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熊本では学校給食にも出されるほどご当地グルメの太平燕
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
紅蘭亭 上通パビリオン店（コウランテイ）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
熊本市電または各路線バス〔通町筋〕〔白川公園〕、または熊本電鉄藤崎宮前駅下車。上通りアーケード入口より70m左側 通町筋駅から75m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
席・設備
| 席数 |
75席 （全席テーブル） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 周囲のコインパーキング等をご利用ください。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、オープンテラスあり、バリアフリー |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| お店のPR |
熊本市の上通りアーケード内にある老舗の中華レストラン
熊本では知らない人のいない1934年創業の老舗中華レストラン【中国名菜 紅蘭亭】。名物の『太平燕』をはじめとする、明治時代に華僑と共に大陸から渡ってきた中華料理をベースに、熊本の風土の中で育まれた熊本土着の中華料理を味わえます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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202203（日）13:10
熊本・市内
福岡赴任中だった2016年4月の熊本地震で熊本城は甚大な被害を受け
テレビから映し出されたその姿は、熊本県民ならずとも強い喪失感に
苛まれましたが、新たに特別見学エリアや空中を歩くような通路も
整備され、2021年4月に天守閣が公開が再開されました。
コロナによる公開中止の合間を縫って見学に行きましたが震災前とは
ガラリを変わり、当時を回想できるよう各階毎にコンセプトを持った
近代的な展示方法になっていました。
崩れたままの石垣など、完全復活にはまだまだ時がかかりそうですが
今だから見れる、感じられる歴史のひとページを体感できました。
さて、食べログです。
通町筋から上通アーケードに入り左に曲がる通路の先に店舗があります。
ウエイティングシートには20組くらいの記名があり、１時間くらいの
待ちかな？と思っていましたが、その割に店前で待機する人は少なく
名前を呼ばれても対象者が居ないので、どんどん飛んで約20分待って
入店となりました。
店内に入り手指消毒後、アクリル板が置かれたテーブルへ案内
されましたが、座席は間引きされているようです。
お茶や調味料も中央のテーブルからセルフで取ってくる方式で
対策されていました。
太平燕（タイピーエン）920円（税込）
こちら紅蘭亭さんは太平燕の発祥店のひとつに挙げられるお店で
（諸説あります）
熊本では学校給食にも出されるほどご当地グルメの太平燕ですが
ラーメンスープに中国産の緑豆春雨か馬鈴薯でんぷん春雨を使い
比較的低カロリーの麺に野菜を多く使うことから「ヘルシー麺」
とされています。
スープは野菜や魚介の甘みと旨味があるあっさり塩味で胡麻油の
風味で食欲が増します。
具材はシャキシャキ野菜に海老、茹でてから揚げてた玉子等が
入っていました。
のど越し良いヘルシーな春雨麺に旨みたっぷりのスープからは
ジャンキーな背徳感を感じることなく、正面を向いて食べれる
一杯でした。
ごちそうさまでした。