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高知市 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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sanokuni 口コミ2,078件フォロワー1,483人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/09訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

"みそカツラーメン"で有名な高知ローカルのラーメンチェーン（#豚太郎）

ラーメンの豚太郎介良店＠高知県高知市
・みそカツラーメン　870円
・ハーフ焼めし　＋300円
・ぎょうざ　370円

高知県内に30店舗以上を展開するローカルチェーン「豚太郎（とんたろう）」。高知県民のソウルフードとも言える味噌ラーメンのトンカツをトッピングした「みそカツラーメン」発祥のお店。

創業者が1964年（昭和39年）に高知市内の新本町で焼肉や焼き鳥を提供する食堂を始めたが、メニューの一つだったラーメンに注目し、ラーメン修業のためにいったん店を閉めて鹿児島県に1年半ほど移り住んだそうだ。

修業を終えて高知へ戻り、1967年（昭和42年）に菜園場町で「豚太郎」を創業。高知で初めて味噌ラーメンを提供したことで店はあっという間に人気店となり、本店以外にも高知市内に8店舗の直営店を広げていたが、1970年（昭和45年）に各支店の店長の店舗を譲ってオーナーとして独立してもらい、フランチャイズ展開に変更した。

名物の「みそかつラーメン」はラーメン店を始める前の食堂で人気だったトンカツを、ラーメンに入れてみれば美味しいのではないかと思い、みそラーメンに一口カツを入れたのが始まりとのこと。「秘密のケンミンショー」でも取り上げられて話題となった。「豚太郎」の店舗が拡大するにしたがって、みそカツラーメンも高知県内で浸透していき、現在は「豚太郎」以外の多くのラーメン店でみそカツラーメンが提供されている。

こちらの介良店は高知県を東西に結ぶ国道56号線沿いにある本部直営店。配送センターのような倉庫の隣に併設された店舗。店内は思ったよりも広々としていてテーブル席中心のファミレスのような雰囲気。メニューはしお、しょうゆ、みその各種ラーメンとトッピングの他に、餃子、焼きめし、定食セットなどがある。

名物の「みそカツラーメン」（870円）とハーフ焼めしセット（＋300円）、ぎょうざ（370円）をオーダー。みそカツラーメンは半濁した豚骨スープに味噌ダレが合わさった黄土色のスープにチャーシュー2枚、もやし、わかめ、メンマ、ゆで卵半分、そして揚げたてサクサクの一口カツが3枚トッピングされている。

カツは厚さ5mmほどの薄切りのロース肉で、キメの細かいパン粉をまとって、スープの浸った部分は衣がふにゃふにゃ、濡れてない部分はザクっとクリスピーな食感が楽しめる。濡れた部分もスープの味が衣に染みているので、それはそれで味わい深い。

スープは創業者が鹿児島でラーメン修業をしたこともあり、鹿児島ラーメンに特徴に通じる味わい。鹿児島ラーメンは博多（長浜）や久留米、熊本など他の地域の九州豚骨ラーメンと比べるとあっさりしたライトな豚骨スープが特徴。また、鹿児島ラーメンは九州の中では早い段階で味噌ラーメンが登場した歴史もある。味噌ダレはニンニクのきいたパンチのある味わい。

ギョウザは小ぶりでオーソドックスな焼き餃子。ニラがたっぷり入っている。高知県はニラの生産量が日本一で、全国の出荷割合の4分の1を占めるそうだ。焼めしもちゃんと美味しい。ラーメン屋のチャーハンの王道の味わい。以前鹿児島で食べた「ラーメン小金太」のチャーハンによく似てるかな。

「豚太郎」の店舗において統一されているのは、4つのメニュー（しお、しょうゆ、みそラーメンとギョウザ）があることだけで、その他のメニューやトッピングやセットメニューなどについては、各店舗のセンスで自由となっている。一部の食材は本部で共通して仕入れているが、レシピには各店長の好みやアイデアが反映されているため、店によって味は異なるとのこと。同じ「豚太郎」でもみそカツラーメンのカツが"一口カツタイプ"のお店もあるし"一枚岩タイプ"のお店もあるそうだ。

高知県外にも愛媛県や徳島県、香川県の四国各地に「豚太郎」のチェーン店が展開しているが、県外の「豚太郎」は運営会社が異なるため公式サイトの店舗一覧には載っておらず、ラーメンや餃子といった基本メニューは似ているが、みそカツラーメンは提供していない店舗が多いらしい。

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みそカツラーメン　870円・ハーフ焼めし　＋300円

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みそカツラーメン　870円・ハーフ焼めし　＋300円

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みそカツラーメン　870円

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ぎょうざ　370円

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みそカツラーメン　870円・ハーフ焼めし　＋300円

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ハーフ焼めし　＋300円

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みそカツラーメン　870円

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みそカツラーメン　870円

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ぎょうざ　370円

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みそカツラーメン　870円・ハーフ焼めし　＋300円

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みそカツラーメン　870円・ハーフ焼めし　＋300円

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ハーフ焼めし　＋300円

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みそカツラーメン　870円

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みそカツラーメン　870円

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みそカツラーメン　870円

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ハーフ焼めし　＋300円

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	豚太郎介良店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	088-860-1116
予約可否	予約不可
住所	高知県高知市介良乙1060-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	鹿児駅から645m
営業時間	月・火・水・金・土・日 11:00 - 21:00 木定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可

席・設備

席数	39席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン
関連店舗情報	豚太郎の店舗一覧を見る
初投稿者	神ちゃんCB400SB（56）
最近の編集者	寛ちゃん君（442） ... 店舗情報（'23/08/05 14:26）編集履歴を詳しく見る