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096-355-1109
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熊本の繁華街にある塩ラーメン専門店で天草大王を使用した塩ラーメンを頂きました
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天草大王塩ラーメン+ごはん小
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餃子3個
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メニュー表①
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メニュー表②
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卓上の調味料など
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店内の様子
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ミシュラン、おしぼりなど
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ラーメン王が来店
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外の看板
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店の外観
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りゅう17
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
マルイチ食堂
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
096-355-1109 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
バス「下通筋」下車、徒歩２分 熊本城・市役所前駅から204m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター7席、テーブル2席×2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年7月30日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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夕飯を食べるために熊本の街中に出て来ました。
昨日、東京に行った時の疲れがまだ残っています。
早めに夕飯を頂いてビジネスホテルに帰ろうと思っていました。
繁華街を当てもなく彷徨い歩きます。
食べログで近くの店を検索してみました。
以前から気になっていた塩ラーメン専門店が近くにあることが分かりました。
こってりとした熊本ラーメンでも頂こうかと思っていましたが、予定を変更してこちらの店に決めました。
店に着いたのは19:10頃でした。
テーブル席とカウンター席の店内にお客さんは居ませんでした。
空いているカウンター席に座ってメニュー表を確認します。
先着30食限定・タイムサービスがありました。
店主に確認するとまだ注文できるということで、天草大王塩ラーメンと餃子3個、ごはん小を注文しました。
麺が選べるそうで、自家製の手もみ太麺とストレート中太麺の中から自家製の手もみ太麺にして頂きました。
小さな店内です。
店主のTシャツは背中に『いっぷくラーメン』と書かれています。
いっぷくには以前訪問させて頂いたことがあります。
系列店なのかなぁ･･･と思って後で調べてみたら姉妹店だそうです。
5分ほどで塩ラーメンとごはんが運ばれて来ました。
餃子は時間がかかるのかと思って、先に頂くことにしました。
食べ始めてすぐに餃子が提供されました。
天草大王塩ラーメンのスープを一口飲んでみました。
美味しいですね。
天草大王という熊本地鶏のガラを100％使用した鶏ベースのあっさりとした透明度の高い上品なスープです。
鶏の旨みが凝縮したスープで塩加減がちょうど良いです。
麺は手もみなので、モチモチとしていて縮れていて柔らかいです。
太麺ということですが、中太麺くらいの太さかな。
スープが絡みます。
味玉は黄身が半熟トロトロで濃厚な味わいです。
チャーシューはオーソドックスなタイプで薄くて柔らかいです。
海苔とメンマ、ねぎなどが入っています。
餃子が普通です。
ザクザクしているのは玉ねぎかな。
塩ラーメンのスープが美味しいのでごはんがどんどん進みます。
ごはん大があれば、大にしたかったです。
夢中で食べ進めます。
あっという間に完食させて頂きました。
こちらの店は2018年にミシュランにも選ばれているようです。
塩ラーメン1本でやられているのも自信がある証拠でしょうね。
今回は900円でした。
リーズナブルだと思います。
美味しかったです。
また来ます。