熊本で煮干しラーメンを堪能 : にぼらや 酒場通り店

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3.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2022/08訪問1回目

3.6

  • 料理・味3.7
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

熊本で煮干しラーメンを堪能

にぼしラーメン(ご飯付き)930円
麺の大盛り 170円
妻もにぼしラーメン

熊本2日目のランチは、妻からのリクエストで人気店だというこちらへ。

先ずは店外に並んで、店員さんから声を掛けられたら入店し店内の券売機で食券を買い、席に着ける仕組み。
店内はとても清潔で綺麗。カウンター席しか無いが感染防止の為に席と席の間にアクリル板が設置されている為、正直とても狭い。

開店の11時にあわせて来て、1巡目で入店出来たのだが、一杯一杯ゆっくり丁寧に調理するためか、注文してから15分以上待って、ようやくラーメン到着。
ラーメンが届けられると、自由に好きなだけかけられる鰹節の入った大きなタッパが眼前に置かれる。ご飯付きのメニューしかないので、ご飯も一緒に到着。

煮干しスープはドロドロ濁った濃いめタイプではなく、優しい風味の澄んだスープのタイプ。アッサリだが確かにこれはとても美味しいラーメンです。

店内に掲示してあった説明通り、最初は出されたそのまま、次に鰹節を追加、次に黒七味を追加、最後にご飯をダイブさせて雑炊という流れ、スープまで完飲完食。

場所がら店員さんの接客はとてもドライで、覇気や情熱は感じられなかったが、また食べたいと思わせてくれるラーメンでした。

店内禁煙

  • にぼらや -
  • にぼらや -
  • にぼらや -
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吉法師

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
にぼらや 酒場通り店
ジャンル ラーメン、つけ麺、担々麺
お問い合わせ

096-356-3060

予約可否

予約不可

住所

熊本県熊本市中央区下通1-5-10 たそがれ東館 1F

交通手段

ドンキホーテのある東西の通りの2~3本北側の通り沿い(北側並び)
花畑町駅から徒歩3分

熊本城・市役所前駅から215m

営業時間
  • ■ 営業時間
    【平日】11:00~翌3:00 os2:30
    【休日前夜】11:00〜翌4:00 os3:30

    【時短営業のお知らせ】
    新型コロナウイルス感染拡大防止策として、しばらくの間、営業時間を変更いたします。

    11時〜15時
    19時~深夜2時
    休日前深夜3時まで

    お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

    ■ 定休日
    無休





予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

15席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.niboraya.com/

お店のPR

【持ち帰り&出前スタート】煮干しベースのあっさりした旨し一滴。〆は雑炊で。ハッピーアワー◎

花畑町駅徒歩3分。赤と黒のインパクトのある外観が目印。
料理長が長年の試行錯誤の中で作り上げた「煮干しラーメン」は県外からも訪れるほど…
【チャーシュー麺】【つけ麺】【タンタン麺】一日50食限定の【カレーラーメン】半熟煮卵入りどんぶりも絶品!
素材の良さを生かした「煮干しラーメン」にはラーメン特有の「喉の渇き」 がないので最後の一滴までいただけます。
ハッピーアワーで平日16時~20時、学生さんお得!

初投稿者

りず助りず助(47)

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