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ランチA
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ランチAのメイン
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ランチAの小鉢類
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ランチのスープ→地とうきびのポタージュ
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ランチAのメイン
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ランチメニューA~D
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ランチメニューE~H
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ランチメニューE~Hの詳細
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ランチメニュー
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お子さまメニューも充実
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ランチのドリンク
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テイクアウトメニュー
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店内の様子
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数学者が描いたような数式の並ぶ黒板
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数式の並ぶ黒板
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お店外観
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お店入り口
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お店外観
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ランチA
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「グリル ド 加藤」さんに初訪問しました。
以前、高森トンネル付近で期間限定で営んでいらっしゃったシェフが、阿蘇郡高森町を盛り上げるため新たなお店をオープンなさいました。
店内は数学者が計算した後のような黒板や水色やオフホワイトの壁や天井。薄い桃色のテーブル。色鮮やかなお酒のビンが目にうつります。
全体的にかわいくて心なごむ空間。
座ったのはカウンター席。
2名の店員さんと店主が厨房で奮闘していらっしゃら様子が垣間見えました。
ランチメニューはAからHの8種類。
熟成ローストポークランチや、チキンヤローランチなどの美味しそうな名前のレギュラーメニュー。
季節で変わるパスタランチやピザランチ等々。
更にお子さま用のランチメニューまで数種類用意されている点は凄いです。
迷った挙げ句、ランチAの「熟成ローストポーク」を注文。
選べる飲み物はウーロン茶を選択。
提供された「熟成ローストポークランチ」は、様々な野菜が使用され色鮮やかなランチ。
サラダ、スープ、メイン、小鉢の揃った品。特にメイン以外の小皿料理が多数あり嬉しい限り。
●メインの「熟成ロースカツ」
余計な脂分はきちんと取り除いてあり、キメ細かく柔らかできれいに整えられたロース肉。
適度に歯応えがあり、豚の甘味も感じられました。
お肉はまるで赤ワインを煮たのような色合いの、さらりとした中にコクのある大人な味わいのソースがたっぷりかけられていました。
豚肉のほのかな甘味旨味とソースの爽やかなほろ苦さがとてもよくあっていて、美味しかったです。
大きなブロッコリーやパプリカ等の野菜も入っていて旨い。
メイン料理以外の小鉢も多数。
今回は
・「地とうきびのスープ」
地とうきびの細かな粒の存在を感じられるスープは濃厚な心地よい甘さが感じられ美味しい。
・「高森町産肥後ムラサキなすと、佐賀産レンコンの天ぷら」
適度な塩味が効いていて旨い。
それぞれの天ぷらの歯応えの違いも楽しめました。
・「大根とベーコンのコンソメ煮」
柔らかな大根にコンソメの優しい味わいがよくしみていて、あっさりとして美味しかったです。
更に
・「生ハムと野菜のサラダ」
・「竹輪のような練り物に明太子が挟んである品」
・「チョコムース(かな?)のデザート」
どれも美味しかったです。
ご飯かパンか選べました。今回ご飯で個人的には正解でした。おかわりも出来てとてもありがたかったです。
色んな品々をいただく事が出来て、満足度の高いランチでした。
お店の方々の対応も心地よく、安心して食事を楽しむ事が出来ました。
気になるメニューもまだまだあるので、是非またうかがいたいと思います。
今回は、わからなかったけど夜の部のメニューも気になります。
ごちそうさまでした。感謝♪\(^^)/