리뷰 목록 : Droit

장소가 장소인 만큼 운영이 어려울 것이라고 생각하는 것도, 모두가 주공하고 있는 프랑스 요리. 오랜만에 기분 좋게 보낼 수 있었던 밤이었습니다. 너무 신경 쓰이는 모듬이나 아티스틱...

교토에서 다니고 싶은 프랑스 요리점을 만났습니다. 교토고쇼 옆에 있는 「Droit(드로와)」라는 레스토랑 입니다. ※7월의 방문이므로 요리는 여름의 재료입니다. 「Droit」이란 ...

どの料理もとても美味しかったです‼︎
特にソースが濃厚でコクがあり、リピートしたくなるレストランでした。
また、料理に合わせてソムリエの方がワインをご用意してくださり、とても幸せなひと時でした。
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私にはとっても思い出深い寺町広小路下る東桜町
久しぶりに訪れたのは、以前からその評判を聞いていた『Droit』さん。
この日は黒トリュフを中心に、クラシックなスタイルを継承しながらもより洗練された...

2022年12月のJAL国内線ファーストクラスに採用されていました。
JAL Chefs' Relay～匠がつなぐ美食のバトン～
（お店の料理とは異なりますのでご注意ください）

2022年1...

2022年12月のJAL国内線ファーストクラスに採用されていました。
JAL Chefs' Relay～匠がつなぐ美食のバトン～
（お店の料理とは異なりますのでご注意ください）

2022年1...

점내의 분위기가 발군에 모던하고 세련된입니다. 교토고쇼의 가까이입니다만, 특히 일본식을 관철하는 듯한 만들기는 아니고 더·모던이라고 하는 느낌입니다. 요리 자체는 심플하고 깨끗이하...

久しぶりのディナーでの本格フレンチ♪
外食は和食、お寿司がほとんどで
気になりながらも後回しに
なっていたこちらにようやく伺えました(^^)/

御所脇の寺町通りに面してポツリと
あるお店...

京都御所隣接、開業5年、長らくシェフ森永宣行さん一人だけの営業だった「ドロワ」に、ベテランソムリエ松岡正浩さんが加わった。和歌山「オテル ド ヨシノ」のソムリエだった松岡さんと森永さんのタッグが、店の...

어뮤즈, 멜론. 포르토와 함께. 셰프의 체험, 프랑스 본고장 삼투 레스토랑에서, 빼낸 멜론에 럼주를 넣어 전채. 에 영감을 얻었다고합니다. 확실히 잘. 럼주가, 좋은 느낌으로 캐러...

御所脇寺町通り沿い、町屋レストランと思いきや、モダンな半地下レストラン。マンボウ下シェフワンオペということで、切り上げ5時スタートです。クラシックなフレンチ。季節的な要因か柑橘系酸味を感じるソースが多...

この日はお誘いいただき、京都御苑すぐそばのミシュラン一つ星のフレンチDroitさんにて会食。
昨年お誘いいただいた洋食おがたさんの会食の際、シェフの森永さんのお隣で、そのうち是非伺いたいなぁと思って...

寺町丸太町より北は出町近辺に近づくまで、この１２月の時期は夜６時頃には、大分、暗い景色になります。

こちら、ドロワさんは、そんな暗がりの中にポツンと明かりがある・・・・という感じで徒歩なら見つけ...

梨の木神社沿い
Droitさまで京都最後の夜、ディナーを。
食べログでは、サンプル少なかったですが
ミシュラン京都で星。
お水のセレクトが、コルシカのオレッツァ
前菜に
ヒク...

「神宮丸太町駅」から徒歩12分程のところにある「Droit」さんに伺いました。
大阪の「ルール・ブルー」京都の「ベルクール」「AU DISCO」などで仕事をされた森永シェフが2017年6月にオープン...

京都の新規開拓兼爆食会で訪問 笑笑

18時からの1軒目。おまかせコース、ノンアルで。月曜日だからか他の客はなく、ゆっくりできる感じ。駅からやや遠いのもあり、アクセスは良くないですがその分静か...

初訪

当初は〆の店舗のつもりでいましたが、インパクトが強いので順番を繰り上げてみました...
2018-2020 ミシュラン★店ですが、食べログでは【3.04：2020SEP】。開業4年目にあ...

いまではおそらく少数派だろう。ソースと食材の響き合いを主体とした、懐かしさすら感じる王道フランス料理。
懐かしさといっても、ソースの味わいは古色蒼然としたそれではなく、料理に現代的なニュアンスを加え...

濃厚で美味しかったです！またペアリングがぴったり最高でした(*≧∀≦)人(≧∀≦*)♪

素材を生かして、フレンチの火入れが抜群。ソースが手放せない美味しさ。
メロンのポルトかけ。
ミルクと牡蠣のスープ。
フォアグラ。
マグロ各部位。
ススキのパイ包み。
子羊グリル。
森永プ...