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熊本らーめんの超老舗、いぶし銀な実力を感じます。
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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ラーメンカメラマン
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
松葉軒
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、食堂、オムライス |
| 住所 | |
| 交通手段 |
熊本電鉄／藤崎宮前 藤崎宮前駅から432m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 1台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1954年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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熊本で撮影を終えてラーメン。
空港行きのバスまでがラーメン食べ歩きタイム。
さて何軒行けるかな？？(^_^)
まずは熊本で一番古いというこちらのお店。
通町筋の山水亭の後に訪問。
通し営業なのが有り難いっす。
昭和28年創業の超老舗。
看板には元祖熊本ラーメン発祥の店と書かれています。
店内では年配の夫婦が出迎えてくれました。
メニューはこちら。
らーめんは530円とリーズナブルですね。
今日は基本のらーめんを注文します。
7分ほどでらーめんの到着。
具にはチャーシュー、キクラゲ、刻みネギ、海苔。
そしてニンニクチップは別の容器で提供されます。
スープは白濁した豚骨ながらサラサラと粘度の低いもの。
熱々なスープは寒さで縮こまった身体を芯から暖めてくれます。
油も適度に浮いていますが、ニンニクの風味はほとんど感じず。
あっさりながらクリーミーな味わいで思いのほかコクを感じます。
麺は中細ストレート。
やや柔めの茹で加減でほどよいもっちり感も。
優しいスープとの相性はよいですね。
途中で別容器のニンニクチップを投入。
揚げたニンニクの風味がスープに香ばしさを加えてメチャ旨い。
普通な豚骨らーめんと思えた味が一気に力強くなりますね。
チャーシューは薄いバラが3枚。
コリコリなキクラゲも美味いっす。
いや美味しかったな〜。
老舗のいぶし銀な実力を感じますね。
さほど特徴がある訳ではありませんが、素朴でかなり好みの味でした。
これてよかった〜(^O^)／
参照ブログはこちら→http://ramencamera.blog.fc2.com/blog-entry-483.html