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요리사
사사키 직보
공간
개인실
요리
엄선된 엄선된 재료
코스
【個室】ANNIVERSAIRE ～[特別な記念日、接待]に個室でゆっくりお過ごし頂くスペシャルディナーコース～
レクテ一押しの「竈コース」の内容を更にアップグレードしたシェフ佐々木の特別コースです。 今治や青森から届いたこだわりの神経締め鮮魚、伊勢海老、キャビア、兵庫や熊本の厳選した牛肉の竈焼きが追加された内容でございます。お好みによってはジビエもご用意致しますのでご予約の際にお問い合わせください。 尚メッセージプレートもご用意致します。 ぜひ、記念日、誕生日に美味しいお料理をお召し上がりながら、2人だけのプライベート空間でゆっくりとお過ごしください。
- 인원수
- 2～4名
- 이용 가능 시간
- 18:00～22:30
竈(かまど)を使用した炭火焼のお肉料理2品をご堪能頂ける、レクテ一押しの スペシャルコースです！竈で焼き上げた野菜、肉の繊細で生命力のある料理を 是非お楽しみ下さい。ランチでも対応致します。
- 인원수
- 1～4名
- 이용 가능 시간
- 18:00～22:30
直接仕入れた旬の食材を丁寧な火入れと優しい味わいに表現致します。
- 인원수
- 1～4名
- 이용 가능 시간
- 11:30～14:30
리뷰
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리뷰 2,389건팔로워 3,675명음식점이 선택한 픽업 리뷰
ミシュラン1つ星獲得おめでとうございます『recte（レクテ）』
某シェフとどこかのお店に食事に行きましょうと約束をしていて早1年。 先日お店に伺った時に、『recte（レクテ）』に行きましょうというお話になり伺いました。 今回は佐々木シェフがとびっきりの雷鳥を仕入れて待っていてくれました。 代官山にオープンして約1年半になりますが めでたくミシュランガイド2019にて 1つ星を獲得されました。 おめでとうございます ありのままに真っすぐ...자세히 보기
2018/11 방문
3회
-
리뷰 403건팔로워 688명픽업 리뷰
星は輝く店名のごとく正しく
イタリア語では「ステラ」、フランス語では「エトワール」、優秀な店に与えられる勲章としての「星」、ご存知タイヤメーカー創立者、ミシュラン兄弟が1900年にはレストランガイドブックを作成し、優秀なレストランに「星」を与えていたそうです。 庶民のわたくしですが、正直に誠実に勤務しているご褒美に、代官山の...자세히 보기
2023/09 방문
1회
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리뷰 2건通常一切レビューしないのですが、現状の評価と乖離が大きいので。 昼でしたが、竈コースをジビエ仕立てで、+１皿ごとのペアリングでの感想です。個別皿の詳細はネタバレ回避で控えます。 ...자세히 보기
2024/04 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Recte（Recte）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기・문의하기 |
050-5593-7143 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
おまかせの食材でのご用意となっておりますので、アレルギー等ございましたら必ずお伝えください。 |
| 주소 |
東京都渋谷区恵比寿西2-17-5 サンビレッジ代官山 2F |
| 교통수단 |
다이칸야마 정면 출구에서 SIGN ALLDAY라는 카페를 좌회전하여 도보 5분 역 2번 출구 또는 3번 출구에서 도보 5분 도큐 도요코선/다이칸야마역 동쪽 출구에서 도보 4분 다이칸야마 역에서 230 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
別途サービス料１０％を頂戴いたします。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ 5 테이블） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 테이블 좌석 전용. 카운터 좌석 없음. 2명~4인용의 개인실이 2개, 2개의 개인실을 아울러 최대 8명의 개인실로 이용 가능. 9명 이상은 식당을 사용. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차가 여러 곳 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
정말로 마음대로, 초등학생 이하의 어린이 동반으로의 내점은 거절하겠습니다. |
| 드레스코드 |
특히 마련하고 있지 않습니다만, 비치 샌들·탱크 톱 등의 극도로 러프한 모습은 거절하겠습니다. 주위의 손님에게의 걱정을 부탁드립니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.4.23 |
| 전화번호 |
03-3770-7070 |
| 비고 |
아래 URL에서 예약을 기다리고 있습니다. https://yoyaku-mot.webjapan.co.jp/R1505160004/schedule.php |
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요리사사사키 직보
1973년 후쿠시마현 이와키시 출신 조리학교를 졸업 후 「르자르단・데・사브르」에서 5년간 근무. 나카자와 케이지 셰프에게 사사. 2001년부터 渡仏하고 남불 파리를 중심으로 9년간 수업. 2010년에 귀국. '더 윈저 호텔 도야', '르 주 드 라시엣', '누벨 에일'을 거쳐 현직.
공간개인실
특별한 생일이나 기념일의 식사는, 차분한 개인실에서 행복의 때를. 2명에서 최대 8명까지 이용 가능합니다.
요리엄선된 엄선된 재료
렉테의 재료는 요리사 사사키가 절대적인 신뢰를 주는 생산자로부터 북쪽은 홋카이도에서 남쪽은 에히메까지 직접 구매하고 있습니다.
도쿄 미슐랭 가이드 6년 연속 1성급 획득! ! 다이칸야마의 프랑스 요리『렉테(recte)』
화입에 구애… 요리사 사사키의 '竈'를 사용한 엄선한 화입으로, 소재 그 자체의 향기와 맛을 최대한으로 꺼낸 요리를 즐길 수 있습니다.
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