Choyo(チョウヨウ) - 신바시(중화 요리)

공식 정보

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Choyo

(趙楊)
이 음식점은 휴업기간 미확정, 이전 및 폐업 사실 확인 불가 등 음식점 운영상황이 확인되지 않아 게재가 보류된 상태입니다.
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  • Choyo - メイン写真:
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  • Choyo - 料理写真:金銭海参
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  • Choyo - 料理写真:金銭海参

中国政府の要人や国賓を魅了した、四川料理の最高峰。

麻婆豆腐や担々麺など、いまや日本人にとっても馴染み深い中国料理のひとつとなった四川料理。その魅力を日本に広めた立役者のひとりが、「趙楊」のオーナーシェフを務める趙楊氏である。氏は、中国四川省で政府要人や外国の賓客をもてなす「全牛賓館」料理長に就任。1988年に来日した後も変わらぬ研鑽を続け、その料理は今も進化の一途を辿っている。

음식점의 주력 포인트

요리사

趙楊氏(チョウヨウ)―四川料理の本質を伝える天才料理人

趙楊氏(チョウヨウ)―四川料理の本質を伝える天才料理人

공간

華美になりすぎないインテリアが落ち着いた空間を生む

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요리

おいしさの屋台骨を支えるこだわりの香辛料

おいしさの屋台骨を支えるこだわりの香辛料

요리사

巨匠の技の影に隠されるのは、基本の積み重ね

巨匠の技の影に隠されるのは、基本の積み重ね

사진

  • Choyo - 麻婆豆腐

  • Choyo - 前菜8種盛り

  • Choyo - 鶏肉団子

  • Choyo -  鱶鰭のオイスターソース煮

  • Choyo - 水煮牛肉

  • Choyo - 殻付き海老の辛香炒め

  • Choyo -

  • Choyo - 杏仁豆腐と冰粉

  • Choyo -

  • Choyo -

리뷰

  • Hiro45316
    리뷰 3,106건팔로워 1,937명

    픽업 리뷰

    1日1組限定のガチな四川料理

    初訪 1ケ月位前にお誘いがあり、当店へお邪魔... 嘗てはGoldも獲得されたガチの四川料理店のようです。 シェフとマダムの2名体制により、1日1組しか予約を受けていないとの... 2名で頂いたのは、 ※ 税別 44000円:1番安いコースx2 1500円:ビール小瓶x2 ...자세히 보기

    Choyo - 内観

    2023/07 방문

    1회

  • オルカール
    리뷰 553건팔로워 2,573명

    伝統の四川料理が織りなす極上の舌触り

    新橋駅近くにある「趙楊」。この名前を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。 東京を代表する中華料理店の一つです。 何度も、その評判を耳にしていましたが、この度ようやく訪...자세히 보기

    Choyo -

    2023/10 방문

    1회

  • どら身
    리뷰 3,071건팔로워 3,646명

    なんだかとても微妙w

    前々から、名前だけは有名で知ってました。 移転前の投稿写真とか見ると、大人数用の 前菜盛り合わせがパンダだったりと、可愛いなぁ~ と気にはなってたのですが、今回が初訪問です。...자세히 보기

    Choyo - このビルか

    2023/09 방문

    1회

레스토랑 정보

세부

점포명
掲載保留Choyo(Choyo)
이 음식점은 휴업기간 미확정, 이전 및 폐업 사실 확인 불가 등 음식점 운영상황이 확인되지 않아 게재가 보류된 상태입니다.
장르 중화 요리、사천 요리、훠궈
주소

東京都港区新橋1-5-5 グランベル銀座ビル2 7F

교통수단

JR新橋駅、銀座口より歩いて約2分
地下鉄メトロ新橋駅、出口1(外堀通り沿い)より徒歩1分

신바시 역에서 221 미터

영업시간
  • ■営業時間
    29年間ありがとうございました。


    ■定休日
    日曜日
예산

¥30,000~¥39,999

예산(리뷰 집계)
¥30,000~¥39,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

전자 화폐 불가

QR코드 결제 불가

서비스료 / 차치

全てコース料理に含まれている。

좌석 / 설비

좌석 수

20 Seats

( 大個室1円卓、小個室1テーブル、フロア2テーブル)

개별룸

가능

2인 가능、4인 가능、10~20인 가능

5~10名様までの円卓個室が1室 2~4名様までの小個室テーブル席が1室

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

20인~50인 가능、20인 이하 가능

금연・흡연

완전 금연

주차장

불가

ビルに面した道路に公設有料駐車場があり

공간 및 설비

차분한 공간,바리어 프리,무료 Wi-Fi있음

메뉴

음료

소주 있음,외인이 있음

요리

건강/뷰티 푸드 메뉴,채식주의자 메뉴 있음

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

친구・동료와

많은 분이 추천하는 용도입니다.

서비스

2시간 반 이상의 연회 가능

아이동반

未就学のお子様は同伴不可でございます。

드레스코드

御座いません。

오픈일

2014.10.6

비고

趙楊の娘夫婦が独立して2022年2月1日、大塚に【四川料理 花重】をオープンしました。
当店では提供を終了した、火鍋も伝統の味そのままに提供いたします。宜しくお願い致します。
東京都豊島区南大塚3−45−7ザ・シティ大塚B1
JR山手線「大塚駅」より徒歩3分
東京メトロ丸ノ内線「新大塚駅」より徒歩6分 

【SNSやグルメサイト等で、火鍋三田と趙楊が系列店と誤解して、投稿されているお客様がいらっしゃいますが、2017年2月、趙楊の名前を著しく貶める行為が発覚したためスープの提供は終了しております。経営に趙楊は一切関わっておりません。
また火鍋三田に趙楊の下で修行を積んだスタッフは一人もおらず味も全く別物です。虚偽情報にくれぐれもご注意ください。】