업데이트 날짜 : 2020/11/17

요리 메뉴

(税抜価格)

【계절 한정】냄비 메뉴

【수량 한정】 봉제 스파클링 운탄 국물의 호화 해물 냄비

JPY 2,500

옥제 스파클링으로 사치스럽게 가다랭이를 찜으로 하고, 운탄을 더한 국물로 호화 해물을 먹는 지극의 냄비. ※2인분으로부터의 주문을 부탁드립니다. ★【기간 한정】통상 5000엔⇒2500엔 1인분 2500엔(세금 별도)

빙온 숙성 돼지 로스 샤브샤브

JPY 1,200

얼음 온역에서 숙성시킨 단맛이 강한 숙성 돼지고기를 깔끔한 다시마 국물로 샤브샤브로 해드립니다. ※2인분으로부터의 주문을 부탁드립니다. ★【기간 한정】통상 2400엔⇒1200엔 1인분 1200엔(세금 별도)

오야마 닭고기와 수채화 탄력 냄비

JPY 1,100

맛이 풍부한 오야마 닭과 고구마를 합친 통통한 츠쿠네와 야채의 정원 단골 냄비입니다. ※2인분으로부터의 주문을 부탁드립니다. ★【기간 한정】통상 2200엔⇒1100엔 1인분 1100엔(세금 별도)

아귀 냄비 ~깨끗한 간장 완성~

JPY 1,500

콜라겐이 듬뿍 들어간 은유를 깨끗이 간장으로 완성했습니다. 맛이 응축된 감칠맛이 있는 냄비입니다. ※2인분으로부터의 주문을 부탁드립니다. ★【기간 한정】통상 3000엔⇒1500엔 1인분 1500엔(세금 별도)

〆물 잡취

JPY 500

1인분 500엔(세금 별도)

〆물 우동

JPY 500

1인분 500엔(세금 별도)

【 뜻 고기 】

정원의 일품 돌구이 요리

전국에서 전해지는 소재를, 수고를 아끼지 않고, 마음을 다해 조리하고 있습니다. 소재를 확인 심플하게 구워, 뜨겁게 그대로 돌구이에서 자리까지 가져갑니다. 소재의 맛과 기술에 의한 장인의 맛을 즐기세요. ★

가오루

국산 흑모 일본소의 박엽석 구이

JPY 2,800

어원에서는 일본 전국의 모든 국산 흑모 와규 중에서, 질·맛 모두 매입 담당자가 납득한 것만을 매입하고 있습니다. 뜰이 자신을 가지고 전달하는 극상의 국산 흑모 와규를 꼭 즐겨 주세요.

국산 흑모와규 리브로스의 증장 찜~자가제 참깨 누구~

JPY 2,800

국산 흑모 와규의 얇게 썬 고기를 훈제하고, 증장 찜으로 합니다. 특제 참깨 누구로 드세요.

조림

국산 흑모 와규 스키야키 조림

JPY 1,800

국산 흑모 일본소를 소재의 맛 그대로 담백하게 스키야키 풍으로 완성했습니다

【 냉 】

쿠즈시 오보로 콩 부

JPY 750

콩의 풍미 풍부한, 매끄러운 원단의 수제 오보로 콩 부입니다.

유무키 토마토의 삶은 유바와 신선한 몰라렐라 카프레제 완성

JPY 900

상단의 맛을 토마토에 넣었습니다. 3잔 식초의 쥬레와 드세요.

츠쿠바 아카네 치킨 카르 파치 오

JPY 950

식물성 사료만으로 키워진 냄새가 없는 「츠쿠바 아카네 닭」이기 때문에, 사시미 재단의 생햄은 일품입니다.

홋카이도산 단 새우의 남만 절임

JPY 850

홋카이도산의 단 새우를 물들여 풍부한 남만 절임으로 했습니다.

쿄가모와 카망베일 된장 절임

JPY 990

로스트한 쿄가모를 대음양 된장으로 2일간 담그어 넣었습니다.

생탕잎 찌르기

JPY 800

생탕잎 찔러 넉넉한 식감. 여성에게 추천하는 펌핑 유바입니다.

【나나】

엄선 야채의 바냐 카우다~2종의 냉제 소스 첨부~

JPY 1,390

계절의 추천 야채를 멸치와 마늘의 바냐 소스와 살짝 새콤달콤한 캐럿 소스로 드세요.

이탈리아산 프로슈트와 로메인 양상추 시저 샐러드

JPY 990

스테디셀러 시저 샐러드를 이탈리아산 프로슈트와 농담과 농후한 적란과 함께 부디.

2 색 쿠루리 무와 세미 드라이트 마토의 일본식 샐러드

JPY 990

단맛이 강한 홍심 무를 섞었습니다. 세미 드라이트 마토의 부드러운 신맛과 함께 부디.

진 도미와 뿌리채의 샐러드~구이 구슬의 드레싱~

JPY 990

으깬 튀김의 진 도미와 2 종류의 뿌리 채소 칩을 구운 양파의 드레싱으로 깔끔하게.

【ㅀ낫 】

미안의 훈제 모듬

JPY 1,300

카망베르, 견과류, 메추라기 계란, 치킨, 놋쇠. 개성 넘치는 뜰의 훈제 모듬입니다.

고구마 와사비 절임

JPY 790

츠부 조개의 식감과 와사비의 자극이 후향하는 맛입니다.

후쿠오카 명산 턱 오토시 아키타코의 볶음

JPY 850

턱 오토시는 턱이 떨어질수록 맛있다는 의미입니다. 꼭 맛보세요.

창자와 한국 김

JPY 900

대구의 내장의 젓갈입니다. 한국 김과 함께 드세요.

진미 책에서 스미 무

JPY 1,290

극상의 카라스미를 스트립 무와 함께 드세요.

두꺼운 베이컨의 대음양 된장 절임 볶음

JPY 900

음양주 술이 들어간 된장에 담근 볶음밥으로 하고 있습니다.

교지 모듬

JPY 800

끈적이면 절임 등 계절의 케이지를 준비합니다.

버섯과 모종 담백한 절임

JPY 690

젓가락 휴식에 부디, 주문해 주세요.

치즈와 말린 과일 모듬

JPY 1,300

여러 종류의 치즈와 무화과 망고 등의 말린 과일과 모듬했습니다.

【활】

생선 5종 모듬

JPY 3,600

오늘의 추천 메뉴보다 좋아하는 종류를 선택할 수 있습니다. 맡김도 받습니다

생선의 어조 3종 모듬

JPY 2,600

오늘의 추천 메뉴보다 좋아하는 종류를 선택할 수 있습니다. 맡김도 받습니다

생선 2종 모듬

JPY 1,700

오늘의 추천 메뉴보다 좋아하는 종류를 선택할 수 있습니다. 맡김도 받습니다

【야키】

가미가미의 튀김 계란 ~지바현산 농후 붉은 계란~

JPY 780

갓 구운 국물을 감아 내립니다.

은비의 니시쿄 된장구이

JPY 1,230

니시쿄 된장에 담근 은봉을 정중하게 구워냅니다.

이바라키 현산 쓰쿠바 닭의 검은 후추 구이 용암 구이 재단

JPY 1,390

차분히 구운 닭 허벅지 고기를 뜨거운 용암 플레이트로 육즙에 드실 수 있습니다.

빙온 숙성 돼지 공주 로스 고기의 향미 구이

JPY 1,590

향기로운 향미 야채 달레를 걸어 드실 수 있습니다.

시메 가라스의 아부리야키

JPY 990

홍차가 들어간 특제 다레에 하룻밤 담그어 부드럽고 풍미 풍부하게 구워줍니다.

【ㅀ끓이 】

가다랭이 국물로 볶는 제철 야채의 냄비

JPY 1,190

제철의 채색이 좋은 야채를 가다랭이의 국물로 볶습니다. 매실 간장과 참깨 달레에서 드세요.

빙온 숙성 돼지 공주 장미 고기의 끓인 중화 빵 첨부

JPY 1,250

빙온 숙성의 장미 고기를 차분히 부드럽게 끓였습니다. 숙성 고기의 지신의 단맛이 두드러지는 일품입니다.

사토모 구운탄 만주의 튀김

JPY 1,290

운탄이 들어간 고구마 만조를 튀겨, 상가의 국물을 뿌렸습니다.

【양양】

참깨 게 크림 고로케

JPY 830

미안의 명물 상품입니다. 참깨 게를 사치스럽게 사용한 진한 크림 고로케로 완성했습니다.

고치현 스쿠모 만산 푸른 물고기의 스리 신천 상단의 국물 재봉

JPY 850

고치현 스쿠모 만산의 상질의 푸른 물고기를 선도 그대로 가공하고 있습니다. 가다랭이의 맛과 함께 드세요.

이바라키 현 츠쿠바 닭 허벅지 고기 튀김

JPY 990

냄새가 없고 육즙이 많은 닭고기도 고기를 특제 양념장에 담근 튀김으로 했습니다.

엄선한 감자 튀김에서 스미 소금

JPY 830

온 아카리를 오뎅 국물로 볶아 쌀가루로 바삭하게 튀겼습니다. 정원 엄선한 감자 튀김입니다.

채색 야채와 숙성 돼지 로스의 연근 가위 튀김~홈메이드 일본식 퐁듀 소스~

JPY 1,250

슬라이스한 로스 고기에 연근을 끼워 밀피유로 하여 빵가루로 튀겼습니다. 채색 야채와 유자 후추가 들어간 퐁듀 소스에 넣어 드세요.

【 찜 】

고치 현산 나오 시치 마미 도미의 호쾌한 증기 찜

JPY 3,000

고치현의 직칠(감귤)을 사료로 기른 진 도미를 호쾌하게 증장 찜으로 했습니다. 특제 유자 폰즈에서 드세요.

샤브샤브

빙온 숙성 돼지 공주 로스 고기 샤브샤브

JPY 2,400

빙온 숙성하는 것으로, 본래의 맛이 응축되어 부드러운 식감과 냄새가 없다 상쾌한 돼지 로스 고기를 꼭 상미해 주세요. / 둘이서 받습니다. 1인분 2400엔(부가세 포함)

【스시 (초밥)】

그립 육품 모듬

JPY 1,290

그립 육품 모듬

JPY 1,390

【 밥 】

홀코와 그야말로 구운 주먹밥 밥솥

JPY 1,250

천자와 그야말로 구운 주먹밥 국물에 넣고 달걀로 닦았습니다. 쓰레기하면서 드세요.

남부철기의 밥솥밥

JPY 1,850

제철 식재료를 쌀과 정성스럽게 볶습니다. 우선은 밥솥의 밥을 그대로, 마지막에 물밥 걸어 차 절임으로서도 드실 수 있습니다.

오늘의 된장국

JPY 250

교지 모듬

JPY 800

【소바리】

계절의 판 메밀 책 반환

JPY 790

가다랭이와 간장과 된장을 합쳐 일주일에 잠들게 한 책 반환으로 꼭 드세요.

【오차즈케】

매화

JPY 650

연어

JPY 650

구운 타라코

JPY 750

책에서 스미

JPY 990

【달콤】

살구 니즈 후미 코코넛 아이스와 함께

JPY 650

복숭아의 리큐어를 숨겨 맛에 사용한 은신처 오리지널 살인 니토미입니다.

에스프레소 티라미수

JPY 650

진한 크림에 진한 에스프레소가 절묘한 어른의 디저트 입니다.

수제 쓰레기 떡 검은 설탕 맛

JPY 650

흑설탕과 버블티를 반죽한 쓰레기떡입니다. 흑설탕 아이스와 함께 드세요.

계절 셔벗

JPY 650

2 종류 선택하실 수 있습니다. 자세한 것은 스탭까지

레스토랑 정보

세부

점포명
閉店Kakurebouoniwa(Kakurebouoniwa)
이 레스토랑은 영구적으로 휴무입니다.
장르 이자카야、일본 요리、샤브샤브
주소

東京都新宿区新宿3-37-12 新宿NOWAビル 7F

교통수단

역 도보 1분. 동쪽 출구와 남쪽 출입구 사이, 플래그스(타워 레코드) 옆의 빌딩 7F 요츠야·아카사카·시부야·이케부쿠로도 편리.

신주쿠 역에서 108 미터

영업시간
  • ■営業時間
    月~金
    ディナー 17:00~23:30
    (L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)

    土・日・祝
    ランチ 11:30~14:30
    (L.O.14:00)
    ディナー 17:00~23:30
    (L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)

    ■定休日
    不定休日あり(2月・6月 第4月曜日※新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から、臨時休業及び営業時間を変更する場合がございます。※年末年始の営業時間(店休日)の詳細は店舗迄お問合わせ下さい。)12/29~12/30 17:00-23:30 12/31~1/1 休業 1/2~1/3 通常営業

영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다.

예산

¥6,000~¥7,999

¥1,000~¥1,999

예산(리뷰 집계)
지불 방법

카드 가능

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

전자 화폐 불가

서비스료 / 차치

お通し600円/チャージ5%(夜のみ)

좌석 / 설비

좌석 수

181 Seats

( 개인실은 전부 8실.)

연회 최대 접수 인원

50명 (착석)
개별룸

가능

2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、30인 이상 가능

파고타츠 다다미 방 개인실은 최대 60명까지 수용 가능. 개인실은 개인실료를 별도로 받고 있습니다. F탁자실은 20분 이상에서 받을 수 있습니다. ※2020년 6월 30일까지 개인실료를 받고 있지 않습니다

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

20인~50인 가능

금연・흡연

완전 금연

전석 금연 * 점내 흡연 공간 있습니다.

주차장

불가

빌딩 근처에 주차장 있음.

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인

요리

생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

가족・자녀와 |친구・동료와

많은 분이 추천하는 용도입니다.

위치

경치가 아름답다,야경이 보인다,숨겨진 레스토랑

서비스

2시간 반 이상의 연회 가능

아이동반

어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능

비고

※2020년 6월 30일까지 개인실료를 받고 있지 않습니다