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店名 |
肥後もっこす(ヒゴモッコス)
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---|---|
ジャンル | 揚げ物 |
予約・ お問い合わせ |
096-279-3188 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
熊本空港よりクルマで5分。 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
席数 |
18席 |
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禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 6台 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
備考 |
熊本市内での30年余年の営業の後、この地に移転。キャリア45年のもっこす親父の絶妙な天ぷらの技が自慢です。30年以上も継ぎ足し続ける関東風のタレにもファン多し!奥まった場所にありますが、是非揚げたての天ぷらを味わってみてください。 |
初投稿者 |
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熊本空港からクルマで5分ほどの裏路地にあるてんぷら店「肥後もっこす」。
熊本では天ぷら専門でコースで出す店は珍しいらしく、
以前は熊本市内で営業していたそうだけど、西原村に移って14年経つとのこと。
熊本にいた頃からその噂は聞いていたのだけど、
なかなか行く機会もなく、今更ながらの訪問となった。
かなりかっこいい外観、民家の軒先にのれんをかけた飾り気のない店。
店内も民家を改装した感じだけど生活感満載w
この日は天ぷら1人前と馬刺し1人前をオーダー。
※魚の刺身や焼き物などは前日までに予約が必要
馬刺しは赤身の冷凍をスライスした感じ。
まあそれはそれで美味しいけど、ルイベのよう。
肝心の天ぷら。
天ぷら専用の太い菜箸で衣を軽く混ぜ、タネをつけて揚げる。
海老はトータルで4本出てきたのがすごいが、
衣はさくっと軽く海老は柔らかな仕上がりでなかなか美味しい。
レンコン、山芋、いんげん、キス、かぼちゃなど野菜も盛りだくさんだけど、
驚いたのは月下美人という花を天ぷらにするところ。
頂くとまるでみょうがのようなほんのり苦味のあるお味。
この内容で1600円は破格だろう。
なお、継ぎ足し続けた天つゆはちょっと甘いので苦手。
塩は食卓塩しかないのがちと残念なところか。
ヤマメの甘露煮も自分で球磨川まで釣りに行っているそうで、
料理や食材には色々こだわりが強いように思う。
ランチもやっているので今度天丼でも食ってみようかな。