공식 정보
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요리사
趙楊氏(チョウヨウ)―四川料理の本質を伝える天才料理人
공간
華美になりすぎないインテリアが落ち着いた空間を生む
요리
おいしさの屋台骨を支えるこだわりの香辛料
요리사
巨匠の技の影に隠されるのは、基本の積み重ね
픽업 리뷰
初訪 1ケ月位前にお誘いがあり、当店へお邪魔... 嘗てはGoldも獲得されたガチの四川料理店のようです。 シェフとマダムの2名体制により、1日1組しか予約を受けていないとの... 2名で頂いたのは、 ※ 税別 44000円:1番安いコースx2 1500円:ビール小瓶x2 ...자세히 보기
2023/07 방문
1회
新橋駅近くにある「趙楊」。この名前を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。 東京を代表する中華料理店の一つです。 何度も、その評判を耳にしていましたが、この度ようやく訪...자세히 보기
2023/10 방문
1회
前々から、名前だけは有名で知ってました。 移転前の投稿写真とか見ると、大人数用の 前菜盛り合わせがパンダだったりと、可愛いなぁ~ と気にはなってたのですが、今回が初訪問です。...자세히 보기
2023/09 방문
1회
점포명 |
掲載保留Choyo(Choyo)
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장르 | 중화 요리、사천 요리、훠궈 |
주소 |
東京都港区新橋1-5-5 グランベル銀座ビル2 7F |
교통수단 |
JR新橋駅、銀座口より歩いて約2分 신바시 역에서 221 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥30,000~¥39,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥30,000~¥39,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
서비스료 / 차치 |
全てコース料理に含まれている。 |
좌석 수 |
20 Seats ( 大個室1円卓、小個室1テーブル、フロア2テーブル) |
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개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、10~20인 가능 5~10名様までの円卓個室が1室 2~4名様までの小個室テーブル席が1室 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능、20인 이하 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 ビルに面した道路に公設有料駐車場があり |
공간 및 설비 |
차분한 공간,바리어 프리,무료 Wi-Fi있음 |
음료 |
소주 있음,외인이 있음 |
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요리 |
건강/뷰티 푸드 메뉴,채식주의자 메뉴 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능 |
아이동반 |
未就学のお子様は同伴不可でございます。 |
드레스코드 |
御座いません。 |
오픈일 |
2014.10.6 |
비고 |
趙楊の娘夫婦が独立して2022年2月1日、大塚に【四川料理 花重】をオープンしました。 |
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中国政府の要人や国賓を魅了した、四川料理の最高峰。
麻婆豆腐や担々麺など、いまや日本人にとっても馴染み深い中国料理のひとつとなった四川料理。その魅力を日本に広めた立役者のひとりが、「趙楊」のオーナーシェフを務める趙楊氏である。氏は、中国四川省で政府要人や外国の賓客をもてなす「全牛賓館」料理長に就任。1988年に来日した後も変わらぬ研鑽を続け、その料理は今も進化の一途を辿っている。
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