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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
肥後そう川 手延べ麺 県庁通り店
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| 住所 | |
| 交通手段 |
八丁馬場駅から498m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お店のPR |
半生の手延べ麺が食べられるお店です！ご自宅で食べる用の麺も販売しています。
手延べ麺とは。その名の通り、延ばして～延ばして～つくります。いくつもの工程を重ねるので出来上がりまでに丸2日を要します。「切る」事をしないので麺の繊維方向がバラバラにならず茹で伸びしにくくいモチモチの麺ができるのですよ！さらにお食事で提供している半生手延べ麺は一度乾麺にした麺に再び水分を与えて半生に戻している為、熟成されたあの味のある麺が出来上がるのです。 麺好きなら、一度は食べにゃ～！！ |
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熊本での食事二食目です！！
だご汁という聞き慣れない言葉に惹かれて注文しました！！！
聞くところによるとだご汁は熊本の郷土料理のようなもので定食にもあるそうです！
沖縄でいうソーキ汁などに近い立場でしょうか！
店内は結構広くおもろしかったのが、
カウンター席が多いというとこでしょうか！
料理の味はみそかしょうゆか選べるそうで、
僕はなじみ深い味噌にしました
具材はゴボウや、人参など野菜がたっぷりで、だんごを潰して平べったくしたものがたくさん入っています！
食感はもちもちしていて美味しいです！！
だんごか入っているから田子汁ということがわかりました！
ごちそうさまでした！