공식 정보
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Cucina Wada
(cucina Wada)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
음식점의 주력 포인트
요리사
和田誠氏（ワダマコト）─素材の魅力を引き出す丁寧な仕事を貫く
공간
もてなしの心が詰まった小さな空間で、1日限りの特別なひと皿を
요리
昼も夜も何度でも通いたくなるほどの美味しさと気軽さを追求
코스
리뷰
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리뷰 653건팔로워 673명픽업 리뷰
いつも素晴らしい料理をありがとうございます！
久しぶりに予約が取れたので、イタリアン百名店に選出されている『cucina Wada』さんに行ってみました。 ◇場所 名古屋地下鉄の伏見駅から徒歩5分程の所です。 ◇ 待ち時間・混雑状況 事前予約してお伺いしました。満席でした。 ◇ 注文・提供時間 当日は次のコースを...자세히 보기
2023/06 방문
4회
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리뷰 3,405건팔로워 1,221명新鮮な素材を活かした料理が素晴らしい
ようやく予約ができて訪問となりました。とても小さなお店です。ロンバルディアで修行されたシェフの怒涛のコースでした。新鮮な素材を活かした料理はどれも抜群です。グラスワインは白、赤それ...자세히 보기
2023/10 방문
1회
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리뷰 237건팔로워 32명誕生日ディナーでイタリアンフルコース！
わずか10席の小さな隠れ家レストランで最高のディナーをいただきました！ 〈店舗情報〉 店名：cucina Wada 場所：名古屋市中区栄2-1-20 最寄：伏見駅5番出...자세히 보기
2022/09 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Cucina Wada（Cucina Wada）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안 |
| 예약・문의하기・문의하기 |
052-265-6970 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
愛知県名古屋市中区栄2-1-20 |
| 교통수단 |
伏見駅5番出口 후시미 역에서 196 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| 서비스료 / 차치 |
コース以外オーダーで５００円 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ カウンター3席、テーブル６席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2階テーブル席のみ禁煙 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 오픈일 |
2010.11.1 |
| 비고 |
ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/wada |
閉じる
요리사和田誠氏（ワダマコト）─素材の魅力を引き出す丁寧な仕事を貫く
1968年、愛知県出身。20歳で料理の世界に入り、小牧のイタリア料理店で修業した後に渡伊。イタリア・ロンバルディア州の名店「アルピーノ」で研鑽を積む。今はなき名古屋の名店「石蕗の舎」ではスーシェフとして活躍。新店舗立ち上げなどを経験した後に独立を決意し、オーナーシェフとして千種区でイタリア料理店「コロンボ」を開店。その後、伏見に場所を移し、2010年11月に「cucinaWada」をオープン。
공간もてなしの心が詰まった小さな空間で、1日限りの特別なひと皿を
ゲストのために用意されるのはわずか10席だけという小さな空間で、その日限りのひと皿を提供する。シェフ自らが毎朝市場に赴き仕入れた新鮮な食材からインスピレーションを受け、当日の献立を決める。また、ゲストからのリクエストにも可能な限り応じる。そんな心のこもった温かいもてなしをダイレクトに感じられるのは、小規模だからこそ。気取らない雰囲気の中で、細やかな心遣いに満ちた至福の時間を堪能したい。
요리昼も夜も何度でも通いたくなるほどの美味しさと気軽さを追求
食材の魅力を最大限に引き出した料理が手頃な価格で楽しめる｢cucinaWada｣。“値段以上のコストパフォーマンスを感じる料理を提供したい”との想いから、自分が食べたい料理は何か、この金額で嬉しいと思うか、ゲストが喜ぶ料理は何か…などを日々模索しながら生み出したひと皿を提供する。和田氏のこだわりが細部にまで宿った小さな隠れ家での美食体験は、この上ない満足感を得ることが出来る。
わずか10席だけの小さな隠れ家で、丁寧な仕事と飾らぬ味わいで愛される温和なイタリアンを。
高層ビルが立ち並ぶオフィス街・伏見の裏通りにある、わずか10席だけのイタリア料理店｢cucina Wada｣。白を基調とした小さな空間で和田氏が供するのは、当日仕入れた旬の食材を用いて作る、その日限りのひと皿だ。色合いから、食感、素材の調和に至るまで、計算し尽くされた職人技と細やかな心遣いに満ちた料理は、訪れるたびに新しい発見をもたらすだろう。和田氏がナビゲートする美食の旅を心ゆくまで楽しみたい。
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