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熊本◆喰う◆ネギパン ＠高岡製パン
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://bblog.way-nifty.com/bblog/2010/04/post-6c2f.html
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beerboz
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店舗基本情報
| 店名 |
高岡製パン
|
|---|---|
| ジャンル | パン |
| お問い合わせ |
096-368-2550 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
健軍町駅から315m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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熊本の繁華街で地産地消キャンペーンみたいなのやってて、そこで
熊本でいま大ブーム！
みたいな売り方してたので気になって購入。
ネギパン。。。
なんつぅネーミング。
ネギですよ？ 蕎麦やラーメンの薬味にするネギですよ？
そのネギとパンに何の関係があるってんでしょうか。
透明ビニール袋に緑一色のプリントというシンプルなパッケージ。
袋の表面にはこう↓書かれています。
---------------------------------
熊本県産小麦・ミナミノカオリ使用
熊本産「葉ねぎ」たっぷり使用
ネギパン
一つひとつ手作りのパン屋「タカオカパン」
---------------------------------
むむむむむ。なんか旨そうぢゃないか！
ということで、
・採取地：
熊本市内繁華街の出張販売所
・生産者：
合資会社 高岡製パン工場（熊本市栄町）
・お値段：
１個１５０円
小麦メインの生地に2〜3ｍｍに小口切りした青ネギを練り込んで、直径15ｃｍ×厚さ2ｃｍほどのフカフカ円形パンに焼き上げたパンを二つ折りに。
折った内側には、カツオ節とマヨネーズ少々、トマトケチャップ少々で和えたカツオ節、という独特な具が。
いただきます。
ぱふぱふ。
（パンはふかふか、具も花鰹なので、喰う擬態語も「ぱふぱふ」）
あっという間に完食。
ネギの甘味とカツオ節のグルタミン酸が旨みしっかり。
以下、「ネギパン」についての豆知識。
高岡製パンの社長が約１０年前に創作。
きっかけは、「友人のネギ嫌い克服のため、ネギ入りパンを作って」と高校生に頼まれたからとか。
当初はネギだけじゃなく、ソーセージや豚角煮などを具にすることも考えたけど、最終的にはネギとの相性やコスト面からカツオ節にたどりついたとか。
2008年に「くまもと食品科学研究会大賞」の最優秀賞を受賞したとか。
１日約３００個売れるとか。
以上、asahi.comの記事から抜粋。