大黒ラーメン
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熊本における老舗の人気ラーメン店
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ボリューム満点！くろまるラーメンを実食
かなりご無沙汰となっていました。
大黒ラーメン。
熊本には今や新しいラーメン店がたくさん増えました。
豚骨以外でも、レベルの高いお店があります。
こちらは熊本ラーメンの中でも老舗中の老舗。
原点回帰も必要です。
店内の壁にはたくさんのサイン色紙が飾られ、芸能人をはじめ多くのファンに愛されています。
メニューを拝見。
くろまるラーメン (870円)をオーダー。
自家製黒マー油、もやし、麺2倍と併記。
ボリューム満点の一杯です。
4〜5分での提供。
もやしの山の高さに驚きます。
黒マー油の香ばしい香りが食欲を掻き立てます。
まずはそのスープから。
味わいにコクがあり、サラリとした口当たりの豚骨。
まさしく熊本豚骨の代表格。
自家製黒マー油が加わることで、バターを彷彿とさせる芳醇な深い味わいを醸し出しています。
麺は中細ストレート麺。
通常のラーメンの倍の麺の量が入っており、なかなか減りません。
もやしの山を崩し、スープにじっくり浸して麺と一緒に口へと運ぶ。
箸が止まりませんね。
大切りカットのチャーシューが2枚。
キクラゲと青ネギも食感が良いです。
食べ終わるとお腹がはち切れんばかり。
大満足でご馳走様でした。
メニューを拝見していると、セットも豊富に揃っていますね。
次回はホルモンみそ煮込みも味わってみたいと思います。
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熊本を代表する人気ラーメン店
数年ぶり、久し振りに来訪しました。
熊本でも老舗かつ人気店、大黒ラーメンです。
中心街である上通り、下通りからは距離があります。
広めの駐車場を完備していますので車が便利ですね。
大きな黒い暖簾が出迎えてくれます。
逆L字型のカウンター、テーブル席と小上がり席があり、家族連れやグループ客が多く来店されています。
さてメニューを拝見。
基本のラーメンも外せませんが、たっぷりの野菜が乗った一杯に惹かれました。
めん特盛くろまるラーメン (750円)を注文。
麺が2玉使われているようです。
ビジュアル的にも迫力満点！
いざ実食。
スープをひとすすり、クリーミーで優しい味わいの豚骨。
安心感がありますね。
マー油がコクを与えていてパンチ力もあります。
麺は中太ストレート、表面がツルっとしているタイプ、伸びにくい仕様です。
具材はたっぷりの茹でモヤシが小山を形成。
キクラゲが小気味良い食感を、青ネギが香味を与えています。
チャーシューも厚みがあり柔らかく、脂身まで美味しいです。
スープが熱めなので、たっぷりのモヤシを浸しつつ頂くと段々と良い塩梅になりますね。
ご馳走様でした。
次回は味噌ラーメンを味わってみたいと思います。
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彩葉 遼
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
大黒ラーメン（だいこくらーめん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
096-352-7418 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
熊本交通センターから産交バス（山鹿温泉、植木経由玉名駅行）・熊本市営バス（富尾団地行）で12分「山伏塚」下車、徒歩3分 池田駅から579m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入口に吸殻入れあり |
| 駐車場 |
有 ２カ所 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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その人気の高さたるや、いつ来ても変わらず…。
大黒ラーメンへ数年振りに来訪しました。
いわゆる"街"からは少し距離があり、車かバスが主な足となります。
さて、週末ながら遅めのランチタイム。
それでも続々とお客さんが絶え間なく訪れます。
さすがの人気店。
くろまるラーメン (900円)
こちらをオーダー、しばらく待ちます。
提供時、キクラゲがスープ側まで落下してしまったとのこと。
本来はもやしの頂上に乗っているようです。
山盛りのもやし、マー油が浮かぶスープ。
見た目的には、人吉市にある好来ラーメンを彷彿とさせますね。
山盛りのもやしをスープに浸しつつ頂きます。
豚骨スープは熱々。
もやしはシャキシャキ。
温度が高まることでしっとりとした食感になります。
麺は中細ストレート。
滑らかな口当たりとコシの強さがたまりません。
大満足でご馳走様でした。
比較的混み合いますので、時間には余裕を持って訪れましょう。
ちなみに連携のスムーズの良さから、回転は早いと思います。