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Kaiseki Hachisen
(懐石 八泉)- 예산：
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- 표준
- 방문월순
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나고야에서 유명한 선생님의 접대로 예약했습니다. 소재의 개개의 맛을 살린 절묘한 밸런스와 쓸데없는 것을 생략한 정중한 일. 먹을 때마다 기분 좋은 맛이 마음에 남았습니다. 품위는 ...
電話で新規予約できますよ。ただ4月から料理の写真撮影NGなったので気をつけないとです！味は正に正統派の京料理です。名古屋で京都の味が味わえるっていいよね！
本山駅から徒歩10分程の場所に店舗を構...
오랜만에 연락을 준 친구에게 데려갔습니다. 선대부터 아들의 2대째가 되어 선대가 팔로우하면서 손님과 이야기하면서 요리가 진행되어 갑니다. 옛날에는 촬영 좋았는데 왜 안 되었을까요 ...
写真撮影の禁止店舗。これが無ければ、パシャパシャ撮ってあげたいくらいに見た目にもこだわりのある銘店の一つ。何枚か撮ってあげる方がいるのが羨ましい。
品数も多く、ボリュームもあるにので、コースを食べ終...
名古屋市千種区にある京懐石 八泉さんに初めて行きました。
東海ミシュランでは二つ星に輝く名店です。
お店は本山から猫洞通を上がった所にあります。
この地でお店を始めて既に３０年以上というからそれ...
この日は名古屋の名店で予約困難なお店京懐石 八泉さんに常連さんから声かけていただき初訪問です！
2022 Tabelog Award Bronze獲得でミシュランの☆☆のお店。
名古屋駅から東山線...
こちらは千種区猫洞通りにある京懐石のお店です。
4年ぶりの訪問です！
今回は、知人のお誕生日祝いに、
私までお招き頂きまして、
こちらのお店にお邪魔することができました(*^^*)
...
この日は名古屋で和食( ´艸｀)
仲のいい先輩と食事で色々語る会。
少し中心地とは離れていますがこちらのお店に( ﾟДﾟ)
コロナの関係か席はかなり広々と取ってくれています。
ゆったり過ご...
「伝統の京料理」を頑なに守っている名古屋では貴重なお店・・・になります。
ここ八泉さんは、実家から近かったので１０年程前から知ってました。
その頃は、知る人ぞ知る無名のお店。
当時としては高額な１５０００円程のコース料理を提供するお店だった記憶があります。
ボンパパ的...
長年修行を重ねてきた師匠による、非常に緻密な料理。 大変美味しかったです！
《食べログブロンズランキング》評価：4.36
《2021 Tabelog Bronze Award》
《2021 Tabelog 日本料理 EAST 百名店》
ミシュランの2星
名古屋の千...
本日は、一年振り四回目〜名古屋を代表する日本料理を味わう事の出来る八泉さんへ京懐石を食べに伺いました(#^.^#)
優しい出汁ベースの味付けと素材そのもの
の味を引き出す懐石料理はミシュラン★...
ミシュラン二つ星の八泉さんに初訪問。
入室と同時にお香の匂いを感じ、京都感の演出。最初と最後のみお香を焚き、食事中は嗅覚を邪魔するので炊かないとのこと。
フキとたこの柔から煮、ゆばの前菜
...
今回初めて来店させていただきました！
入店するといいお香の香りがしましたので聞いてみたところ、お客さんが来店するときと帰るときにお香を焚いているとのことです^_^
細やかなところまで心配りが素晴ら...
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kaiseki Hachisen（Kaiseki Hachisen）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
052-783-0600 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
愛知県名古屋市千種区猫洞通4-34 |
| 교통수단 |
지하철 히가시야마선 혼잔역 평화공원 방면 도보 10분 모토야마 역에서 531 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料15% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ 전세는 원칙 8명까지） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 10명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 비고 |
2022년부터 사진 촬영이 금지되어 있습니다. |
初めて伺った八泉さん。
写真は撮れなかったのですが、結構量あってお腹いっぱいになりました。
お客様の年齢層も割と高いみたいで、30代の私は若いお客だったようです！笑
美味しかったです...