공식 정보
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2년 반전에 나고야의 가게는 일단 휴업, 그리고 1년전에 겨우 재개된 것이었지만 좀처럼 가는 기회에 축복받지 않고 드디어 방문할 수 있었다. 초대받은 S씨에게는 감사이다. 선착 옥...
京都もそうですが、愛知(名古屋)は閉鎖的なお店が多いです。
ここもまた住所非公開、一見お断りのお店。
他店では味わうことのできない独創的なお料理。
これは日本料理ではなく「野嵯和」料...
2年3ヶ月ぶりの訪問
名古屋に戻ってこられた野嵯和さん
この日は日本中&世界中食べ歩いている素敵なladyをお誘いしての訪問です
季節的に松茸が出るとの事で時価との連絡を受けて…
...
住所非公開の日本料理の名店に食べ友様に誘って頂き初訪問。
住所非公開だと食べログ上、名古屋市は場所が市役所ではなくても市役所という表示になるんですね。
知らなかったです。
外に名前の表札...
2年5ヶ月振り四回目〜暫く伺うことの出来なかった野嵯和さんへ夏のおまかせコースを食べに伺いました(^^)
熱烈な野嵯和信者のひとりとしては、今日
この日を迎える迄、とても淋しく心配して
居り...
名古屋市内に店を構える「野嵯和」さんに再訪いたしました。
The Tabelog Award 2023 Bronze、2022 2019 Silver、2021 2020 Gold 受賞店です。
...
グルメ食べ歩きを始めてここに来るまでに2年かかりました。憧れのお店に来ることができて、感無量です。
独創的な創作和食のトップに君臨しています。
食べたことのない料理に感動しっぱなしでした。
誘わ...
大将の野澤さんと女将さんとの2人で営業されているお店で6名のみのカウンターで食べるスタイル。旬の食材を使用しながらも、一つ一つの料理に大して手間をかけながら、同店だけでしか食べることができない意外性の...
名古屋某所『野嵯和(のざわ)』さん
よい設え、雰囲気の中で和食をベースとした唯一無二のお料理をいただけるお店です
料理は食材を生かす掛け合わせの妙素晴らしく、他では味わえない味、いつもわくわ...
リニューアルして大好きな野嵯和さんが帰ってきた!しばらくお店を休業していて京都へ行ってたから寂しかった!名古屋へ戻ってきたと聞いてさっそく訪問♡
名古屋に住んでいる時でも困難店の為なかなか訪れる...
名古屋の巨匠野嵯和さんに実に3年ぶりに再訪問させていただきました。
超グルメで食べ仲間が主催の7名の貸切会です!
野嵯和さん長らくお店を休まれてて京都から戻られて本格始動されたとの事で張切って...
名古屋 野嵯和
2023年5月17日
リニューアルオープンの「野嵯和」
に伺いました
貸し切りで
メンバーは、6名
愛知在住のグルメご夫妻
スーパーグルマンの経営...
주소 연락처 비공개. 단골 님의 자리에서 방문했습니다. 입구도 간판등 없기 때문에, 가르쳐 주지 않으면 모릅니다. 요리는 품수가 많아, 모두 일본 요리에 혁신적인 요소를 도입한 독...
名古屋で行きたくても中々行く事が出来ない唯一無二の日本料理 野嵯和ワールドを堪能!
【Checkポイント】
■完全紹介制、住所、電話番号非公開で営業日数も少ない為、誘われたりチャンスがあれば無理してでも行くべきお店
■野澤大将のイノベーティブ日本料理の発想を堪能
完全紹...
名古屋 野嵯和
12月の食べ歩き
スタートは名古屋の「野嵯和」さん
定期訪問先
7人貸し切り会
まずは「ハイボール、すだち」で乾杯
お写真ご覧下さいませ
◎せ...
お仕事終わりに急いで名古屋へ
こちらの晩御飯に行ってきました
暗号のような表札あり、隠れ家感むんむんです
おいしいお料理をいただきました
背子蟹
太刀魚磯辺
ノドグロ春巻き
戻りガツ...
점포명 |
Nozawa
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장르 | 일본 요리、창작 요리 |
예약・문의하기 |
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예약 가능 여부 |
완전 예약제
お店に顧客登録されており予約番号をお持ちの方、或はその顧客からの紹介を受けた方のみ予約可能です。 |
주소 |
愛知県名古屋市 |
영업시간 |
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예산 |
¥20,000~¥29,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥40,000~¥49,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master) |
좌석 수 |
7 Seats |
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개별룸 |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 가게 근처에 동전 p가 여러 곳 있습니다. |
공간 및 설비 |
차분한 공간 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,엄선된 와인 |
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이럴 때 추천 |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
아이동반 |
소아의 내점은 불가 |
드레스코드 |
없음 |
오픈일 |
2017.4.19 |
비고 |
◆예약은 고객 등록되어 있어 예약 번호를 보유한 분으로부터 소개가 필요합니다. ◆점포 외관 사진·점내 사진의 넷 게재는 일절 금지입니다. ◆전화 번호 비공개, 점포 소재지 비공개입니다. ◆요리는 맡김 25,000엔~ ※계절・식재료에 따라서는 요금이 증액하는 경우가 있습니다. |
営業再開後も季節ごとに定期訪問中。
大好きな冬の食材、今回は貸切で楽しみました!
他のグループを気にせず気楽に過ごせて良いですね。
写真を見るだけでは多分伝わらない
食べてみないと分からな...