공식 정보
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Chimatsu Shima
(千松しま)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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음식점의 주력 포인트
요리사
色川秀行氏（イロカワヒデユキ）─塩竈の食材でゲストをもてなす
공간
海風の心地よい高台から、塩釜湾を一望できるロケーション
요리
京仕立ての日本料理で、滋味豊かな塩竈の旬を堪能する
리뷰
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1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Chimatsu Shima（Chimatsu Shima）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기・문의하기 |
022-362-8771 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
宮城県塩竈市長沢町15-1 |
| 교통수단 |
JR仙石線・本塩釜駅より車で10分 혼시오가마 역에서 1,291 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
24 Seats （ カウンター6席、座敷12名まで、テーブル個室6名まで） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,야경이 보인다,바다가 보인다,숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 오픈일 |
.. |
| 비고 |
「牡蠣の燻製オイル漬け」のテイクアウト、取り寄せ可能。 |
閉じる
요리사色川秀行氏（イロカワヒデユキ）─塩竈の食材でゲストをもてなす
宮城県出身。滋賀の懐石料理店「招福楼」の流れを汲む、1979年創業の京都祇園の老舗「味舌」で修業後、独立。塩釜湾で水揚げされる三陸の海の幸を中心に、地元の食材を用いた京仕立ての日本料理を饗する。“華やかさや繊細さは京都の和食には負けるが、地元のおいしい食材をおいしく召し上がってもらいたい”という思いのもと、おもてなしの気持ちを込めて調理。時には、塩釜湾で色川氏が釣り上げた魚を味わえることもある。
공간海風の心地よい高台から、塩釜湾を一望できるロケーション
日本三景として知られる名勝地・松島から、塩竈に移転して20余年の「千松しま」。塩竈の街を一望できる高台に位置し、晴れた日には水平線に石巻・女川の牡鹿半島や金華山の眺望を楽しむことができる。控えめなしつらえの店内は、カウンターとテーブル、そして個室の座敷があり、あたたかく落ち着いた雰囲気。気さくな店主と、明るく親切な女将との会話を楽しみに県外から訪れるゲストも少なくない。
요리京仕立ての日本料理で、滋味豊かな塩竈の旬を堪能する
海の恵み豊かな塩釜湾で水揚げされる「三陸塩竈ひがしもの」と呼ばれる生のメバチマグロは、秋～冬にかけてのみ楽しめる良質なまぐろだ。夏～秋にかけて旬を迎えるハゼは、店主自ら釣り上げる。淡白な味わいとふわりとした食感が絶妙な天ぷらは天丼で。甘みとほどよい歯ごたえが心地よい刺身や、佃煮でも楽しめる。他、牡蠣やうに、のどぐろ、ほや、アカニシ貝、くじらなど、旬の味覚を使った優しい料理をゆっくりと堪能したい。
豊かな自然を擁する東北三陸・塩竈の美味を、もてなしの心で仕上げた純朴な味わいの日本料理
日本有数の漁場として知られる三陸・塩釜湾では、生マグロや牡蠣、うに、のどぐろ、ほやといった豊富な海の幸が水揚げされる。ここ「千松しま」で饗されるのは、京都で研鑽を積んだ店主による、塩竈の美味をふんだんに使った滋味豊かなおもてなし料理。塩竈の街を一望できる高台に位置し、晴れた日には浦戸の島々や、遠く金華山まで望めるロケーションも見事だ。『ミシュランガイド宮城2017特別版』で星を獲得している。
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