공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
음식점의 주력 포인트
요리
숙련된 장인의 기술에 뒷받침된 아름다운 장어 요리를 제공합니다
요리
전통의 에도마에 카바야키의 기법으로 장어의 맛을 즐겨 주세요
요리
가고시마현산 브랜드 장어 「요코야마씨의 장어」도 정기적으로 입하 있어.
공간
한사람 환영! 가족이나 일 동료와의 식사, 여성 모임 에도◎
코스
【プレミアム鰻重「梅」】伝統の技法による、備長炭で素焼きした本格江戸前うなぎ蒲焼を堪能
伝統の江戸前かば焼きの技法で、活きた鰻をすべて手作業で捌き、串うち、備長炭で素焼きします。本格江戸前うなぎ蒲焼をどうぞご堪能ください。
- 인원수
- 2～10名
【プレミアム鰻重「竹」】伝統の技法による、備長炭で素焼きした本格江戸前うなぎ蒲焼を堪能
伝統の江戸前かば焼きの技法で、活きた鰻をすべて手作業で捌き、串うち、備長炭で素焼きします。本格江戸前うなぎ蒲焼をどうぞご堪能ください。
- 인원수
- 2～10名
【プレミアム鰻重「松」】伝統の技法による、備長炭で素焼きした本格江戸前うなぎ蒲焼を堪能
伝統の江戸前かば焼きの技法で、活きた鰻をすべて手作業で捌き、串うち、備長炭で素焼きします。本格江戸前うなぎ蒲焼をどうぞご堪能ください。
- 인원수
- 2～10名
리뷰
-
리뷰 1,328건팔로워 890명食べログＶポイントを使って最上の鰻重松
食べログＶポイントの有効期限が迫ってきて さいたま市浦和区常盤の「古賀」さんご予約。 今年（２０２４年）で創業１５周年。常盤に 移転したのは４年前、それまで西浦和駅前に お...자세히 보기
2024/05 방문
1회
-
리뷰 170건팔로워 177명名店仕込みの比類なき「う巻き」は芸術的うまさ！
浦和（さいたま市）の旧中山道沿いに構える洒落た鰻屋さん。 知人に勧められていたのだが、ようやく行こうと予約をしたら、その夜にテレ東のバラエティで紹介されていた。 何軒かう...자세히 보기
2024/05 방문
1회
-
리뷰 3,266건팔로워 2,636명
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Unagidokoro Koga
|
|---|---|
| 장르 | 장어、덴동 |
| 예약・문의하기 |
050-5592-5555 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
埼玉県さいたま市浦和区常盤7-1-20 |
| 교통수단 |
JR 키타우라와역에서 도보 약 12분 JR 우라와역에서 도보 15분 기타우라와 역에서 903 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
酒類には”お通し”として300円 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
33 Seats （ 카운터석, 테이블석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 33명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 2 대 기타 인근에 동전 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능,배달 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2020.9.20 |
| 전화번호 |
048-753-9986 |
閉じる
요리숙련된 장인의 기술에 뒷받침된 아름다운 장어 요리를 제공합니다
숙련된 장인의 전통 기법으로 완성한 장어 요리를 드실 수 있습니다. 가게 주인 고가 히데키는 도쿄 도내의 유명한 전통 장어 가게를 건너, 약 30년간 수행을 거듭했습니다. 그 후, 2009년에 【장어 처 고가】를 창업. 요리는 장인이 모두 수작업으로 실시하고 전통의 에도마에 카바야키의 기법으로 구워 내고 있습니다. 맛은 물론, 아름다움에도 구애된 장어를 즐겨 주세요. 「마츠코가 모르는 세계」에서는 깨끗한 장어로 당점이 소개되었습니다.
요리전통의 에도마에 카바야키의 기법으로 장어의 맛을 즐겨 주세요
상질의 브랜드 장어를, 전통의 에도마에 카바야키의 기법으로 제공하겠습니다. 살아있는 장어를 모두 수작업으로 익혀, 꼬치 중, 비장탄으로 초밥 구이. 그 후, 화증편으로 차분히 쪄서 여분의 지방을 떨어뜨립니다. 그렇게 함으로써 몸과 가죽 사이에 있는 "촉촉한 지방"을 남기고 맛을 더 끌어내는 마무리에. 비전 소스에 빠진 후 다시 비장탄으로 정중하게 구워냅니다. 노포에서 기른 확실한 기술에 의한 일품을 드세요.
요리가고시마현산 브랜드 장어 「요코야마씨의 장어」도 정기적으로 입하 있어.
저희 가게에서 사용하는 것은 점주 스스로 산지에 가서 엄선한, 상질의 장어입니다. 매일 산지에서 들여온 것 제공. 가고시마현산 브랜드 장어 「요코야마씨의 장어」는, 오스미 반도에서 미네랄 가득한 지하수를 사용해 기른 것.
공간한사람 환영! 가족이나 일 동료와의 식사, 여성 모임 에도◎
여성도 부담없이 들어가기 쉬운 서양식 레스토랑과 같은 모습의 당점. 흰색과 갈색이 기조의 깔끔한 외관과 문 옆의 "UNAGIKOGA"의 가게 이름이 현대적인 분위기를 연출합니다. 문을 열면 퍼지는 것은 청결감 넘치는 넓은 공간. 왼손에는 오픈 키친의 카운터석이 있어, 장인의 기술을 눈앞에서 보실 수 있습니다. 안쪽에는 개별 객석이 있습니다. 가장 안쪽에는 10분까지 이용 가능한 개인실도 있습니다. 다양한 장면에서 사용하십시오.
장인에 의한 전통 기법으로 브랜드 장어를 제공. 서양식 레스토랑과 같은 점내에서 캐주얼하게 즐기고 ◎
점주 스스로 엄선한 상질의 브랜드 장어를, 에도마에 카바야키의 기법으로 제공하는 저희 가게. 숙련된 장인이 모두 수작업으로 요리하고 있습니다. 맛은 물론 아름다움에도 고집하고 있어 예쁜 장어중으로서 TV에서 소개된 것도. 비전 소스에 빠져, 비장탄으로 정성스럽게 구운 일품을 즐겨 주세요. 넓고 청결감이 있는 점내는, 장면이나 연령을 불문하고 누구나 편히 쉬
...실 수 있습니다. 혼자의 식사나 여성 모임 등에도 꼭 이용해 주세요.