蕎麦工房 まつ田
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阿蘇で美味い蕎麦に出会う
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おやすみーまん
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店舗基本情報
| 店名 |
蕎麦工房 まつ田（そばこうぼう まつだ）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0967-62-2278 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
高森駅から3,438m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 4台程度 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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阿蘇の広域農道は軽快なドライブコース。
別荘地も増えてきたが、自然環境を充分に残し景観も素晴らしい。
初夏の阿蘇で偶然見つけた手打ちそばの看板。店構えもこの雰囲気になじむ情緒たっぷりの造り。
車で通り過ぎてから、Uターンしてこの店に入った。
小鳥のさえずりを聞きながらドアを開ける。
木を生かした造りは心になじむ。
卓上のメニューを見ていると、親切に説明をいただき、イチオシメニューの鴨せいろを注文することにした。
蕎麦が茹であがるまで窓の景色に目を移す。
新緑の美しさは、待ち時間を苦にさせない。
やがて登場した鴨せいろ。
香ばしく焼かれた鴨肉とネギが汁の中で蕎麦を待っている。
両者の旨味と甘みが絶妙にあいまって、ワンランク上の、まるで一流の会席料理の中の一品のように五感をくすぐる。
これは美味いゾ！！
蕎麦も美味い。
コシがしっかりと立っており、食感も喉越しも言うことなし！
こういう美味い蕎麦を、つるつるっと喰らう醍醐味。
偶然通りかかった蕎麦屋で実に美味い思いをさせていただき、感無量になった。
今回は一人で立ち寄ったのだが、次回は是非とも身内を連れて行き、この感動を共有したいものだ。
蕎麦を食べ終わり、その感動をお店の方に伝えて、いい気分で店を出た。