리뷰 목록 : torisobaniboshisobahanayama

2023年9月25日閉店のようです。
とても美味しかったです。
平日昼、並ばず入れました。
濃いめのスープに煮干し香ります。
太めのメンマがとても美味しかったです。麺の硬さ、味たまの加減、全て...

特製昆布水つけ麺
1230円

昆布水に麺が盛られています。
麺の丼には海苔、玉子、太めの穂先めんま2本、飾り花とレモン？ライム？のスライスがのっています。
つけ汁には、バラ肉が4切れ、長ネ...

平日夜21時過ぎ来店
待ち客なし
煮干しラーメン
小松屋に行こうと思ったが濃厚煮干しそばが無くなっていたため、花山にした。

安定の濃厚煮干し
麺は細麺
えぐみと苦みがガツンときいてる
...

久しぶりの訪問です。この日は、関西で職場が一緒だった後輩くんが東京に来ているとのことで、5年ぶり？くらいに再会することに。
彼は煮干しラーメンが好きなので、とりあえず新宿、中野でオススメできるこちら...

◆ ラーメン登録軒数5244軒目
• 2022年632杯目

◆ 花山
( 東京都中野区中野 )

◆ 味玉煮干しそば
￥ 950


● Instagram
つかさのラーメン...

台風前だから？人は全然いなかった

煮干しラーメン好きな私の中ではかなり当たり。
特製濃厚煮干しそばが濃厚で◎
メンマは太くて濃い目。
チャーシューはまあまあ○
スープがとにかく◎。細麺。...

中野駅を利用する頻度が、増えるにつれてラーメンを食する機会が増えるのはやはりラーメン激選区だからですね。
本日もラーメンを食べようと思い、ラーメンロード？であるマルイの前の通りを目指し歩きました。
...

夕方の16時の変な時間に中野駅南口でランチ…（汗）
この時間はやってる店が限られており悩みます。
そんな時に当店は通し営業をしているので便利✨

煮干しそば〜昆布水つけ麺まで様々なラーメンがあ...

ラーメンって寒い時も美味しいですが、真夏に汗だくだくで食べるのも最高なんですよね。
(デトックスしてる気分！笑)

この日は猛暑でしたがガッツリ煮干しラーメンが食べたくて(笑)、こちらのお店へ。...

梅雨模様で空調で冷えた身体を暖めに、あったかい煮干鶏そばを注文。
期待を超えた煮干濃度に思わず感動。
低カンスイの硬めの麺が、粘度すら感じるこの濃厚魚介スープを纏わせて、良い感じのハーモニーを生み...

鳥そば　800円
味玉 100円
替え玉　100円

◯
ほぼ醤油ラーメンの味
2種のチャーシュー
席にティッシュあり
紙エプロンあり

×
昔は替え玉に少しチャーシューなかった...

醤油味の鶏そばにしようか、煮干しそばにしようか、迷った末の濃厚煮干しそば｡
期待どおりのドロドロスープ｡
黄身がトロトロの味玉｡
2種類のチャーシューがいい味｡
一つは焼き豚｡
もう一つは煮...

期待を裏切らない、はやし田系列

鶏そばでなくもちろん煮干しを

ガツンと感じる濃厚な煮干し、歯切れのいいストレート麺、鈴蘭よりお上品に感じる
期待以上に美味しかった。
この余韻が癖になり...

大勝軒と迷いつつ、平日16時台にお腹を空かせこちらに入店。入口左側の食券機で注文のスタイル。アイドル帯なので店内はガラガラでしたが、私の後に数人入店して来ていました。
コロナ対策は、簡易パーテーショ...

こちらも中野駅南口のラーメン激戦区にあるお店です。
昼飲みした後、お腹を満たすために訪問しました。

ベーシックな中華そばに味玉を選択して着席
５分ほどで着丼
細麺なので先客より早く出てきま...

久々に、さっぱり系つけ麺の名店に出逢えました。
表面がツルツルした冷麺みたいな麺が昆布出汁水に浸かった状態で、料亭の小鉢のような美しい盛りで供されるのが良かった。
つけダレの表面には鶏油が膜を張っ...

中野にお仕事で行きました～

お昼に着いたので先にランチをと～

ラーメン激戦区通りでしょうか？

多くのラーメン店が並んでいました～

一番混んでいたのが、横浜家系らーめん 二代目武...

日曜日のお昼時に入りました
12.30くらいでしたが運良く空いていて、待ち時間なしでした。

オーダーは、煮干し味玉ラーメン　950円
着丼までは5分程度かと。

麺は細麺で好みの硬麺でし...

鳥そば味玉900円
日曜日の12時半、並ばず入店

大山鶏の出汁をしっかり感じる濃いめの醤油スープ
油分多め
麺は角切りで歯切れ食感良い
チャーシューは炙りが効いてる

美味しい
け...

平日ランチで訪問。この店は2回目。
前回来た時は、数年前にこの店がオープンして
間もない頃だったと記憶してます。
その時は、セメント系煮干しラーメンの濃さに
ついていけず、その後足が遠のいてい...