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BREWERY KAEN
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日本一獲得歴のある職人のビールが飲めるお店。料理もとても美味しかったです。
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NYスタイルフィッシュ&チップス ハーフ
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鶏もものコンフィ。低温調理
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NYスタイルフィッシュ&チップス ハーフ
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鶏もものコンフィ
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ブルガリアンローズスパークロゼ、ノンアルワイン
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鶏もものコンフィ
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アミューズとして、サーモンのオイルがけ
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クラフトビールのメニュー
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世界のビールメニュー
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ドラフトビールメニュー
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メニュー
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テイクアウトメニュー
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お店奥のビール工房も見えます
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店内の様子
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お店入り口
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お店外観
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お店入り口
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ハッピー80801
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
BREWERY KAEN（ブルワリーカエン）
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ、ビアホール、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
096-384-0178 |
| 予約可否 |
予約可 席の関係上、ネット予約は1組8名までとなっております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
熊本長嶺郵便局、長嶺YMCA隣り 竜田口駅から2,316m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9330001023181 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
40席 （カウンター、テーブル、テラス） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店頭に喫煙スペース有り |
| 駐車場 |
有 20台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年6月18日 |
| 備考 |
2,3次会向けのプランもご用意しております。 |
| お店のPR |
熊本初！クラフトビール工場併設型レストラン「BreweryKAEN」
熊本市長嶺にある「KAEN」店舗併設の工場で作ってすぐそのままお店で出されるビールはフレッシュさが全然違います。この業態をビール業界では話題の「マイクロブルワリー」といって、県内初上陸なんです！フルーティなものや苦さを抑えたものなど、様々なビールが揃っているので、通な方からビールが苦手な方まで、お好みの一杯にきっと出会えるはず。県産和牛使用の極上ステーキとクラフトビールをお愉しみください。 |
| その他リンク | |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
by ホットペッパー グルメ
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「BREWERY KAEN(ブルワリー カエン)」さんに初訪問しました。
予備知識無しで何気に立ち寄りましたが凄いお店でした。
店内奥にはビール工房がありました。壁にはクラフトビールの大会で日本一にも輝いたこともあると言う数々の証が飾ってありました。
メニューにもクラフトビールをはじめとして世界のビール、ドラフトビールととても豊富。日本一職人のクラフトビール、一度味わいたいと思いつつも運転のため今回は仕方なくパス。
ノンアルワインを注文。
料理はお店名物と言う「NYスタイル フィッシュ&チップスのハーフ」と「鶏ももコンフィ」を注文。
注文は配布されたQRコードを各自のスマホで読み取って行います。
・まずはアミューズとして「サーモンのオイルがけ」が出されました。薫製のような風味も漂っていました。
・飲み物「ブルガリアンローズスパークロゼ」
最高級ローズ使用のノンアルワイン。炭酸と共に穏やかないい香りが感じられます。どの料理にも合うように、甘さ控えめですっきりした味わいで、美味しかったです。
・「NYスタイルフィッシュ&チップス ハーフ」
お店の名物料理の１つ。当たりでした。からっとサクッとした衣と、口に入れると直ぐになくなってしまう位のふんわり柔らかな白身魚がとても美味しかったです。
そのままでももちろん旨いのですが、爽やかな後味に仕上げた自家製タルタルをたっぷりつけて食べると、また格別でした。
フライドポテトも香ばしく、カラリと揚げてあり、自家製タルタルとの相性抜群。手づかみで一気に食べ上げてしまいました。
・「鶏もものコンフィ」
低温調理仕上げで中は程よい弾力性と柔らかさ、外側はパリッと焼き上げてあり、肉厚で食べごたえも充分。
丁度よい塩梅の塩加減で、じわっと鶏もも肉な旨味が凝縮されたような見事な仕上がり。とっても旨くて、こちらも一気に食べてしまいました。
今回注文しなかったけど、国産和牛ロース肉のメガグリル等々、美味しそうでした。
クラフトビールはテイクアウトも可能とのこと。機会を見つけてクラフトビールもいただいてみたいです。
ごちそうさまでした。感謝♪＼(^^)／