Katcharu Batcharu
(カッチャル バッチャル)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 월요일、일요일
음식점의 주력 포인트
요리사
田村修司氏（タムラシュウジ）─スパイス料理と焼酎を極める
요리
食材の良さに頼らず、スパイスでしっかり魅力を引き出す
공간
お酒を飲んで談笑しながら愉しめる、気さくさが魅力の空間
리뷰
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리뷰 145건팔로워 25명픽업 리뷰
何を食べても美味しい
事前に予約して訪問 店内は混んでいた ⭐︎スパイシーマトンカレー マトンの臭みもなくライスとよく合う ⭐︎ 牡蠣のコルマカレー 濃厚クリームで牡蠣の出汁がでていた ⭐︎カブリナン ドライイチジクとナッツが入っていて とっても美味しいがカレーと一緒には 合わない...자세히 보기
2024/03 방문
2회
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리뷰 77건팔로워 189명 -
리뷰 1,164건팔로워 937명☆【これは美味い】夢中になってしまうインドカレー
【2023アジアエスニックTOKYO百名店】 大塚駅から徒歩5分程度にある当店。 ベースはインド料理であるもののその概念に囚われずジャンルに縛られないカレー、インド料理を提...자세히 보기
2024/03 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Katcharu Batcharu
|
|---|---|
| 장르 | 인도 요리、인도 카레 |
| 예약・문의하기・문의하기 |
03-5954-5551 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
ご予約時間を20分以上過ぎてもご連絡がつかない場合には、誠に申し訳ございませんがご予約キャンセルとさせて頂きます。 |
| 주소 |
東京都豊島区南大塚3-2-10 林ビル 2F |
| 교통수단 |
東京メトロ丸の内線、新大塚駅から徒歩2～3分弱 신오쓰카 역에서 167 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、au PAY) |
| 서비스료 / 차치 |
共になし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats （ カウンター6席、テーブル4人席×1、2人席×4、計18席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近隣に複数コインパーキング有り |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2010.12.20 |
閉じる
요리사田村修司氏（タムラシュウジ）─スパイス料理と焼酎を極める
1975年、山口県生まれ。画家を目指していた20歳の頃に、名店「新宿ボンベイ」にアルバイトとして働きはじめ、料理の道へ。その後、インドや東南アジアを旅することでインド料理の知識を深める。さらに銀座「ダバインディア」「グルガオン」などで研鑽を積む中、伝統に囚われないスパイスの組み合わせの美味しさを発見。自身の道を究めるべく、スパイス料理とお酒を愉しめる店「カッチャルバッチャル」を2010年に開業。
요리食材の良さに頼らず、スパイスでしっかり魅力を引き出す
数々のインド料理の名店で修業を積んだ田村氏が辿り着いたのは、インド料理の既成概念に囚われないスパイスの組み合わせだ。本場ならば慣習などから合わせることのないスパイス同士をあえて合わせることで、食材の魅力を引き立てる深い味わいが生まれる。自分自身の感性と味覚を信じて作られる「チキンアッチャーリーカレー」などのオリジナルカレーは、もはやインド料理の領域を超え、創作料理とも言える独創的な味わいだ。
공간お酒を飲んで談笑しながら愉しめる、気さくさが魅力の空間
新大塚の静かな通り、ビル2階の窓からゲストを呼ぶかのようなフレンドリーな看板を目印に、急な階段を上って店内に入れば、カジュアルな空間が広がる。極上のカレーはもちろんだが、スパイス料理と焼酎などのお酒を一緒に愉しめる店だけあって、カウンター席、テーブル席、いずれも気取らない雰囲気が魅力だ。複雑なスパイス同様、常連に遠来の客、女性グループ、さらには外国人ゲストと、この店に魅せられる層も実に多彩だ。
スパイスの妙技で引き出す食材本来の魅力。やみつきになるファン続出の“焼酎を飲ませる”カレー
カレー好きなら一度は訪れたいと思う店、それが新大塚にある「カッチャル バッチャル」だ。名店「新宿ボンベイ」などで修行を積んだ田村氏が作り上げるのは、その独創性と日本人ならではの感性を効かせたカレー。中でもオリジナルカレーは田村氏にしか為し得ないスパイスの妙技が存分に発揮されており、食材の魅力を引き立てた深い味わいで胃袋を満たすことができる。さらにカレーをつまみに焼酎が愉しめるのも人気の理由だ。
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