西麻布のジュレに関するお店

...痛感しますね。 ⑥戻り鰹のたたき 宮城 九条葱 茗荷 土佐酢のジュレ 厨房の端っこの焼き場で 大将が炭火でジワリと皮目に...スパークリングとのペアリングが最高♪ ☆枝豆豆腐 毛蟹 土佐酢ジュレとキャビアで 濃厚な枝豆豆腐と甘い毛蟹をまろやかな土佐酢ジュレで爽やかに頂きます...

...・先付 小芋、冬瓜、鮑の炊き合せ出汁ジュレ。 前回炊き合わせでいただいた味と同じで雲丹が鮑に変わっていました。 冷たい出汁ジュレなのでサッパリとしていて先付としてもいいお料理だと思いますが...・炊き合わせ 小芋、ミニオクラ、冬瓜、雲丹の出汁ジュレがけ...

...先付けとしてイチジクの白和え 刺身 焼き魚 ホタテの刺身をあおさ海苔のジュレで食べる 握りは10貫 二人で16000円コースで飲みものをシャンパン2杯...とにかく昆布締めが好きなのでとても好みでした！ あおのりのジュレがかかった生牡蠣 「令和の怪物」という名前のカキ...

...■和歌山県産タラバガニ炙りソーテルヌのジュレ柑橘の泡とピンクグレープフルーツ。わぁすごい!!タラバガニですよ〜びっくりの贅沢素材!!ボリュームたっぷりタラバガニ身の味わいがジュレや泡の風味で膨らんでる〜　■和歌山県産タラバガニ炙りソーテルヌのジュレ柑橘の泡...

...豆苗のナムル 島根県出雲の椎茸 羊油焼 野口蓮根 羊油焼 浅蜊と蓮根と羊の焼売ガラムマサラ粒胡椒のせ 羊のテリーヌ 羊出汁ジュレ 心臓ステーキ 北海道せたな産 もも肉ステーキ グリーンマッスルの羊ランプとムール貝の串焼...

...■7種の彩りビタミンサラダ〜ポン酢ジュレ～ 女性に大人気！ ビタミンたっぷりビタミンサラダ。 ポン酢ジュレで召し上がれ！！ ■カウンター席、広くとってあります。...夜中にお蕎麦が食べたくてこちらへ ポン酢ジュレのサラダとへぎ蕎麦を注文 追加で焦げ梅トッピングも サラダのポン酢ジュレが絶妙で新鮮なサラダとの相性も良く美味しかったです...

...関西にいた時のお出汁や味噌などが懐かしく感じられる。 付き出しから絶品で、お出しのジュレの下には、ナス、オクラなどの夏野菜、ウニ、そしてジュレの上には車海老が載っている。 腕ものは、あいなめ唐揚げが入った白味噌のお味噌汁だ...さて、最初に出てきたのは - 旬の先付 お浸しの上にジュレっぽいものが...

...パンナコッタ、タルト、ぶどうのグラニータ（シャンパンのジュレ添え）、 他、フルーツ達が盛りつけられた華やかなドルチェ。...パンナコッタにタルト、ぶどうのグラニータはシャンパンのジュレ添え。 鮮やかな盛り付けに...ドルチェはブドウのソルベ（私の方にはちゃんと！スプマン テのジュレが載せてありました！！）夏のテラスにピッタリ で美味〜♬...

...菜の花って、実はあんまり好きな素材ではないのだけど、 ジュレの出汁感の所為か、はたまた大好きな海老の力か、...見た目はただのオレンジ。 だけど・・・ オレンジの果肉がジュレと合わさって、 皮の上にライドオンしてるのサ！...■強肴 蛸湯引き 若布 胡瓜 マイクロトマト 土佐酢ジュレ...

...◾特選ロースの出汁しゃぶ サーロインの上にはナス、ヤングコーン、オクラ。 その上にジュレがかかっていて サッパリと味わえる冷製メニュー。 ◾古今の追い肉...・特選ロースの出汁しゃぶ ザブトンの冷製しゃぶしゃぶをポン酢ジュレと ナスやヤングコーンなどの夏野菜と一緒に ・古今の追い肉 レバー...

...体にじんわり、沁みます。 ■彩りトマト～土佐酢ジュレかけ～ 甘～いプチッと弾けるトマトにジュレがかかっていて見た目はデザートのような１品。 トマトの甘さと土佐酢ジュレの旨味がよくあうこと！ ■自家製白レバームース...

...ごちそうさまでした♪ *本日のお品書き* ・松茸のお吸い物 ・トロタク ・八寸 白子と土佐酢のジュレ 柿のしらあえ 鰹のたたき トマトのワインつけ 焼きらっかせい ・アイナメのこぶじめ ・アオリイカ ・さんま ・ホタテの磯辺...

...■本鮪のレンゲのアップ　■甘海老のタルタル 海水ジュレと7種類の薬味添え　■甘海老のタルタル 海水ジュレのアップ　■7種類の薬味のアップ　■牡蠣のさっぱり焼き...季節のエスプーマ、海鮮寿司）　■甘海老のタルタル 海水ジュレと７種類の薬味添え...

...レアチーズのような酸味のあるクリームと 添えられているジュレが爽やかでパンナコッタの濃厚さと良く合います。...チコリを合わせて。トマトと桜の葉の塩漬けのエキスのジュレ...

...【先付け】季節のすりながし ・レンコンとジャガイモのすりながし。上にカキのジュレをかけています。 出汁の旨味が素材の味を最大限に引き出しています。 【 肴...焼き手もちゃんとしてて、火入れも良し♪ 【先付け】季節のすりながし 上に牡蠣のジュレが...

...★・肉割烹コース ・先付 和牛赤身と雲丹 琥珀ジュレ 和牛の赤身と雲丹。周りには琥珀色のジュレ。山葵と食用のバラを添えた構成。 食感、旨味共に抜群の赤身と雲丹のマリアージュを楽しむ。その後、さっぱりとした甘さと酸っぱさのジュレと...

...・先付け 紫カリフラワーのポタージュスープ、オマール海老のジュレ、スイートコーン、エディブルフラワー 器の下には氷が引き詰められ、オマール海老のジュレが冷たく夏ならではの演出。 カリフラワーと濃厚なオマール海老のジュレがシャンパンに合います...

...マッシュルームと上にかかったトリュフの香りが相まって美味しい。 焼きなすは丁寧に皮剥きされていて、 帆立貝、出汁ジュレと一緒に食べると、...

...^#) そしてお料理たちを。。 丸ごと冷やしトマトをジュレと共にいただきました。出汁のきいているジュレが堪りません♥ 最後までぜ～んぶいただいちゃいました 笑...冷やしトマトの八方煮。 さっぱりうまうま～♪ もちろんお出汁のジュレも全部飲み干しました...

...ヒューガルデンで、 透明なグラスに ハーブティー ベルベーヌのジュレを入れ、 その上にヒューガルデン のソルベを入れ、.../ ヒューガルデン フレッシュの桃、 レモンバームのジュレ、 ヒューガルデンのグラニテ。 ●宮崎 マンゴー 月桃／泡盛 月桃のパウダーアイス、 泡盛のジュレ...