음식점의 주력 포인트
요리사
増田廣行氏（マスダヒロユキ）―追求の先にある、更なる進化
요리
伝統的手法と主人の独創性を混じえた、珠玉の一皿
공간
凛とした空気の流れる、風雅な和の空間
코스
리뷰
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리뷰 787건팔로워 602명 -
리뷰 2,704건팔로워 2,805명夜は1日ひと組。琵琶湖の絶景を感じながらお料理を堪能♪
きょうの夜はこちらのお店に。 こちらのお店は、 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店です。予約は2ヶ月ほど前にお電話でさせていただきました。 予...자세히 보기
2024/04 방문
1회
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리뷰 1,199건팔로워 575명琵琶湖を眺めながら滋賀県のテロワールを堪能
滋賀県大津市にあります日本料理店の行楽庵さんに伺わせていただきました。 琵琶湖のほとりにあり、お店の目の前は一面の琵琶湖が広がっています。 今は夜は基本的に1日一組2名からとの...자세히 보기
2024/04 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Koraku An（Koraku An）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기・문의하기 |
077-545-6335 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※予約は2名様から承ります |
| 주소 |
滋賀県大津市萱野浦25-1 コンフォール萱野浦 １Ｆ |
| 교통수단 |
クルマもしくはＴＡＸＩで、徒歩は厳しい 아와즈 역에서 1,459 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
27 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 8인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 店舗を右折し、民家一軒間においた駐車場に三台分あり |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다 |
| 오픈일 |
.. |
閉じる
요리사増田廣行氏（マスダヒロユキ）―追求の先にある、更なる進化
1948年、大阪府出身。京都に憧れ、料亭で働き始めたことがきっかけで、本格的に料理の道を歩み出す。京都、滋賀で修業後、京都「天皇の宿玄妙庵」にて研鑽の日々を送り、老舗料亭「料亭芝苑」にて己の知見を更に深める。類まれな才能を活かし、総料理長としても長年腕を振るう。1997年、「行楽庵」にて独立を果たし、現在は専門学校の講師や、古式四条流包丁道師範も務め、調理技能士の資格も有する。
요리伝統的手法と主人の独創性を混じえた、珠玉の一皿
長年の研鑽の中で学んだ伝統的な手法を守りつつも、創意工夫を凝らした増田氏の料理。季節毎によってコース内容が変わるため、訪れる度に違う顔を見せてくれる。料理はもちろん、一緒に注目したいのは美しい器。色鮮やかな器たちは四季折々の情緒を感じさせ、料理の魅力を更に引き立てる。食材、空間、器――それぞれが必然性を持ちながら融合する同店の逸品たちは、食事を楽しむことの大切さをそっと教えてくれるだろう。
공간凛とした空気の流れる、風雅な和の空間
店名の刻まれた暖簾をくぐった先には、清廉とした空気を纏った空間が現れる。深呼吸をすれば、鼻を擽るのは畳の香りだ。古き良き店構えは、客人たちに癒しの時間を与えてくれる。テーブル席、お座敷といった座席の種類の多さも魅力の一つ。四季の移ろいとともに表情を変える端正な庭園を眺めながら、贅沢なひとときに浸りたい。すぐ傍には雄大な琵琶湖が広がっており、時間によっては美しい夕景を楽しむ事も出来る。
優雅な空間で味わう、和の真髄。自然への敬意を感じる淡く優しい料理が、心の琴線にそっと触れる
美しい夕日を堪能できる琵琶湖の畔に店を構える「行楽庵」。石畳のアプローチを進んだ先には、古き良き和の空間が広がっている。そこでふるまわれるのは、季節の恵みを珠玉の一品へと昇華させた料理の数々。基礎を大切にしながらも、枠組みに囚われ過ぎない柔和さもこの店の特長だ。心洗われるような美しい景観に浸りながら、自然への敬意と生命力に満ち溢れた料理を愉しむ、そんな記憶に残る贅沢なひとときを過ごしたい。
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