした際にはおすすめです。
ご馳走さまでした。