Fukudokoro Shinken(ふくどころ しんけん) - 호스이스스키노(복어)

공식 정보

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Fukudokoro Shinken

(ふく処 信剣)
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  • Fukudokoro Shinken -

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리뷰

  • Dr.sushi
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    フクに真剣!

    初めての訪問。 年末の寒い時期には、やはり”ふく”でしょうということで、こちらのお店に。 札幌で、はたして美味しいい”ふく”が食べれるのか、という思いを抱きながらネット検索して...자세히 보기

    Fukudokoro Shinken -

    2020/12 방문

    1회

  • 北のヒグマさん
    리뷰 65건팔로워 148명

    [北海道・札幌] 熟成河豚の素晴らしさ

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    Fukudokoro Shinken -

    2023/12 방문

    1회

  • ★★★彡
    리뷰 397건팔로워 177명

    ふぐフルコース♪

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    Fukudokoro Shinken -

    2020/12 방문

    1회

레스토랑 정보

세부

점포명
Fukudokoro Shinken(Fukudokoro Shinken)
장르 복어、전골、일본 요리
예약・문의하기・문의하기

011-211-4929

예약 가능 여부

완전 예약제

予約に応じて九州からふぐを直接仕入れておりますので、人数の変更や、キャンセルはお早めにお電話にてご相談ください。
ご来店当日の無断キャンセルはご予約コース料金の100%、
ご来店当日のキャンセルはご予約コース料金の80%、
ご来店5日目前から前日のキャンセルまではご予約コース料金の50%をキャンセル料として申し受け致しますので、よろしくお願いします。

주소

北海道札幌市中央区南6条西3 秋水ビル 3F

교통수단

地下鉄南北線すすきの駅(3番出口)徒歩5分
東豊線豊水すすきの駅(7番出口)徒歩3分
ビル向かい側にコインパーキング(タイムスすすきの6・3)あり

호스이스스키노 역에서 204 미터

영업시간
    • 16:00 - 23:00

      (L.O. 요리21:00 음료22:00)

    • 16:00 - 23:00

      (L.O. 요리21:00 음료22:00)

    • 16:00 - 23:00

      (L.O. 요리21:00 음료22:00)

    • 16:00 - 23:00

      (L.O. 요리21:00 음료22:00)

    • 16:00 - 23:00

      (L.O. 요리21:00 음료22:00)

    • 16:00 - 23:00

      (L.O. 요리21:00 음료22:00)

    • 16:00 - 23:00

      (L.O. 요리21:00 음료22:00)

  • ■ 定休日
    不定休(基本的に日曜日ですがふぐの仕入れ状況により変更する場合がございます)
예산

¥10,000~¥14,999

예산(리뷰 집계)
¥2,000~¥2,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(VISA、Master、AMEX、Diners、JCB)

전자 화폐 가능

(교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay)

QR코드 결제 불가

서비스료 / 차치

サービス料、チャージ料なし

좌석 / 설비

좌석 수

10 Seats

( カウンター2席、座敷8席(貸切時最大10名))

개별룸

가능

2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능

9月27日より、座敷が掘りごたつになります。

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

금연・흡연

완전 금연

주차장

불가

近隣コインパーキングあり(ビル向かい側にコインパーキング(タイムスすすきの6・3)あり

공간 및 설비

차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,휠체어 입점 가능

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집

요리

생선 음식을 고집함

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

가족・자녀와 |미팅

많은 분이 추천하는 용도입니다.

위치

숨겨진 레스토랑

서비스

2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능,배달

아이동반

어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능)

お子様連れのお客様は、ご予約の時にご相談ください。

홈페이지

https://shinken29.com/

오픈일

2017.2.9

비고

国産とらふぐ専門料理店”ふく処信剣”平成29年2月9日(ふぐの日)に開店致しました!

当店はふく刺身にこだわりを持っております。

お客様から予約をいただいてから、九州の業者に注文して店に届くまで2日、捌いて冷蔵庫で寝かせて熟成させること最低2日。ですので、お客様には申し訳ないのですが、4日前の予約をお願いしております。
しかし、この熟成させる処理をする事で、ふぐの持つ旨味と歯応えを最大限に引き出します。
他にもこだわりの自家製のポン酢、山口県からふぐ専用の安岡葱も仕入れています。

ふぐ料理の本場、下関ではふぐのことを「福を呼ぶ魚」として敢えて濁点をとり、「ふく」と呼んでいます。
当店に足を運んでいただいたお客様にも「ふく」をお届けできるように精進してまいりますので、よろしくお願いいたします。

가게 홍보

【豊水すすきの駅徒歩2分】仕入れてから最低2日間熟成させるこだわりのふぐ刺しが自慢です。

当店は和食歴30年の店主が大阪・名古屋・東京・札幌と各地で修業した経験から、札幌で美味しいふぐ料理を食べてもらいたいと、平成29年2月9日に開店しました。ふぐ料理は北海道ではまだまだ馴染みがないかもしれませんが、一匹の魚を様々な調理法で楽しむことのできる魅力のある魚です。手間暇かけて熟成させたふぐ刺しや、金串を使ってじっくり焼き上げた白子焼など、専門店ならではのとらふぐ料理をぜひご賞味ください。