Name: すし割烹 吟松
Address: 下通1-4-3 宇野ビル ２Ｆ, 熊本市中央区, 熊本県, 8600807, JP
Telephone: 不明の為情報お待ちしております
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.04

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echim 口コミ35件フォロワー7人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2018/12訪問2回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥15,000～￥19,9991人

吟松おまかせコースを頂きました

クリスマスに和食が食べたいと相方がいうので、急遽こちらにお邪魔しました。以前も接待で利用して美味しかったので再来店です。

お店おすすめのおまかせ1万円にしてみました。
店内はクリスマスでカップルや家族連れで満席のようでした。

前菜盛合せ
柿と春菊の白和え
なまこ酢
からすみ大根
真鯛炙りしゃく味噌合え
お酒がすすむアテばかりどれも美味しかった。
盛り付け、味も和食の料理人ならではレベル高い。

お造り
寒ブリ
もちもちプリプリで新鮮。分厚いのがいい。

焼き物
銀だらの西京焼き
さすがのお味と言う感じ。ここの西京焼きが一番好み。

松葉蟹の茶碗蒸し
茶碗蒸しはトロトロ、蟹あんがとても上品なお味。
しあわせ～。

お鮨
ヤリイカ柚子昆布塩で
平目昆布〆
本マグロトロ
〆サバ　〆具合最高うまし。
生ウニ　天草のうにでした。
足赤エビ　レア加減が最高、プリプリ甘い。
ニシン炙り　珍しい一品。
穴子　ふわふわだけど歯ごたえを残してあり旨い。

シャリは固めで小ぶりで好みの味でした。
最後になめこと豆腐の赤だしがでて終わりです。

大変美味しく頂きました。大満足！
ご馳走さまでした。

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2016/01訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.7
酒・ドリンク3.7

￥8,000～￥9,9991人

取引先の接待で利用させてもらいました

友人より美味しいと聞き取引先接待でお邪魔しました。

予算は1人8000円程でしたので、6000円の板前会席を頼みました。食前酒から始まり前菜盛り合わせは、御重の中に5品馬肉小春煮やサザエ煮などお酒にあうものがそろえてあり喜ばれました。お味も上品なかんじです。
次にお造り５品、自家製のシメ鯖は、ちょうど良いレア感が美味しかったです。
次に鰆の西京焼き、白子を春巻きにして揚げたもの、蛤と松茸吸物、牡蠣しぐれ煮、どれもお皿と盛り付けにこだわっておられ目でも楽しめるお料理でした。
最後に出てきた柚子手打ちうどんは、マスター自ら打たれてるそうで、とても美味しかったです。
お酒に合うお料理ばかりで、お酒もすすみ会話もはずみ良い接待をさせていただきました。
色々お気遣いいただきありがとうございました。

0

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松茸と蛤吸物

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前菜

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お造り

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鯖寿司

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3.0

訪問： 2018/06

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	すし割烹吟松（【旧店名】和食酔佳）
ジャンル	日本料理、寿司、郷土料理
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	完全予約制キャンセルポリシーご予約日の前日以降よりキャンセル料を頂戴致します。前日キャンセル:コース料金×人数の50% 当日キャンセル:コース料金×人数の100% お席のみご予約の場合前日キャンセル:お席料5400円×人数の50% 当日キャンセル:お席料5400円×人数の100%
住所	熊本県熊本市中央区下通1-4-3 宇野ビル　２Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	下通り帯屋（呉服店）から曲がる⇒城見町通り 1F高松食堂の2F 熊本城・市役所前駅から155m
営業時間	11:30 - 15:00 18:00 - 23:00 ■ 営業時間現在、完全予約制となっております。事前のご予約をお願い致します。 ■ 定休日不定休　年末年始12/31 1/1は休業
予算	￥15,000～￥19,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	4名以下で8名用個室を指定される場合、サービス料を頂く場合があります。

席・設備

席数	27席（カウンター7席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）個室３室 19名様以上で店貸切可能
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	分煙ランチタイム11時半〜14時まで全面禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト
お子様連れ	18時以降は小学生以下のお子様のご入店は御遠慮頂いております。
ホームページ	https://ginsyou.fun
オープン日	1999年5月7日
備考	お通し 800円〜アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	和食歴30年の店主が旬の食材の魅力を最大限に活かす熟練の技/コロナ対策実施中新型コロナ対策の為、店内アルコール消毒を徹底しております。安心してご来店下さい。日本料理店と鮨店で経験を積んだ和食歴30年のオーナーシェフが創る本格鮨と割烹料理の名店。自慢の目利きで市場より仕入れた九州産鮮魚と契約農家の熊本県産米を使用した拘りのシャリ。魚介の特性や状態を見て味を補い、引き立たせる独創的な鮨や料理が人気。気さくで明るい店主の人柄で、背伸びせず気軽に食事ができる雰囲気も魅力。 ...
初投稿者	echim（7）