공식 정보
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Suigyo Murabayashi
(粋魚 むらばやし)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
음식점의 주력 포인트
요리
신선한 생선의 맛 그대로. 맛을 최대한 이끌어낸 요리들
요리
목표로하는 것은 "친화적인 밥" 조건을 쌓은 흙 냄비 밥
음료
소박하면서도 세련된 요리를 돋보이는 수제 그릇.
공간
OPEN 당초보다 변함없는 점내. 나무의 따뜻한 넘치는 공간.
코스
리뷰
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3회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Suigyo Murabayashi
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、덴푸라、해물 |
| 예약・문의하기・문의하기 |
050-5597-8548 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※ご予約の際は店舗より折り返し確認のお電話をさせて頂きます。 |
| 주소 |
大阪府大阪市北区堂島1-2-17 大日ビルB1F |
| 교통수단 |
JR 도자이선 기타신치역에서 도보 약 5분 JR 오사카역에서 도보 약 10분 오에바시 역에서 284 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
13 Seats （ 카운터 9석, 테이블 4석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 일에 따라 금연이되는 경우도 있습니다. 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 오픈일 |
2009.7.7 |
| 전화번호 |
06-6344-3909 |
| 비고 |
전세는 12, 13분만 이용이 가능합니다. 자세한 것은 점포에 문의해 주세요. |
閉じる
요리신선한 생선의 맛 그대로. 맛을 최대한 이끌어낸 요리들
저희 가게에서 제공하고 있는 생선 요리에는, 그 날 튀긴 생선을 사용. 점주가 직접 거래하고, 전국 각지의 어항이나 어부로부터 구입하고 있습니다. 내점한 분에게는 우선 저희 가게의 회를 맛보고 받고 싶고, 돌출에 사시미 모듬을 내고 있습니다. 또한 조림은 고선도이기 때문에 가능한 물과 간장만의 심플 양념으로 완성합니다. 마음껏 꺼낸 소재 본래의 맛을 즐겨 주세요.
요리목표로하는 것은 "친화적인 밥" 조건을 쌓은 흙 냄비 밥
도야마현산 코시히카리를 개인농가로부터 직접 매입. 가게 주인이 직접 펌핑에 방문한 적도있는 고야산의 물. 그들을 짓는 토나베는 시가라키야키의 장인과 OPEN 전부터 7회의 재작성을 거듭해, 지금도 토나베의 두께를 1 mm단위로 재작성해, 점주가 납득하는 이상적인 밥을 추구해, 지금도 시행착오를 거듭하고 있습니다 . 재료, 쌀을 날카롭게 하는 방법, 요리하는 방법 하나하나가 만들어내는 소박하고 상냥한 밥을 드세요.
음료소박하면서도 세련된 요리를 돋보이는 수제 그릇.
완성된 요리의 여러 가지를 더욱 돋보이게 하는 것이 흙과 나무만으로 만들어진 수제 그릇들. 세계적으로도 유명한 도예가 츠지무라 씨, 모리오카 씨, 나카가와 씨, 사카이 씨가 마음을 담아 만든 작품은 모두 흙의 온기와 부드러운 촉감이 느껴지는 작품. 저희 가게의 그릇은 모두, 도예가의 손수 만든 것을 사용하고 있어, 같은 형태의 그릇은 하나로서 없습니다. 작품이 만들어내는 먼지로 하는 그릇의 촉감도 즐겨 주세요.
공간OPEN 당초보다 변함없는 점내. 나무의 따뜻한 넘치는 공간.
연수의 경과와 함께, 매력이 나오는 가게에. 단지 늙어가는 것이 아니라, 시간이 지나면 지나갈수록 좋은 가게·공간이라고 생각해 주실 수 있도록. 저희 가게의 내관은 OPEN 당초부터 일절 보수를 하지 않고, 많은 손님을 대접해 왔습니다. 조리 풍경을 바라볼 수 있는 카운터석, 여러 명이 이용하실 수 있는 테이블석도 있습니다. 씬·상대를 불문하고 요리를 즐기실 수 있는, 차분한 분위기가 감도는 공간입니다.
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... 주세요.