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阿蘇の絶景を堪能&みそラーメンを実食
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ちゃんラーメンを実食
熊本市内からも比較的アクセスの良いエリア。
南阿蘇。
熊本空港の手前から右折して西原村へ。
グングン進み俵山トンネルを突き抜けてしばらく走ると、道路の左手にあります。
駐車場は砂利ですが広々スペース。
お店の外観も内装もまるでお洒落なカフェのよう。
そして景色も最高です。
そんなお店で頂きましたのは、ちゃんラーメン 味噌味 (957円)。
平日限定、冬期限定となかなか味わえるタイミングがありませんでした。
今回は両方をクリア。
いざご対面です。
具材の盛りが目を引きます。
まずはスープから。
さまざまな具材の旨味が混然一体となった味噌スープ。
コクが深くついつい飲んでしまいます。
麺は中細ストレート麺。
太い系の麺を想像していたので少々驚きました。
小麦粉の凝縮感があり歯応えが良いですね。
具材はキャベツ、もやし、人参、豚こま、かまぼこ、エリンギ、ちくわ、厚揚げ、キクラゲ、しめじ、糸唐辛子、青ネギとまさに多様な種類が入っています。
食感、味わいの差異がたまりません。
まさにラーメンのチャンポンバージョンです。
スープは醤油、塩、味噌から選べるのもポイントが高いです。
豊かな自然に囲まれた阿蘇にて味わえるラーメン。
寒い冬だからこそ、温かく野菜たっぷりの一杯を頂くのは、まさに至福の時間でした。
ご馳走様でした。
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景色も究極のご馳走！豚骨ラーメンに舌鼓
秋のバイクツーリング。
九州の中でも阿蘇は走りごたえのある道路。
各所には温泉も多く、飲食店もさまざま。
今回はマグマ食堂へやってきました。
俵山トンネルからほど近くで道路沿いにあり、アクセスしやすいです。
外観はレストハウス。
内装はコンクリート打ちっ放しのお洒落なカフェのよう。
テーブルや椅子には木の温もりが感じられます。
大きなガラスの向こう側に映るのは雄大な阿蘇山。
この日は天候にも恵まれ綺麗に見えました。
メニューを拝見。
ラーメンと赤牛の煮込みが二大メイン。
そしてラーメンの種類が豊富で驚きました。
初来訪でしたので、豚骨ラーメンをチョイス。
5〜6分ほどでの着丼。
目の前の景色が魅力的で待ち時間は然程気にはなりません。
◯とんこつ 530円 (税込572円)
大盛プラス税込100円。
精算時に、店主さんと幸いにもお話ができまして、豚骨は豚の頭骨を使用されているそうです。
食材にもこだわりが随所に感じられ、たかが一杯、確かな一杯と思い至り…。
熊本ラーメンよりも博多や久留米に近い豚骨ラーメンが味わえます。
具材はチャーシュー、モヤシ、キクラゲ、青ネギ。
ボリューム満点。
麺は中細タイプで剛性感高め、まさに自分好み。
お店の方が皆さん優しく接してくださいました。
とっても居心地、味、満足感の高いお店でした。
ドライブやツーリングの際には、是非とも立ち寄りたいお店です。
個人的には次回は味噌ラーメンを味わいたいと思います。
とんがらみそ
塩胡椒、紅生姜、白ごま
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彩葉 遼
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
マグマ食堂
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
0967-67-4147 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
自家用車 阿蘇下田城駅から1,853m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
35席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
駐車場２０台 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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週末のランチタイムに来訪。
遅めの時間帯ということで、比較的に空いていました。
こちらは阿蘇五岳を望めるロケーションが魅力。
雄大な風景を眺めながら、こだわりのラーメンを味わうことができます。
みそラーメンをオーダー、税込み902円です。
メニューによると、地元の味噌を4種類ブレンドとのこと。
見た目にも具材の配置や色味も美しいと思う一杯。
まずはスープから。
滋味深い味噌のコクと奥深い旨味。
スープのベースがしっかりと感じられ、中央の柚子胡椒を溶かし込むことで、味変も楽しめます。
麺は中細ストレート。
滑らかな口当たりが堪りません。
具材は茹で卵、チャーシュー、もやし、青葱とバランス良し。
チャーシューは厚切りタイプで食べ応えがあります。
大満足でご馳走様でした。
大きな窓から見ることができる風景と、ラーメン両方とも堪能しました。