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菊地の有名ピッツァのお店が熊本市内に…
お店からの返信
Pizza.肉.ワイン.イルフォルノドーロ
2020/10/01
ご来店誠にありがとうございます。度重なるご不満大変失礼いたしました。
イルフォルノドーロ熊本店が産声を上げてから3か月まだまだ市内での営業に慣れておらず至らなかった点が多々ありましたことを心からお詫び申し上げます。
熊本店のコンセプトは名前の通りピザとお肉とワインを楽しく食事して頂こうと思い立ち上げました。
ピザのスタイルはナポリで今流行っているコンテンポラリーを採用しております。
本店とは全く違う配合、風味、テクスチャーを表現しております。
ランチのピザの重量は本店のランチピザのサイズより30グラムほど増量してまして、
コンテンポラリー自体耳をふっくらとリッチに焼き上げるため一回り小さくなります。
小さく見えてしまったことを心からお詫びします。
アンチョビはカタクチイワシの塩漬けですので他のピザと比べると多少塩味が強くお口に合わずにすみませんでした。
エスプレッソも本格過ぎて申し訳ありません。
ナポリのエスプレッソは凄くパンチの聞いた飲み物ですので必ずお砂糖を入れて飲むように皆様にご案内させていただいていますが案内がもしなかったのであればお詫び致します。誠に申し訳ありません。
コロナ禍でのご来店誠にありがたく存じております。
厨房内の料理人たちも毎日真剣に作業しておりますので誤解も生じるかもしれませんがちゃんと笑顔を見せるようにきつく言っておきます。
スタッフ一同誠心誠意務めさせていただきますのでどうかお許しいただきたく。
重ね重ねまだ産声を上げて3か月のpizza.肉.ワイン.イルフォルノドーロです。
どうぞ皆様お手柔らかに。
つたない文章ではありますが私からのこちらの文章までご閲覧の皆様にはしっかりと見ていただきまして評価の対象にしていただければと思います。どうぞ皆様よろしくお願いします。
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mamiz108
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
Pizza.肉.ワイン.イルフォルノドーロ
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、ピザ、パスタ |
|
予約・ お問い合わせ |
096-227-6299 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
通町筋駅から徒歩2分 通町筋駅から108m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年6月15日 |
| 備考 |
交通系電子マネーはくまモンICのみ |
| その他リンク | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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菊地のお店には何回か行った事があって…
とは言っても かなり前の話で、菊地在住のお友達が美味しいから!!って勧めてくれて
で、実際その通り美味しくって
でも、その後で 世界の◯◯さんがTVで紹介されたり、、、
(そういえば…世界の◯◯さんって二人いた様な^^;)
でも其の菊地在住のお友達が他所に引っ越してからは中々縁遠くなっちゃって
で、熊本市内に進出されたと知って まぁまぁの月日が経っての来店となりました
奇しくもランチタイムの利用だったため、お得な1000円のビジネスランチの本日のPIZZAを注文しました
本来ならチーズ好きなのでトレフォルマッジを選びたいところなのだけど…
でもチーズ好きだと云いながらゴルゴンゾーラは苦手なので(^^;
因みに本日のPIZZA はトマトとアンチョビとケッパーが載ったもので、
私には少々塩味が強く感じました(アンチョビの塩味かなぁ?)
とはいえ、具の占有面積は狭めでして
ランチ価格だからなのかなぁ？
それでも生地が美味しければ結構イケるものなのでしょうが、、、
日本一のバリスタさんが入れてくれたエスプレッソも私には本格的過ぎるお味でした
何よりカウンター内のスタッフさん(?)が あまり好印象ではなかったのが一番残念…でした