메뉴 : hokkaidoubarutokapu

프리프리로 한 식감, 더해 신선도에서 오는 섬유감, 단맛이 입안에 퍼집니다!

최고급 도카치 소 중에서도 희소 부위의 이치보를 사용한 스테이크는 바로 일품. 이치보는 램프와 인접한 엉덩이 부분의 부위로, 램프보다 사시가 많고, 고기다운 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

호화로운 조합의 「성게와 이쿠라」초롱의 SNS 빛나는 스시 (초밥) 준비했습니다. 하프가 3480엔・롱 7980엔이 됩니다.

어느 쪽인가 하면 연어에 가까운 식감입니다, 정말 창백한 녹는 매력적인 육질입니다.

흰살은 담백하지만 맛은 맛과 단맛이 강하고 진하고 주장하는 맛입니다. 그리고 복어를 닮아 상쾌한 맛으로, 깊이가 있는 맛을 느끼게 합니다.

맛은 담백하지만 지방이 진하고 달콤하고 맛있습니다.

「홋카이도 센호쿠 아야 · 홋카이도 아쓰기시 · 후쿠오카 모지 · 이와테 오후나 · 효고 상생 · 이와테 리쿠젠 타카다」등의 전국 각지의 크림 같은 물건으로부터 담백하게 먹기 쉬운 굴 준비하고 있습니다.

게 된장 구이는 냄새가 없고, 진하고 크림으로 한 번 먹으면 금새 포로가됩니다.

홋카이도산 「잉카의 각성」을 깨고, 그 위에 아무리 운탄, 그리고 고급 식재료의 「캐비어」를 위에 올린 일품. 잉카의 각성은 다른 감자보다 설탕이 있고 농후한 맛입니다.

홋카이도 직송 「운탄」과 「아무리」를 소세공 없이 심플하게 맛보시고 싶은 안주. 김과 무강을 토핑하고 있습니다.

홋카이도 명물의 「라면 샐러드♪」 안정의 참깨 드레싱으로! 신선한 아침 잡힌 야채를 드세요.

줄무늬 같은 짠 생선 계란을 간단하게 무강과 함께 드세요

생선 계란을 기반으로 한 3 종류의 모듬입니다.

손님이 좋아하는 식감으로 잡아 받는, 당점의 오리지날 두드리는 오이입니다♪

그 완두콩을 페페론치노풍으로 마늘과 고추를 함께 볶았습니다. 마늘의 고소함과 고추의 매운 매운 느낌이 쌓이지 않는 일품입니다. 운탄 유바

스시 (초밥)의 밥 대신에 유바 위에 생 성게를 얹어 드립니다. 스시 (초밥)에서 먹는 것보다 성게의 진한 맛이 입에 남지 않고 깔끔하게 먹을 수 있습니다. 담백한 유바와 진한 성게, 어른의 안주입니다.

옷 바삭바삭. 안은 육즙! 부드러운 튀김으로 몇 개라도 버릴 것 같은 질리지 않는 양념입니다.

쫄깃하고 단맛이 있고 간식 감각으로받을 수있는 여성용 감자 튀김입니다.

북쪽의 대지가 키운 신선한 감자를 사용해, 천에 카망베르 들어가는 녹는 치즈를 충분히 담았습니다. 먹기 시작하면 멈추지 않는다.

부드러운 몸이. 기분 좋은 잇몸을 낳습니다!

가게 준비의 특제 양념 간장에 담근 연어의 하라스를 쌀가루로 바깥 칼리 중 토로에서 튀겼습니다!

「통통, 쥬시, 부드러운」생 말린 샤샤입니다. 바깥쪽은 쭉, 몸은 부드럽게 부드럽고, 구울 때의 식감이 절묘합니다.

정중하게 차분히 구워진 뿌리뿌리 연어에 얼마를 묵직하게 뿌린 일품입니다.

홋카이도의 마에하마에서 튀긴 하키 중에서 기름기가 좋은, 큰 하키입니다. 몸이 부드럽고 푹신한 입맛이 특징입니다.

기름에 튀긴 프리프리의 새우를 듬뿍 마요네즈와 섞은 일품. 새우의 맛과 마요네즈의 궁합은 틀림없는 맛입니다.

제철의 아스파라거스를 베이컨으로 감아 구우면 맛있습니다만, 거기에 녹는 치즈도 얽히 감은 일품입니다.

모든 재료가 홋카이도산 감자 샐러드! 외형의 임팩트 대!

연어와 된장 맛은 궁합 발군! 야채도 듬뿍. 지금은 완전히 친숙한 홋카이도의 향토 요리 입니다.

북극 감자 덕분에 젓갈의 짠맛이 부드러워지고 오징어의 싱싱한 식감도 좋은 악센트입니다. 술의 안주에 딱입니다.

크고 두꺼운 조개를 찐 건강한 일품. 제철 소재를 즐기세요.

게의 맛을 내고 감은 달걀입니다. 갱후 구운 계란 속에도 게가 가득 들어 있습니다.

홋카이도(하마나카 외)에서 튀긴 성게 중에서 성게의 맛을 알게 된 성게 가게가 홋카이토 수산 사양에 특히 엄선하여 선적 아침에 먹은 무첨가 소금 팩의 에조바훈 생 성게를 산지 직송으로 전해드립니다. 「지금까지 먹고 싶다고 무엇이었어?」 라고 무심코 외치고 버릴 정도의 맛입니다.

매일 아침 구매하는 엄선 해산물은 신선한 소재의 맛과 요리장이 팔을 흔든 요리를 맛볼 수 있습니다. 천연 책 참치, 연어, 잉어, 호케 등, 제철 생선을 다채롭게 갖추고 있습니다.

입안에서 주워와 퍼지는 버터와 된장의 맛도 견딜 수 없는 술의 안주의 일품입니다.

굴, 사자에, 鮑, 홋카이도 산 범립 조개, 고구마 조개 등의 일본 술을 좋아하기 위해서는 절대로 먹어 주시고 싶은 모듬입니다.

풍부한 화이트 굴의 굴의 맛이 살아있는 그라탕입니다.

「시라코・안간・ 굴」을 사용한 푸딩체 가득한 호화 음식입니다.

문어와 자몽 카르파치오. 상쾌하고 상쾌한 맛을 즐길 수 있습니다.

상질의 붉은 고추 토카치 소를 살짝 로스트 해 주위를 트리밍해, 레어 부분만을 잘라낸다고 하는 안전한 조리법으로 만든 베네치아 발상의 고기 요리 카르파치오입니다. 원시 쇠고기에 팔미자노 레자노를 뿌린 요리를 좋아했기 때문에, 비토레의 이름을 따서 카르 파치오라고합니다.

버터 소테 된 팥간은 팥간 폰즈에서 먹는 것보다 부드럽고 부드럽습니다. 녹는 맛이 입에 퍼집니다. 레몬 버터 간장으로 상쾌한 맛이 들어가므로, 간 간 독특한 냄새가 약한 분들도 맛있게 먹을 수 있습니다.

수분이 빠져 맛이 응축된 시라코는 치비치비 먹으면서 술을 마시는 최고의 아테의 일품.

치타탭=은 아이누어로(타타키)라고 하는 의미입니다. 홋카이도산의 고급 붉은 고기를 꼭 맛보세요.

도산의 진한 생운탄에 도카치 소와의 콜라보레이션. 스탭이 제공할 때도 함파 없잖아.

양고기를 야채와 함께 구워 맛보는 홋카이도의 향토 요리 입니다. 게다가 탁상에서 불길이 오르는 SNS 빛나는 파이어 메뉴입니다!

양념을 억제하고 고기 본래의 맛을 맛볼 수 있다. 초 황갈색, 연결 없이 얌전한 식감의 소시지에 수제 아리코 치즈를 위에서 건 한 일품입니다.

초절희소 부위를 사용한, 냄새도 없고 신선한 램을 사용한 극상의 유케입니다.

아무리 마음껏 얽히고, 붙어있는 이쿠라 덮밥! 오이서! 오이서! 라는 활기찬 목소리에 맞추어 박력의 덮밥에 이쿠라가 담겨 가는 순간을 SNS에 투고하세요! 아무리 언제라도 최고의 상태로 맛볼 수 있도록 세심한 주의를 기울이고 있습니다!

SNS 빛나는 요리로서 정평이 되고 있는데 어려워 인기의 서리 내림 와규 스시 (초밥) 콜라보레이션 한 극상의 일품입니다.

파르페 감각으로 즐길 수 있다♪아무리나 운탄, 참치나 연어 등이 담긴 SNS 빛나는 해물 밥입니다!

날씬한 단맛 있는 게의 맛에, 크림 소스의 농후한 감칠맛을 맛볼 수 있는, 호화로운 한때를 만끽할 수 있는 일품 “건너기 게의 토마토 크림 파스타”입니다.

토마토의 맛과 신맛이 치즈 감칠맛과 궁합이 좋고, 위에서 검은 송로 버섯을 태운 화려한 리조토입니다.

도카치 고기를 사용한 스탠다드 라구 소스 파스타입니다. 쇠고기 복숭아 고기를 거칠게 자르고, 셀러리와 양파 등의 향미 야채를 잘게 자릅니다. 컷 토마토와 레드 와인 등과 함께 천천히 끓인 라구 파스타를 즐기세요.

떡의 파스타에 요리사의 성게 소스와 생운단을 더해 외형의 화려하고 깊이 있는 맛입니다.

따뜻한 밥에 얼어붙은 쇠고기 플레이크를 듬뿍 넣어 김이나 파 등의 양념을 토핑한 것에 간장 베이스의 소스 등을 뿌려주는 고기밥. 쇠고기의 명산지인 홋카이도·도카치에서 양질의 쇠고기의 생산·가공·판매를 실시하는 “도카치 슬로우 푸드”의 “소 토로 플레이크”입니다.

연어를 된장에 절인 베이스에 제철 생선을 사용한 "게 국물"차 절임입니다.

스페인의 카탈루냐 지방의 디저트, 클레임 브뤼레의 원형이라고도합니다. 입안에서 태워 캐러멜의 쓴맛과 크림의 단맛의 마리아주를 즐길 수 있는 일품 디저트 즐겨 주세요.

마치 유바리 멜론을 가득 채우는 것 같은 과즙감 넘치는 아이스입니다. 붉은 고기 멜론의 맛을 꽉 가두었습니다.

입 녹는 매끄러운 우유 맛. 꽉 녹습니다. 부드러운 식감으로 인기있는 생 캐러멜입니다.

「마무리의 파르페」가 삿포로의 밤의 정평입니다! 식후 디저트는 여성의 즐거움 ♪ 취한 기분으로 드세요.