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熊本で最上級の濃厚さを誇る一杯
こちらは文龍の姉妹店。
菊陽バイパス沿いにあります。
龍のオブジェの立体的かつ巨大さは、なかなかの迫力を誇ります。
駐車場は店先と少し離れた場所にあります。
来訪には車が必須ですね。
入店して右手の壁際にある券売機へ。
あっさり赤(650円)と替玉(100円)を購入。
テーブル席へ案内されしばし待ちます。
もやしがたっぷり乗った一杯が着丼。
レンゲには赤い辛味噌が乗っています。
あっさりと銘打っていますが、トロミがありしっかり濃厚な豚骨スープ。
麺は中細麺で低加水麺。
しばらく時間を置くと、麺自体がスープを吸い込み旨味の相乗効果。
具材は先述のもやし、キクラゲ、白ネギ、チャーシューです。
替玉は良きタイミングで。
無料サービスの紅ショウガと辛子高菜を投入し、味変を堪能。
ご馳走様でした。
最後まで満足感の高い一杯を楽しめます。
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彩葉 遼
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
火の国 文龍 菊陽バイパス店（ひのくに ぶんりゅう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
原水駅から1,147m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
【2008年9月熊本市東本町1-91より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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熊本県でも屈指の人気を誇るラーメン店。
文龍へと久し振りに来訪しました。
2店舗ありますが、現在は夜間営業をされているのはこちらだけです。
店舗前の駐車場はほぼ満車状態。
店内に入ると多くのお客さんで賑わっています。
さすが活気がありますね。
右手に設置された券売機。
ふつう (650円)、替玉 (100円)
豚骨ラーメンの背脂無しバージョン。
席に着き、しばらくすると運ばれて来ました。
提供がスピーディーなのも文龍の強み。
スープの圧倒的トロミ感。
口の中で、凝縮に凝縮を重ねた豚骨の旨味が一気に広がります。
やはり濃厚で美味い。
そのスープに負けない中細ストレートの麺。
嚙みごたえが心地好く、ぱつんとした小気味良さ。
スルスルと啜ればまさに至福の時間。
具材はチャーシュー、キクラゲ、ネギ、海苔です。
最初からレンゲに乗った辛味噌をスープに溶かし込むことで、一段上のコクが味わえます。
個人的に替玉は必須。
100円なのも良心的。
卓上のニンニクなど、味変アイテムを追加することで更に美味さアップ。
セルフの紅生姜と辛子高菜も欠かせません。
文龍のラーメンは多段階的に楽しめるのが良いですね。
大満足でご馳走様でした。
次回は味噌かこってりを味わいたいと思います。