음식점의 주력 포인트
요리사
小美濃清氏（オミノキヨシ）──計算し尽くされたスパイスの妙技
공간
静かにJAZZの流れる、昭和の喫茶店のような気取りのない空間
요리
美味しさの秘訣は、36種のスパイスと秘伝のソース
리뷰
-
리뷰 125건팔로워 67명픽업 리뷰
【商品】 タンカレー、メドックハーフボトル、追いライス 【値段】 3,600円＋2,200円(ワインは妻と半分こしたので1,100円換算) 【具材】 どでか牛タン、ライスにはレーズンとチーズ、付け合わせは福神漬けと玉ねぎが漬けられたやつ 【特徴】 ・ずっと行きたかった念願のお店を30歳...자세히 보기
2024/02 방문
1회
-
리뷰 806건팔로워 310명エアーズロックのようなタンシチュー
◆客層 お一人様、カップル ◆並ぶ？ 並ぶ(土日 1時間24分) 16:33 2番目 17:57 オープン ◆注文 ビーフタンシチュー ¥580...자세히 보기
2024/04 방문
10회
-
리뷰 606건팔로워 498명「カレーは飲み物だと言った奴、ちょっと出て来い」と思うくらい、噛んで食べ...
食べログのカレー部門1位に輝く、荻窪の『欧風カレー＆シチュー専門店 トマト』さん。 いつか行ってみたいと思っているお店のひとつだったのですが、思い立ったが吉日。 今日行ってみる...자세히 보기
2024/03 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tomato
|
|---|---|
| 장르 | 카레 |
| 문의하기 |
03-3393-3262 |
| 예약 가능 여부 |
예약 불가
予約不可 |
| 주소 |
東京都杉並区荻窪5-20-7 吉田ビル １Ｆ |
| 교통수단 |
荻窪駅から徒歩５分弱。(南口から荻窪南口仲通り商店街に入り、コープとうきょうの先を左に入ってすぐ) 오기쿠보 역에서 228 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥4,000～￥4,999￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15 Seats （ カウンター3席、テーブル12席（2人席×2、4人席×2）） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능
特に決まりなし |
| 드레스코드 |
なし |
| 오픈일 |
1982.. |
閉じる
요리사小美濃清氏（オミノキヨシ）──計算し尽くされたスパイスの妙技
1969年に料理の世界に入る。調理師学校を卒業後、神戸や大阪など、数々の洋食店で研鑽を積む。銀座で100年以上もの歴史を誇る洋食・洋菓子の老舗「資生堂パーラー」にて主にソース作りを担当し、商品開発も任される。1982年に地元荻窪にて｢トマト｣をオープン。季節や時代の変化に合わせて僅かに進化しながら「トマト」の味を守り続けている。
공간静かにJAZZの流れる、昭和の喫茶店のような気取りのない空間
落ち着いた照明が心地よく、穏やかな時間が流れる店内。昔、同じ場所で営業していたレストランから受け継いだアンティーク家具がノスタルジックな雰囲気を醸し出している。100年以上の歴史を持ち、曲木家具をつくり続ける日本唯一の専門工房「秋田木工」の椅子は、何度もメンテナンスを繰り返しながら大切に使われてきた。シェフの想いと、優しい人柄が垣間見えるような温かな空間で、至福のひと時をお過ごしいただきたい。
요리美味しさの秘訣は、36種のスパイスと秘伝のソース
36種類ものスパイスに、高知県産の生姜、青森県産のニンニク、フォンドヴォーなどを約140時間じっくり煮込んで丹念に仕上げる欧風カレーの美味しさの秘訣はスパイスだけではない。1982年の創業以来、継ぎ足して大切に作り続けている秘伝のソースもその一つだ。多彩なスパイスと歴史を重ねた一滴が渾然一体となり、幾重にも重なった深い味わい…どこまでも続く旨みの余韻に誰しもがときめくだろう。
36種の魅惑的なスパイスと滋味深いソースが渾然一体に。深淵なるスパイスの世界を体感する。
ほんのり立ち上がるスパイスの香りに、ソースの深い褐色。｢トマト｣のカレーは、36種類のスパイスや香味野菜、フォンドヴォーなどを約140時間じっくり煮込んで丹念に仕上げるという、薬膳料理にも似た味わいが魅力だ。贅沢に黒毛和牛を使った｢和牛ビーフジャワカレー｣は特に人気で、全国各地からファンがこれを目当てに訪れる。1982年の創業以来、行列が続くのも頷ける独自の味をじっくりとご堪能いただきたい。
...