음식점의 주력 포인트
공간
静謐な雰囲気が心地よい、温和しやかな美食空間
요리사
飯塚栄二氏―伝統を承継した、銀座の若き天才
요리
深みある”和”を体感出来る、多彩な一品
코스
리뷰
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리뷰 1,722건팔로워 1,427명小十のセカンドブランド、飯塚料理長の優しくたおやかなお料理
こちら、銀座小十のセカンドブランド。 就任されて半年の飯塚料理長が腕を振るいます。 お店は地下、小十さんよりもこじんまりとしていて落ち着きます。 この日のお供は梅酒のソー...자세히 보기
2023/06 방문
1회
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리뷰 6,243건팔로워 11,304명銀座奥田は名店の登竜門！？
ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。 Homepage「https://blog.33inc.jp/」 instagram「＠mitomi_emon」 銀座並木通り...자세히 보기
2022/05 방문
1회
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리뷰 4,194건팔로워 1,502명本格的な懐石料理が堪能できると評判の和食屋…
銀座並木通りに優雅に佇む日本料理店「銀座 奥田」…侘び寂び漂う清廉とした和空間では、四季を映した饗宴を愉しむことができる…師である奥田氏から継承した、技術と現代的感覚が融合した珠玉...자세히 보기
2021/11 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Okuda
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기・문의하기 |
03-5537-3338 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
東京都中央区銀座5-4-8 カリオカビルB1Ｆ |
| 교통수단 |
地下鉄銀座駅２分 긴자 역에서 116 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
１２％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
22 Seats （ カウンター8席、掘りごたつ個室２（４名，６名）、洋室個室１（４名）） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 個室3室。６名室を８名で利用可能。 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
소믈리에가 있음 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2011.8.10 |
閉じる
공간静謐な雰囲気が心地よい、温和しやかな美食空間
階段を降りた先に続く石畳のアプローチの奥に進んでいくと、不思議と人々の喧騒が薄れていく。暖簾をくぐった先に広がるのは、清々しい木のカウンターで構成された静謐な空間。風情あるカウンター8席の他に、掘り炬燵タイプの個室1室と洋間1室が用意されている。接待やハレの日など様々な用途に利用できるのも魅力の一つだ。背筋が伸びるような、心地よい緊張感の中、珠玉の料理に舌鼓を打ちたい。
요리사飯塚栄二氏―伝統を承継した、銀座の若き天才
1981年、千葉県船橋市出身。2017年より「銀座小十」の料理長を担ったのち、2022年に「銀座奥田」の料理長に就任。皆様のお越しをお待ちしています。
요리深みある”和”を体感出来る、多彩な一品
その時々の旬の味覚をふんだんに使用した、しっとりとした情緒を堪能できるコースが振る舞われる。主役である食材の旨味を最大限まで引き出した料理の数々は、新進気鋭の作家が焼き上げた器との取り合わせも美しい。見た目からも四季を楽しめる珠玉の一品に、客人の顔にも思わず笑みがこぼれる。更なる飛躍が約束された、若き天才が生み出す和の真髄を享受したい。
伝統を守りつつ、枠にとらわれすぎない。 季節の味覚をちりばめた、雅やかな一品に胸が高鳴る。
銀座並木通りに優雅に佇む日本料理店「銀座 奥田」。侘び寂び漂う清廉とした和空間では、四季を映した饗宴を愉しむことができる。師である奥田氏から継承した、技術と現代的感覚が融合した珠玉の一品は、淡白さの中にも奥深い味わいが凝縮。食材が持つ本来の魅力を活かしきった真摯な料理は、客人へ和の真髄を届ける。ゆっくりと穏やかに紡がれる、さざ波のようなひとときに身を任せたい。
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