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老舗の名店もちょっと期待外れでした
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チャーシューメン
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コージーパパ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
こむらさき センター店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
バス「交通センター」下車地階 花畑町駅から202m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
交通センター駐車場（有料、但し、センタープラザで3,000円以上のレシート提示で2時間無料） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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この日は午前中の訪問先を終えて昼食を交通センター地下の食堂街でとることにしました。
ブラブラお店を探索していると熊本の老舗ラーメン店の『 こむらさき 』 と 『 桂花 』が
向かい合って店を構えています。
前日の夜にラーメンを食べている私は今回はラーメンをパスしようと思ったのですが
他の洋食店や和食店に入る気がしません (>_<)
結局この日の昼食は『 こむらさき 』 に入ることにしました （汗）
『 こむらさき 』 は 『 桂花 』と並ぶ熊本ラーメンの老舗で私が関東勤務時代に
新横浜ラーメン博物館で食べたのが初めてでした。
ただ正直その時は 『 桂花 』の方が美味しいと思った記憶があります。
今回は熊本に仕事で行くようになって初めての訪問になるので楽しみです
店内はランチタイムとあって混雑しています。私はチャーシューメンを注文しました。
麺は硬めでお願いしました。値段は６５０円と大阪と比べると安いです。
暫くしてやってきたチャーシューメンは 『 桂花 』 や『 黒亭 』 のような焦がしニンニクオイルは
かっかていないようでしたが揚げニンニクチップが結構入っています。
そしてそのスープを飲むとニンニクがきいたマイルドな豚骨スープで結構あっさりしています。
麺は中太のストレート麺ですがコシはなく、麺硬めでお願いしたのですがむしろ柔らかめでした。
私の希望は無視されたのでしょうか？それとも硬めでこの柔らかさなのでしょうか？
真相は不明ですがちょっとがっかりです。
そしてチャーシューは肉の旨味が抜けてしまったような
パサパサしたチャーシューで期待外れでした。
前日食べた『赤のれん』と味は似ていますが『赤のれん』の方が
スープにコクがありチャーシューも美味しいと思いました。
熊本を代表する老舗ですが今回は期待外れでした。
ただ本店にはまだ行ったことがないので次回は行ってみたいと思います。