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良い店は成長するんですね
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ビストロ＆ワイン エスポワール
2009/02/04
トレックさん、口コミ有難うございました。内容にも満足して頂いたようで安心しました。エスポワールの料理はフランスのビストロ料理がベースなんですが、そこに他の店にないような工夫でクリエイティブな一品に仕上げることを頭においてメニューを作っています。特に醤油・味噌・わさびなど日本が世界に誇る調味料をフレンチと融合させたものがエスポワールの特徴で、日本人がほっと落ちつく味わいだと思いますが、如何でした？
熊本のビストロはシェフがオーナーの店が多いのですが、エスポワールはシェフとホールサービスとソムリエの3人が夢を持って創りあげた理想の店です。なので料理だけでなく、飲み物・サービスとバランスがとれていると思います。ソムリエだからと言って、ワインだけでなく、ノンアルコールドリンクも豊富に置いているのもエスポワールの特徴ですね。 これからも驚きと感動をお客様に与え続けられる店に創っていきますのでよろしくお願いします。
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トレック！
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トレック！さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ビストロ＆ワイン エスポワール（Bistro et Vin Espoir）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、ビストロ、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-0419 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
熊本市電「花畑町」電停から銀座通りを下通アーケード方面へ向かい右側のバンビビル2階。 花畑町駅から122m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （店内は通常16席ですが、予約に応じて席のレイアウトを変更致します。（最大20名）） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 夜景が見える、隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2006年11月11日 |
| 電話番号 |
096-356-9748 |
| 備考 |
サービスの資格を持つスタッフによる心地よいサービス、ソムリエ厳選のワインに美味しい料理と3拍子揃ったフレンチビストロ。 |
| 初投稿者 |
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ビストロ&ワインバー エスポワール
2011年11月
記念日と誕生日を兼ねたお祝いディナーで久しぶりに伺いました。
2年半ぶりでしたが
良い店は成長するんだと安心感を感じました。
特殊なワインサーバーで
高級なワイン、それも5万円以上もするワインを
少量だけどグラスで飲めるんですよ。
いくらワインが好きと言っても
5万円以上もするワインは
なかなか飲めるものでもないですし
こうやってグラスで飲めるのはうれしいですね。
尾崎牛、ハイジのチーズ
最高～
「近々、面白い料理を提供できますよ」
と言われたので
また通わせて頂きます。
楽しみにしています。
店内が狭いので、お隣で飲み放題グループらしき方々が。
静かな雰囲気には欠けていた感じです。
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ビストロ＆ワインバー エスポワール
2009年5月
2人でフレンチディナーコースを頼みました。コースもたくさんのメニューから選べるんですが、2人とも違うメニューを選べるので沢山の品数を食べれて満足でした。1品1品出されるので2人でシェアできたりと、リラックスして楽しく食べれて、量も多く、大満足。メニューを見るとサーモンがおすすめのようで、とりあえず注文。美味しかったです。あとはブイヤベース。マスタードをパンに塗って、ダシにつけて食べると最高。最後にリゾットにしてくださいました。それと、鴨肉。。。カボチャを包んで、鴨をあんまり食べれない連れが私よりも食べていたような・・・
ソムリエさんがいてワインがたくさんあります。
遅い時間まで営業されていて後半はワインバーになるそうです。
今度は二次会で伺います。