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ひめ路
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阿蘇で高菜めし、だご汁、ホルモン煮込み
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・高菜めし
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・だご汁
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・だご
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・ホルモン煮込み
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・漬け物
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・Aセット 1340円
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・Bセット 1000円
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・茶はセルフ、感染対策バッチリ
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・長椅子があるので並ぶ事もあるようだ
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Fisher.Lion
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ひめ路（ひめじ）
|
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理、食堂 |
| お問い合わせ |
0967-32-4252 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
★JR豊肥本線 内牧駅からタクシーで5分 内牧駅から882m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
100席 （テーブル【7テーブル】、座敷【11テーブル】 ☆他にも宴会場、囲炉裏有り） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 30台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| お店のPR |
100％阿蘇のお米を使用した高菜飯と、ダシとダゴにこだわり、野菜の旨味がでただご汁
阿蘇の観光地であるカドリードミニオンやファームランドからも近く、国道57号線沿いに面した当店は、分かりやすい場所で、観光地へのアクセスも便利です。 100％阿蘇のお米を使用した高菜飯や、ダシとダゴにこだわり野菜の旨味がでただご汁は、ひめ路の自慢の味であり、阿蘇のおふくろの味です。 郷土料理の他にも焼き物や揚げ物、うどん、そばなどのメニューも揃い、お子様からご年配の方までご利用いただけます。 |
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2022.02 昼
２人分
・Aセット 1340円
・Bセット 1000円
熊本県阿蘇市乙姫の郷土料理屋。
阿蘇の郷土料理と言えば、高菜めし。
熊本の郷土料理と言えば、だご汁。
この付近を色々食べ歩いたらしい
奥さんがオススメなのがこちら。
あそ路が有名店だけど、僕にはイマイチで、
高菜めしには期待が無くなってた。
でも、ここは美味しいじゃないか。
(おふくろの次に)
・Aセット (3.5)
・Bセット (3.5)
Bセットが高菜めし、と、だご汁。
Aセットは、Bセット＋ホルモン煮込み。
全部納得の味。
○＋高菜めし
高菜炒飯とは違い炒めずに混ぜるだけ。
少し古漬けの高菜、
満遍なく均一にご飯に混ざっている。
丁寧さが味にちゃんと現れてて、
高菜とご飯の味の味のバランス良好。
○＋だご汁
野菜色々きっちり甘味が引き出され
味噌との相性がとても良い。
野菜の甘味が汁に少し染み出て
出汁要らず。
だごは、小麦粉の塊で、
内部が少し粉っぽい、
いきなり団子の皮だけな感じ。
大分のだんご汁とはずいぶん違う。
○ホルモン煮込み
単品で食べると味付け濃いめ。
ホルモンは臭み無いけど味薄め。
高菜めしにかけてしまえー。
あらー、美味しいじゃないか。
高菜めしが化けちゃった。
大分のだんご汁は、だんごと言うより
麺に近い。
だんごの塊をぶぃーんと延ばして、
びりりと裂いて。
中国のビャンビャン麺に似ている。
細くなって粉っぽさが消え、
裂いてるから、厚みに差がでて、
ピロピロだったりツルリだったりで、
味も染みてて楽しい。
大分のだんご汁の方が好きかな。
食べなれているのもあるとは思う。