음식점의 주력 포인트
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비전의 카에시
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최고 돼지뼈 거품을 만드는 수프
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면도 숙성면
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리뷰
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리뷰 3,185건팔로워 3,259명음식점이 선택한 픽업 리뷰
慶應義塾大学三田キャン 東門前の本格博多豚骨ラーメン博多一瑞亭（いっすいてい）
食べログ3.54 九州出身の豚骨ラーメンにうるさい私が凄く好きなこのお店の味 お店の厨房の目の前で豚骨を炊いて煮出している本格派です 圧力鍋使用に関しては賛否両論ありますが 本日のラーメンは美味しゅうございました 丁度スープを差し替える直前だったのか超濃厚でした 豚骨ラーメンのスープは時間帯によって味が違うのは当たり前で 濃かったり薄かったりで味がコロコロ変わります よって外れの回もあ...자세히 보기
2019/09 방문
9회
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리뷰 1,041건팔로워 716명픽업 리뷰
東京にある九州系ラーメンで1番好きかも！
九州出身のお客さんに、 「クサいのが食びたいの！」 （何ちゅう失礼な聞き方！） 東京のあちこちで九州系ラーメン食うけど、 昔、九州旅行で感じた、あの匂い。 九州のどこかの駅の繁華街を歩いていて、 俺 なんかクサくね？ ツレ そう？ 俺 そう？ って、おいマジか。 ツ...자세히 보기
2023/05 방문
1회
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리뷰 1,292건팔로워 1,543명本格博多ラーメンを東京で！
【博多一瑞亭】三田 @issuitei_mita 三田駅から徒歩5分圏内にお店を構える博多ラーメンが有名なラーメン店に伺ってきました！その名も博多一瑞亭さん！こちらはテレビ...자세히 보기
2024/04 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hakata Issuitei Mitaten
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
| 문의하기 |
03-6809-3188 |
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都港区芝5-14-1 マック三田コート102 |
| 교통수단 |
타마치역・미타역에서 도보 3분 미타 역에서 299 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
17 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 요리 |
영어 메뉴 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.4.25 |
閉じる
기타비전의 카에시
「사명을 밝히지 말라」후쿠오카의 간장 메이커와 공동 개발한 오리지날 블렌드의 비전의 카에시. 아미노산액을 많이 사용한 맛이 강한 간장을 채용하여 다시마(홋카이도 닛코산)와 가다랭이(가고시마현 베개사키) 등 다양한 어패류를 혼합. 스프와 합쳐도 맛이 사라지지 않고 최적의 염분 농도를 실현.
기타최고 돼지뼈 거품을 만드는 수프
국산 돼지를 사치스럽게 사용한 농후하면서도 고급 뒷맛 매끄러운 수프. 돼지의 두개골, 척추, 겐코츠를 정중하게 하처리해 고화력으로 뼈가 녹을 때까지, 3개의 치수 몸통을 사용해, 장시간 솟아 올린다. 그 동안, 재료가 태워지지 않도록 계속 교반한다. 뼈의 골수에서 최대한 추출한 맛은 돼지뼈 수프에 거품을 만든다.
기타면도 숙성면
엄선한 프리미엄 등급 밀가루 사용. 가수를 억제한 제법으로의 원단 만들기, 특수한 어려운 숙성에 의해 하카타다운 질식을 실현. 양치질이 좋은 얇은 스트레이트 국수는 농후한 돼지뼈 스프와의 궁합도 발군.
【미타 · 타마치 역 도보 3 분] 본격 돼지 라면 라면과 # 조금 마시기 시작했습니다!
「사명을 밝혀서는 안 된다」 문외 불출의 간장 메이커와 공동 개발한 비전의 카베시와, 3개의 치수통을 사용해 장시간 갓 올린 돼지뼈 스프를 맞추어 만든 돼지 라면 라면입니다. 화학 조미료 미사용이므로, 몸에도 안심입니다. 그리고 이번에 # 조금 마시기 시작했습니다! ALL300엔의 일품 안주나 하카타의 서울 푸드 철판 철판구이 등, 술의 안주도 풍부하게 갖
...추고 있습니다. 내점 기다리고 있습니다!