공식 정보
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요리사
笹川繁雄氏(ササガワシゲオ)─個性と才能が炸裂する異次元の肴
공간
大らかさ漂う空間で、日本酒の魅力にとりつかれるひと時を
요리
日本酒を美味しく味わうための最適解は、旬の食材にあり
お誘い頂き、今夜は潟潟ヤ。 これまでは同じ幹事さんにお誘い頂いていましたが、今夜は違う幹事さんにお声掛け頂きました。 次があるとしたら誰から誘われるだろうか、それとも今回...자세히 보기
2023/11 방문
5회
【Checkポイント】 ■川崎市高津にある新規予約不可の人気店 ■コースの所要時間: 4時間 川崎高津にある新規予約不可の美味しい日本酒と料理を楽しめる人気店 潟潟ヤ 。...자세히 보기
2023/09 방문
1회
점포명 |
Gatagataya(Gatagataya)
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장르 | 창작 요리、철판구이 |
예약・문의하기・문의하기 |
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예약 가능 여부 |
완전 예약제
現在、電話予約、新規予約は受付しておりません。 |
주소 |
神奈川県川崎市高津区溝口4-8-23 シルクコーポ 1F |
교통수단 |
田園都市線高津駅 徒歩3分 다카츠 역에서 153 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥10,000~¥14,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥15,000~¥19,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
서비스료 / 차치 |
チャージ500円いただきます |
좌석 수 |
6 Seats ( カウンター6席 ) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 お店の外に灰皿を置いてあります。 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
차분한 공간 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
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요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
아이동반 |
大人同士ゆっくりとお酒を楽しんでいただきたいので、お子様はご遠慮いただいております。 |
홈페이지 | |
오픈일 |
2000.9.1 |
비고 |
現在、おまかせコース料理のみです。 |
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酒よし肴よし。常温保存にこだわった熟成日本酒のために用意される、一期一会の創作料理との邂逅
日本酒の香り、深み、旨味を最も引き出して味わうことができるのは常温である。笹川氏は長年の考察の末、そんな答えに辿り着いたという。常温にこだわって徹底管理された熟成日本酒の数々は、その時々の旬の食材を選び抜いて作る和食や中華、さらには洋の東西を問わない創作料理との新鮮なマリアージュをもたらす。縦横無尽に繰り出される独創的な肴と、地酒の際立つ個性が愉しめる日本酒を極めた名店で、至福の一献を傾けたい。
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