공식 정보
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- 정기휴일：
- 수요일
음식점의 주력 포인트
요리
메밀의 원료에 대한 고집.
기타
그릇에 대한 고집.
요리
츠유에 대한 고집.
리뷰
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리뷰 837건팔로워 302명픽업 리뷰
◇有馬 蕎麦 土山人 有馬店◇
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2024/01 방문
1회
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리뷰 1,207건팔로워 194명蕎麦 土山人 有馬店
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2024/01 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Soba Dosanjin（Soba Dosanjin）
|
|---|---|
| 장르 | 소바、덴푸라 |
| 예약・문의하기・문의하기 |
050-5570-4435 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
兵庫県神戸市北区有馬1056 |
| 교통수단 |
고베 전철 아리마 온천역에서 도보 7분 아리마 온천 역에서 516 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
28 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2014.8.8 |
| 전화번호 |
078-904-3036 |
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요리메밀의 원료에 대한 고집.
밀링 작업을 매일 실시하고 있습니다. 메밀 껍질을 갓 곁들인 옆의 열매는 녹색이라는 것을 아십니까? 가는 갈기·황갈색·굵기의 3종류의 메밀(소바)을 구분해, 각각에 응한 두께나 폭을 미묘하게 바꾸면서 치고 있습니다.
기타그릇에 대한 고집.
토야마인의 그릇은 아이치현 도코나메시에서 주로 구워진 그릇으로, 다수의 작가씨가 관련되어 있습니다. 개인전 등 흥미가 있는 분은 가게에 정보 등을 두고 있습니다.
요리츠유에 대한 고집.
■ 차가운 오츠유는 쿠라사키산의 한 낚시만의 본 고절의 두껍게 깎아 일등의 리시리 다시마를 사용. 소바(소바)에 국물을 조금 붙여 먹었을 때 소바(소바)를 돋보이게 하는 밸런스를 생각해 담고 있다. ■ 따뜻한 냄새는 생선 본래의 맛을 내기 위해 천일 말린을 중심으로 한 절을 사용하여 투명감을 갖게하면서 맛도 제대로 완성하고있다. 굵은 소바(소바)의 향기와 국물의 맛을 협조할 수 있도록 유의하고 있다.
【아리마/본격파의 소바】 현소 보리의 선별에서 제분까지의 모든 것을 자점에서 정중하게 처리한 맛있는 소바
엄선한 국산 현소바는 계약 농가로부터 직접 구입하고, 그 선별에서 밀링까지 모든 것을 자점에서 정중하게 처리하고 있습니다. 메밀가게라고 하면 맛있는 일본술. 다양한 타입의 「맛있는 술」을 갖추고 있습니다. 토야마인의 그릇은 아이치현 도코나메시에서 주로 구워진 그릇으로, 다수의 작가씨가 관련되어 있습니다.
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