리뷰 목록 : Sushi Enji

[2022.02] 만연 방지도 발동되고 있는 코로나 화 중간에 있습니다만, 여기라면 만석에서도 인원수 적고 대책 제대로 하고 있기 때문에 좋겠다고 하는 것으로 예약해 들었습니다. ...

[2020.12] 이전부터 여러 번 이용하고 있는 스시 (초밥) 가게가 됩니다. 2년 정도 전에 리뉴얼해 일품 주문으로부터 「오마카세」만이 되었습니다. 리뉴얼 후에도 몇번이나 묻고...

하야사키 가와즈 벚꽃의 돌아가기 @나나타 준미 무여과생 @ 고하다 잡기 @ 달콤한 술 찜 菜花餡 @ 쵸코 오키마 카지키 잡기 @ 홀자 잡기 @ 특제 계란 푸딩 풍 등 일부만 소개

13, 14는 어쨌든 바람직하지 않은 번호를 느낀다. 거기서 조속히 제15밤이 되었다. 오뎅에 술주도 좋지만, buraneko(=^·^=) 역시 스시인 것이다. 담담하게 지금 연의...

お久しぶりでございます。
ところで、
皆さんにとって美味い鮨屋とはどんな鮨屋だろう？

横須賀で頑張る鮨の名店”第十四番”(としておこう)
＜ENJI＞
今宵の出し物は…

＜冬のマカ...

鮨ENJI
第十三番

麗食感謝の日々。楽しみ方も百人百様で興味深い。
いろいろなお店に足を運ぶのも発見が多い食の楽しみ方だが、
一つの店、一人の職人を長年追い続け応援するのもまた楽しみ方の...

やっぱり美味しい！
鮨ENJI
第十二番

消費増税１０月目前。
”Form ever follows function”「形態（形式）は機能に従う」

鮨屋でシャリ切りの瞬間を客が目に...

やっぱり美味しい！
鮨ENJI
第十一番

消費増税を来月に控え、まだまだ暑い日が続く９月に突入。
食べログデータによると訪問１１回目だそうだが、実際はその倍以上通っていると思う。
「だか...

今回、いつもお世話になっているワインの師匠の１人から、こちらのお店を勧められ、訪問してみました。

落ち着いた照明のカウンター席は、凛としていながらも清められたような空間が心地良い。お店は大将とお...

やっぱり美味しい！
鮨ENJI

６月２３日
今日は沖縄にとって特別な日だった。
そんなことに思いをはせつつ

「麗食感謝、頂きます」

今宵のENJIメニュー
＜美味しいとこだけ...

＜美味しいとこだけ切り取ってご紹介＞

酢飯を作る作業をシャリ切りと呼ぶ。
多くの鮨屋でその作業を客が目にすることはめったにない。
美味い鮨は握られたフォルムが実に美しいものとなる。回転のそれ...

酢飯を作る作業をシャリ切りと呼ぶが、
多くの鮨屋でその作業を客が目にすることはめったにない。

<prologue>
拙自、仕事では昔話は避けるよう心掛けている。どうしても自慢や愚痴、説教や懐...

「日々進化を続ける鮨ENJI」
梅雨入り前、久々のおひとり様貸し切り状態～(>_<)／カウンター！
超LUCKY!のburaneko＼(=^・^=)／

本日は15.000円BESTコース。
...

初回です
息子と二人、寿司食べようとなり食べログで検索(^^)
中々良さそうな店でしたのでドレスコード聞いちゃったりして笑
短パンビーサン？みたいなラフでしたので。。

気さくな女将さんのO...

横須賀にあるお寿司屋さん。


横須賀には無い感じのお寿司屋さん。

仕事が丁寧過ぎます。

最初から最後まで美味い！最高！

ブログ
https://ameblo.jp/izakayaman/entry-12457629559.html

　ご夫婦お二人で切り盛りしているこのお店。はじめは「鮨居酒屋」風でしたが、その時...