공식 정보
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Karasemitei
(空蝉亭)
음식점의 주력 포인트
요리
제공되는 것은 모두 수제. 철저한 구애의 일품을 맛본다
음료
철저히 구운 공매정 특제 진자에르
요리
교토의 현지 야채를 사용한 구애 바냐 카우다
공간
안뜰이 보이는 테이블
리뷰
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리뷰 1,591건팔로워 1,628명음식점이 선택한 픽업 리뷰
希少な金華豚を堪能させてもらいました。
前回訪問時にはまだ未入荷だった金華豚のヘレ肉を食べにきました。 ★クラフトコーラ スパイシーでかなり口当たりもよい。 けどちゃんとコーラ。めちゃ美味しかった。 ★金華豚 ロース150グラム ヒレ80グラム 食べ比べしました。 かなり繊細できめ細かい肉質。 豚を包む衣が薄くて軽い。肉にしっかりと結着してて旨味も逃がしてないし、包丁いれても衣ははがれてないし、包丁入れても...자세히 보기
2024/04 방문
4회
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리뷰 115건팔로워 29명픽업 리뷰
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2023/11 방문
1회
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리뷰 950건팔로워 81명どの調味料を付けても最後の一口まで美味しいとんかつ店
私のおすすめレストラントップ10に ランクインしました。 ミシュランガイド京都2021で ビブグルマンに選出され、 食べログ百名点にも選出された ｢空蝉亭｣さん。 ...자세히 보기
2024/05 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Karasemitei（Karasemitei）
|
|---|---|
| 장르 | 돈까스、양식、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
050-5571-7765 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
京都府京都市上京区下立売通大宮西入浮田町600 1F |
| 교통수단 |
지하철 니조성역・니조성역 도보 20분 JR 니조역 도보 20분 니조조마에 역에서 924 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 주륜장이 있습니다. 직원에게 말씀해주십시오. 전용 주차장이 없으며 옆에 동전 주차장이 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간 |
메뉴
| 요리 |
채소 요리를 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 오픈일 |
2018.4.18 |
| 전화번호 |
075-802-1313 |
| 비고 |
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요리제공되는 것은 모두 수제. 철저한 구애의 일품을 맛본다
돼지고기는 가고시마현산 난슈포크, 치바현 산림SPF, 교토에서 치바현산림SPF를 먹을 수 있는 것은 공매정만, 독자적인 숙성 방법과 저온 조리에 의해 튀긴 돈까스는 지금까지 먹은 적 없는 돈까스를 생성합니다. 고기의 맛, 먹은 후의 담백한 상태, 돈까스의 개념이 바뀝니다. 또한 저희 가게에서 제공하는 조미료는 모두 수제로 만들고 있으며, 돈까스 소스, 강판 폰즈, 수제이기 때문에 낼 수있는 맛과 함께 돈까스 드세요.
음료철저히 구운 공매정 특제 진자에르
굉장히 구애 된 칸 매테이 특제 진자에르 · 「교토 세 나미즈」고쇼 · 스메이의 수쿄 요리로 유명한 가게도 여기의 샘물을 사용하고 있습니다. 적당한 생강의 매운 맛이 돈까스의 맛을 보다 돋보이게 합니다・고치현의 오토요마치 돈까스 한계 마을로 만들어진 한계 돌파 생강 한계 돌파 생강은 에그미나 쓴 맛이 없고 투명한 상쾌한 매운맛이 특징
요리교토의 현지 야채를 사용한 구애 바냐 카우다
공매정의 바냐 카우다는 현지 무농약 교토 야채를 중심으로 사용하고 있으며 종류 풍부한 생 야채를 돈까스가 오기 전에 돈까스 수 있습니다. 소스는 수제이며 악센트에 누룩과 된장을 추가합니다.
공간안뜰이 보이는 테이블
마치야를 리노베이션해 교토를 느끼는 점내입니다. 인테리어에도 구애되어, 손님이 따뜻함을 느끼면서 천천히 식사를 할 수 있도록 하고 있어 그 중에서도 정원이 보이는 자리가 제일 추천입니다. 교토이기 때문에 그 마치야, 분위기를 즐겨 주세요. 접대에서의 이용은 물론, 어린이 동반 가족, 데이트나 여성 모임 등 다양한 장면에서 이용하실 수 있습니다.
【동면 숙성®×저온 조리】숙성 돼지 전문 돈까스 가게입니다.
독자적인 숙성 기술과 독자적인 화입 cuisson(슬로우 큐이슨=화입)이라는 생각입니다. 구워 쉬는 이탈리안, 프랑스 요리와 같은 정중하게 불을 넣은 돈까스는 돼지의 단맛·맛·입맛의 장점을 꺼내 담백하게 가슴앓이 없는 돈까스를 내고 있습니다.・야채의 맛에 과일 단맛을 더한 수제 돈까스 소스.・출즙으로 만드는 수제 강판 폰즈 무는 달콤한 부분만을 사용하고 있
...어 조미료는 교토의 용수를 사용하고 있습니다