Shimizu

(新ばし しみづ)
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이 입소문들은, 유저분들의 주관적인 의견 및 감상이며, 음식점의 가치를 객관적으로 평가한 것이 아닙니다. 어디까지나 하나의 참고로써 활용해 주십시오. 또한, 이 입소문들은 유저분들이 방문하신 당시에 쓰여진 것입니다. 내용, 금액, 메뉴 등이 현재와 상이할 경우가 있으므로, 방문하실 때는 반드시 사전에 전화 등으로 확인해 주시기 바랍니다.자세한 내용은 여기로
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픽업 리뷰

4.3

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2023/07방문1번째

至極の江戸前鮨❣️ (但し撮影不可…><)

新ばし しみづ《夜のにぎり》

料理の写真撮って良いか?!一応聞いたら大将が「ご遠慮頂いております、OMAKASEにも書いてあると思います」とニッコリ仰ったのでそれは撮れないです笑

新橋駅鳥...

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4.7

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛4.9
  • 서비스3.8
  • 분위기4.2
  • 가성비4.8
  • 술・음료4.3
2024/05방문1번째

お鮨と向き合えるお店

大好きなお鮨の一つです。
写真NGなためお店の雰囲気も穏やかで、大将の凛とした空気感も居心地よく、鮨好きが行き着く終着点の一つだと思います。
ランチは握りのみでかなり安価なため、毎週でも通いたいく...

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4.5

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.5
  • 서비스4.5
  • 분위기4.5
  • 가성비4.5
  • 술・음료4.5
2024/05방문5번째

江戸前の真髄。正統派江戸前鮨を後世に伝える超名店

東京・新橋の名店「新ばし しみづ」。

久々の再訪で貸切会。

ここは基本撮影禁止。だけど貸切会の時だけ撮影OK。


一応江戸前鮨についてお話しておきます。

江戸時代、
鮨をこ...

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4.5

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/05방문1번째

やはり至高の舎利

食べログ2024年BRONZE AWARD
食べログ2022年寿司TOKYO百名店

言わずと知れた江戸前寿司の超名店。
前日になんとなくOmakaseを見ていたら空いていたので、超久しぶりに...

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4.2

JPY 15,000~JPY 19,9991명
  • 요리・맛4.0
  • 서비스4.0
  • 분위기4.0
  • 가성비4.0
  • 술・음료4.0
2024/04방문1번째

レジェンドの握りを堪能

本日はこちらへ。
食べログアワードBRONZE、100名店にも選出されているお寿司屋さん。
ランチの握りコースを予約し伺いました。
写真撮影は禁止とのことで気難しい大将かと思いきや、柔らかな笑顔...

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4.6

JPY 15,000~JPY 19,9991명
  • 요리・맛4.8
  • 서비스4.6
  • 분위기4.0
  • 가성비4.0
  • 술・음료4.0
2024/04방문1번째
Translated by
WOVN

【신바시】【스시 (초밥) 100명점 & 어워드(브론즈)✨】 『진짜 스시 (초밥) 과의 만남‼ ️」『장인의 기술로 완성하는 잡기에 감동✨』『명랑 회계도 안심‼ ️』

『휴일의 타베로그 100명점 순회 IN 신바시&긴자』【No.1】 ◇가족의 기념일이라고 하는 것으로, 「돌지 않는 스시 (초밥)」을 말하는 것으로 예약해 방문한 것은 「신바시」에 한...

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4.5

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛5.0
  • 서비스4.0
  • 분위기4.5
  • 가성비4.0
  • 술・음료4.0
2024/04방문1번째
Translated by
WOVN

도신과 마음에 울려 오는 스시에 압도되었습니다! ! 에도 스시 (초밥)의 전통의 무게를 재인식시켜 주었습니다! !

여러분 일 수고하셨습니다( ̄^ ̄)ゞ 오늘은 온라인 살롱의 오프회에 참가해 왔습니다. 살롱의 오너가 이전부터 교류되고 있는, 「스시 아이자와」의 아이자와 대장과 제자와 함께 방문할 ...

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4.5

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/04방문1번째

新ばしの「しみづ」は、正統派の江戸前寿司が楽しめる人気店です。極上の寿司種を味わえ、ディナーを楽しめます。ビールはハートランドが用意され、日本酒は親方にお任せがおすすめです。つまみは8品、握りは16〜...

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4.0

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/04방문1번째

「新ばし しみづ」
場所 新橋
予算16000〜

昨日1枠昼が空いていたので急遽予約して行ってきました。
ランチ握りのみで16000円でした。
ひらめからスタートでイカ、赤身とどれも美味...

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4.0

JPY 15,000~JPY 19,9991명
  • 요리・맛4.2
  • 서비스3.8
  • 분위기3.8
  • 가성비4.0
  • 술・음료-
2024/04방문1번째

煮物と赤酢の組合せが最高でした

新橋駅烏森口から徒歩3分。
烏森神社のそば。

写真不可のため入口のみ。
OMAKASEで予約。
本日は大雨にて訪問を心配していましたが、会社を出る頃には丁度小雨になってきてところで助かりま...

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4.6

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.6
  • 서비스4.8
  • 분위기4.6
  • 가성비4.6
  • 술・음료4.6
2024/03방문1번째

ファンになりました!

19時15分の予約だったので、気合いを入れて19時位にいくと、流石に早いらしく、お店の前で待機。5分位前に、店員さんが店内へ案内をしてくださった。
1番手だったので、奥の席に座り、7名が揃うのを待つ...

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4.0

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.0
  • 서비스4.0
  • 분위기3.8
  • 가성비4.3
  • 술・음료3.8
2024/03방문2번째

赤酢のとびらを開いたしみづさん

老舗鶴八から25年前に独立し、当時店は瞬く間に有名になった。現在のお寿司の名店さいとう、すぎた、あらい、天本などがまだない時代、さわ田の澤田幸治、元3つ星のあら輝の荒木水都弘とともに若手と3羽ガラスと...

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4.4

JPY 15,000~JPY 19,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/03방문2번째

美味徒然
美食定点観測@新ばししみず
今回の至高の銀座寿司パトロールでお邪魔して、私の握り寿司の標準点とも言える存在になってしまったお店。
あれから、ツキイチでお邪魔しています(笑)。

※...

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4.8

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/02방문1번째

のんべぇにゃ最高だ!

写真禁止。
大将とお話してて、撮ってどうするの?なんて笑って言われましたが、こりゃあ無理だなと感じました笑

本当におつまみが美味しい。握りだけじゃなく是非つまんで欲...

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4.3

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.4
  • 서비스3.5
  • 분위기3.7
  • 가성비3.5
  • 술・음료3.6
2024/02방문1번째

新橋一の寿司屋!

新橋の繁華街の裏通りとでも言うのでしょうか、一本外れた細い通りにある寿司の名店です。
The Tabelog Award 2024ではBronze受賞の百名店。
キリッと酸味の効いた赤酢とやや硬の...

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3.7

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛3.9
  • 서비스3.2
  • 분위기3.2
  • 가성비3.3
  • 술・음료3.3
2024/02방문1번째

伝説の寿司屋なのでしょうが・・・

多くの鮨職人より敬愛されている鮨店で老舗の寿司屋の中でも伝説的な存在だそう。
食べログでも、食べログアワード 2024年 ブロンズもしっかりととっており
そもそも2024年2月時点でも4.16とか...

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4.1

JPY 15,000~JPY 19,9991명
  • 요리・맛4.0
  • 서비스4.0
  • 분위기4.0
  • 가성비4.2
  • 술・음료4.0
2024/02방문1번째

BRONZE AWARDのランチにぎりコースはとてもお値打ちです!

【店内撮影禁止】新橋駅から徒歩3分、
寿司の百名店でBRONZE AWARDの
「新ばし しみづ」を訪問。

OMAKASEで予約して祝日の11時半に伺いました。

ランチのにぎりコースは...

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3.9

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛3.9
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/02방문3번째

正統派江戸前の鮨屋

烏森神社近くの細い道にある…寿司界では有名な清水さんのお店です…赤酢のシャリは完成度が極めて高い、それに負けない質のネタが一体となり…1貫で存在感を放つお鮨…今年初めての訪問...

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4.8

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛5.0
  • 서비스5.0
  • 분위기4.2
  • 가성비-
  • 술・음료4.8
2024/01방문2번째

江戸前鮨の真髄

久々の訪問、つまみは何時もながら美味。握りはネタとシャリの一体感が素晴らしい、まさに「作品」であり芸術的とも言えるかも知れません。常連さんが何組がいたので大将も以前より口数が多かった気がするし楽しい時...

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4.4

JPY 15,000~JPY 19,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/01방문1번째

美味徒然
至高の銀座、寿司屋巡り②
@新ばししみず
店内撮影禁止でございます。

烏森神社の参道脇の横丁にひっそりと、昭和の佇まいを醸し出しているお寿司屋さん。

鯛、スミイカ、まぐろづ...

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4.1

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.1
  • 서비스4.0
  • 분위기4.0
  • 가성비4.1
  • 술・음료4.1
2024/01방문2번째

常連客も多く訪れる老舗の風情を残す新橋の伝説の寿司店!

新橋にあるこの伝説的な寿司屋を訪れるのは4年ぶりだ。数年前は、予約日の2週間前に電話しないと予約できなかった。今は相変わらずだが、ネットで予約できるので少し便利になった。

英語が話せない人にはか...

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레스토랑 정보

세부

점포명
Shimizu(Shimizu)
장르 스시(초밥)
예약・문의하기

03-3591-5763

예약 가능 여부

예약 가능

港区新橋2-15-13より移転】
※予約受付は予約サイトomakaseより一週間前の同じ曜日の12時から開放。
※予約の際、常識ですが香水と禁煙を確認されます。
※携帯電話での通話禁止

주소

東京都港区新橋2-15-10

교통수단

신바시역·카라스모리구치에서 도보 3분. 카라스 모리구치에서 신바시 빌딩을 오른손에 직진. 오른손이 가는 가라스모리 신사 참배길에 들어가 곧 왼쪽의 옆길에 들어간 곳의 왼손. (구 점포 맞은편)

신바시 역에서 169 미터

영업시간
  • ■ 営業時間
    12:00~
    17:00~
    19:00~
    *営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

    ■定休日
    水曜日

영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다.

예산

¥20,000~¥29,999

¥20,000~¥29,999

예산(리뷰 집계)
¥30,000~¥39,999¥20,000~¥29,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(VISA、Master、AMEX)

전자 화폐 불가

QR코드 결제 불가

서비스료 / 차치

なし

좌석 / 설비

좌석 수

7 Seats

( 1층 카운터석만.)

개별룸

불가

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

금연・흡연

완전 금연

주차장

불가

공간 및 설비

차분한 공간,카운터석 있음

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,외인이 있음

요리

생선 음식을 고집함

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

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위치

숨겨진 레스토랑