공식 정보
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음식점의 주력 포인트
요리사
니시자와 메구미 씨(니시자와 메구미)─소재의 시원함을 마음껏 끌어낸다
요리
지산지소를 추구해, “진짜”의 소재만을 구입한다
공간
축 100년의 창고를 개조한, 온기가 있는 공간
요리
인기 코스로 평일은 느긋한 한때를
코스
리뷰
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리뷰 445건팔로워 50명픽업 리뷰
自家製赤しそジュース 550 赤しそチューハイ 660 自家製梅酒（ジンベース） ソーダ割り 1100 蔓無源氏（鹿児島34℃） ソーダ割り 990 つきだし 1100 滋賀産月の輪熊 5500 お刺身盛合わせ 3300 焼き野菜盛合...자세히 보기
2023/09 방문
1회
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리뷰 4,912건팔로워 1,870명 -
리뷰 616건팔로워 127명
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tsuru Kikyo
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、닭 요리、야키니쿠 |
| 예약・문의하기・문의하기 |
050-5868-4722 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
滋賀県大津市瀬田2-2-1 |
| 교통수단 |
게이한 이시야마자카본선 당교 앞에서 도보 5분 JR 이시야마역에서 제산버스 하시모토 버스 정류장 하차 바로 JR 이시야마역에서 도보 15분 세타 당교 가라하시마에 역에서 466 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T8160001001478 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
22 Seats （ 1층:카운터 10석/2층 판 사이에 방석의 다다미 4인용 테이블:1, 8인용 테이블:1） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 건물 남쪽으로. |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2009.. |
| 전화번호 |
077-545-7837 |
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요리사니시자와 메구미 씨(니시자와 메구미)─소재의 시원함을 마음껏 끌어낸다
교토 출신. 조리사 전문학교를 졸업 후, 교토의 노포료정이나 오사카의 인기점 등에서 연루를 쌓는다. 독립 후에는 카미가 시게의 교토 야채를 사용해, 일본식에 프랑스 요리 나 이탈리안의 센스를 도입한 심플하면서도 맛있는 요리로, 식통들을 매료하고 있다. 음식에 대한 똑바른 생각은 말이 아니라 모두 한 접시로 말한다. 그런 니시자와 씨의 과묵한 모습도 이 가게의 존재감을 높이고 있다. 지난해 사냥면허를 취득해 스스로 잡은 지비에를 제공하고 있다.
요리지산지소를 추구해, “진짜”의 소재만을 구입한다
내가 잡은 지비에 팔찌 헌터에서 구입하는 지비에와 담해지 닭, 샤란산 에토페 오리와 사카에야 씨의 숙성 고기, 교토 우에가 시게에서 구입하는 교 야채 등 지산 지소를 고집, 생산자가 진지하게 만들었다 오마화할 수 없는 "진짜"만을 사용하고 있다. 양념은 소재 자체의 맛을 최대한 끌어내기 위해 숯불로 구워 소금으로 간단하게. 시가의 술과 와인도 풍부하게 갖추어져 있어 요리에 맞는 술을 선택해 준다.
공간축 100년의 창고를 개조한, 온기가 있는 공간
가라하시 마에 역에서 세타가와를 건너 바로 곳에 가게를 세우는 '숯불 할인 버섯'. 다이쇼 2년에 지어진 오후레야의 창고를 개조했다는 따뜻한 점내에는 카운터석과 테이블석이 배치되어 있어 창고의 분위기에 맞춰서 설치된 가구도 차분한 분위기를 연출 한다. 숯불의 향기가 감도는 정취가 있는 공간에서 특별한 시간을 보내고 싶다.
요리인기 코스로 평일은 느긋한 한때를
인기의 런치 코스에서는, 스스로가 머물거나 헌터로부터 구입한 지비에를, 소재의 맛을 끌어내는 심플한 숯불구이로 제공. 절묘한 저온의 구워 가감으로 차분히 구워낸다. 【담해지닭이나 애농 내추럴 돼지고기와 엄선 계절 야채 코스】에서는 전국의 농가로부터 구입하는 계절 야채도 즐길 수 있다. 디너의 완전 예약제【시가의 은혜 가득 냄비 코스】에서는, 강새우나 책 모로코, 비와마스 등 시가현산의 식재료를 듬뿍 담은 일품을 마음껏 맛볼 수 있다.
산의 행운이나 호수의 행운, 시가의 은혜를 숯불 구이로. 건축 100년의 창고에서 행동하는 강력한 소재의 향연
시가현 오쓰시. 세타의 가라하시의 근원에, 「숯불 갓진 만두」는 있다. 축 100년의 오복점의 창고를 개장한 정취 있는 공간에서 맛볼 수 있는 것은, 교토·가미가모에서 구입하는 교야채나 담해지닭, 사카에야씨의 숙성 고기나 지비에 등, 점주가 전국보다 엄선한 "진짜 '의 소재를 심플하게 숯불구이로 조리한 깊은 한 접시다. 입지, 공간, 그리고 나란히 없는 소
...재에의 고집──시가에서 압도적인 존재감을 발하는, 계절을 바꾸어 방문하고 싶은 명점이다.