공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
Amarantosu
(アマラントス)
음식점의 주력 포인트
요리사
프랑스 요리 아는 주인 요리사 미야자키 신타로
요리
《파티시에 출신의 셰프 두 사람이 만들어내는 엄선한 디저트》
요리
《당점 고안! 쉬폰 살레 >> 자랑의 맛을 집에서도 즐길 수 있습니다
코스
旬の食材を使ったシェフのおすすめのコース
- 인원수
- 1～4名
- 이용 가능 시간
- 12:00～15:30
旬の食材を使ったシェフのおすすめのコース
- 인원수
- 1～4名
- 이용 가능 시간
- 18:00～24:00
리뷰
-
리뷰 381건팔로워 130명픽업 리뷰
チーム宮崎、圧巻です。
最高すぎた。一年前から超絶進化していて全ての皿に悶絶。素材、手間のかかった仕立て、ソース、バランスどれも完璧だった。特に、ソース時代、皿全体のバランスの取り方が他の店では味わえないレベル。そしてコース全体で夏をこんなに感じたことは初めて。 ペアリングの完成度もえぐい。季節ごとに通うことを決心した...자세히 보기
2023/07 방문
2회
-
리뷰 1,452건팔로워 1,284명ひと口で終わる感動。
溜池山王徒歩五分、六本木リッツカールトンアジュールフォーティーファイブを経て独立された宮崎シェフのお店です、"アマラントス"。 大好きなブルギニオンの菊池シェフの元でも学ばれたと...자세히 보기
2024/05 방문
1회
-
리뷰 1,100건팔로워 819명記念日に似顔絵サービスおすすめ
某レストランのシェフにお勧めされて行ってみたかったお店に初訪問です。ランチは土日祝のみです。 ショープレートにシェフの似顔絵付きのメニューが置かれています。似顔絵はとてもよく似て...자세히 보기
2024/03 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Amarantosu
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치、와인 바、비스트로 |
| 예약・문의하기 |
050-5589-2190 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都港区赤坂2-18-5 FUN ART AKASAKA 2F |
| 교통수단 |
다마이케 산노역 긴자선 난보쿠선 12번 출구에서 도보 3분(2024년 1월까지 공사중이므로 봉쇄 중) 11번 출구에서 도보 4분 선 5a 출구에서 도보 7분 다메이케산노 역에서 427 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、QUICPay） QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ 카운터 8석/개인실 4명까지） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 옆에 동전 주차가 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,소믈리에가 있음 |
| 드레스코드 |
스마트 캐주얼 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2021.10.25 |
| 전화번호 |
03-5797-8585 |
| 비고 |
좌석에 여유가 표기되어 있지 않아도 준비할 수 있는 날이 있을 가능성이 있으므로 전화로 문의해 주십시오. 요리의 향기를 최대한 즐겨 주셨으면 하는 이유로부터, 향수나 오데콜론등을 붙여의 내점은 삼가해 주시고 있습니다. |
閉じる
요리사프랑스 요리 아는 주인 요리사 미야자키 신타로
파티시어로서 양과자를 배우고, '르부르기니온', '반픽클', '오구두줄'을 거쳐 본고장 프랑스에 건너간다. 별이 붙은 수많은 레스토랑에서 연루를 쌓아 '리존블'에서는 수셰프로 발탁되어 시작부터 메뉴 구성에 종사해 왔다. 일본 미슐랭 가이드가 시작된 2007년에 귀국해, 초년도부터 별을 총 13회 획득. 리츠칼튼 도쿄 '아줄 45'에서는 첫 별을 획득시켰다.
요리《파티시에 출신의 셰프 두 사람이 만들어내는 엄선한 디저트》
파티시에 출신의 셰프 두 사람이 만들어내는 디저트. 프랑스 요리의 디저트는 무거워지기 쉽다고 생각하는 분도 많다고 생각합니다. 너무 무거워지지 않도록 부드럽게 만들어지는 디저트. 단맛도 겸손하고, 하지만 제대로 레스토랑의 디저트의 먹어응. 달콤한 것이 서투른 분들도, 디저트 좋아하는 분들도 즐길 수있는 한 접시입니다.
요리《당점 고안! 쉬폰 살레 >> 자랑의 맛을 집에서도 즐길 수 있습니다
많은 목소리를 받고 마침내 판매를 시작했습니다. 달콤하지 않은 쉬폰 케이크를 만들고 싶다는 생각에서, 파티시에 출신 요리사 2명에 의해 2008년경에 고안한 「시폰 살레」. 3, 4개월에 한 번 미각을 바꾸어 몇 번이라도 즐길 수 있는 저희 가게 자랑의 일품입니다. 매우 가벼운 입맛이므로 부드럽게 먹을 수 있습니다. 치즈와 생햄, 와인과 함께 집에서 즐길 수 있습니다. 사전 예약, 또는 배송도 받고 있습니다.
미슐랭 가이드 2023년 2024년판 2년 연속으로 하나 별 획득의 카운터 본격 프랑스 요리‼
2022년 10월 오픈‼ 현재까지 미슐랭 한 별을 총 15회 획득. 프랑스에서 귀국 후, 마루노우치 누벨 에일이나 리츠칼튼 도쿄 아쥬르 45에서, 별을 획득해 온 셰프 미야﨑신타로가 오픈한 본격 프랑스 요리 [아마란토스] 유행에 당황하지 않는 오센틱 프랑스 요리 인 요리들. 계절감 넘치는 최고의 한 접시를 즐기세요. 예약은 상점 HP 또는 점포에 문의하십시
...오.