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店名 |
ひめ路(ひめじ)
|
---|---|
ジャンル | 郷土料理、食堂 |
お問い合わせ |
0967-32-4252 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
★JR豊肥本線 内牧駅からタクシーで5分 内牧駅から882m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
100席 (テーブル【7テーブル】、座敷【11テーブル】 ☆他にも宴会場、囲炉裏有り) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 30台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
お店のPR |
100%阿蘇のお米を使用した高菜飯と、ダシとダゴにこだわり、野菜の旨味がでただご汁
阿蘇の観光地であるカドリードミニオンやファームランドからも近く、国道57号線沿いに面した当店は、分かりやすい場所で、観光地へのアクセスも便利です。 100%阿蘇のお米を使用した高菜飯や、ダシとダゴにこだわり野菜の旨味がでただご汁は、ひめ路の自慢の味であり、阿蘇のおふくろの味です。 郷土料理の他にも焼き物や揚げ物、うどん、そばなどのメニューも揃い、お子様からご年配の方までご利用いただけます。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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家庭の中での、だご汁の姿。
台風上陸で、九州各地の交通機関が大混乱になっていた日。
阿蘇に泊まることにしたのは良いけれど、多くのお店が、台風の為に臨時休業していた。
ただでさえ、お店の選択肢が豊富とは言えないのに、なかなかやっているお店がない。
そんな中、郷土料理をウリにしたこちらが開いていたのは大変有り難く、すかさず突入。
注文したのは
◆ひめ路定食
◆阿蘇赤牛重
◆モツ煮
ひめ路定食は、高菜ごはんと、だご汁がメインとなっていて、郷土料理屋さんらしいラインナップ。
少し硬めに炊き上げられたご飯に、胡麻高菜が混ぜ込んである高菜ご飯は、思いのほかマイルドで、どんどん食べ進められる味わい。
高菜=豚骨ラーメンに入れる辛子高菜 しか知らなかったツレも、これはいたく気に入った様子。
だご汁は、カボチャの入った、少し甘めな仕立て。
ひっつみのように、手で引き裂くように伸ばして、部分的に薄いところと厚いところが作られた「だご」は、ぴろぴろした食感と、しっかりモチっとした食感の両方が味わえる。
これには感激!
野菜の多さといい、だごの仕立てといい、きっとこの地方の家庭で作られているものに、限りなく近いのじゃないだろうか。
色々な地方へ旅行して、いわゆる郷土料理を食べるけれど、それはあくまで料理屋さんの手による洗練されたものが多い訳で。
その地方の家庭で昔から代々作り続けられてきた、本来の意味での郷土料理を口に出来る機会はほとんど無い。
だから、こうしてその片鱗に触れるコトが出来たのは、とてもラッキーなコト。
旅の醍醐味の一つだね。
良い出会いでした。