軽井沢のシェフに関するお店

軽井沢のお店

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点数について

薪焼 かけはし

北佐久郡軽井沢町 / 日本料理、すっぽん

長野県産林檎の薪×四季折々の食材が紡ぐ、洗練された薪焼料理店。

3.76

30

4906

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • 水曜日
炎を見ながら料理を楽しむ
長野県北佐久郡に店を構える「薪焼 かけはし」さんに伺いました。 場所は「軽井沢駅」からタクシ...by カフェモカ男(6005)

...季節を変えてまた行きたいです♪ 軽井沢かけはしは、丸山大輔シェフが率いる高級カジュアル薪焼きレストランです。...素材がどれも素晴らしく、シェフの丁寧な説明を伺いながら食事を楽しむことができます...食材に真摯に向き合う熱心なシェフはきっと多くの人の心と胃袋を掴むことでしょう...

Restaurant Koo

北佐久郡軽井沢町 / フレンチ、パン

シェフ厳選の野菜・肉の薪焼き料理をコースで堪能◆隠れ家の様な空間でご家族のお集まりなど

3.28

33

2272

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥8,000~¥9,999
  • Vpoint貯まる・使える

安心して身を委ねられる店
この店の近くに「Naz」(ナズ)という店がある。イノベーティブ料理としてフーディーには抜群の人...by 柏原 光太郎(1139)

...■豚、羊の合盛り ビブグルマン選出の神戸有名店シェフが“野菜を生かす”を極める為に軽井沢に出店した期待大のベーカリー&レストラン! ビブグルマン選出の神戸有名店シェフが“野菜を生かす”を極める為に軽井沢に出店した期待大のベーカリー...ベーカリーが併設されたレストランでは 自家製のパンはもちろん シェフ自らが毎日近くの畑で厳選して収穫する 野菜を生かしたコース料理が頂けます^_^ 今回は時間が無かったこともあり まずはベーカリーにお邪魔を♪ シェフ自ら焼くという...

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熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ 軽井沢

北佐久郡軽井沢町 / 焼肉、ホルモン、居酒屋

芸術的な霜降り和牛をさらに熟成(エイジング)!リゾート地 軽井沢で最高のお肉とおもてなしを。

3.32

135

4506

  • ¥5,000~¥5,999
  • ¥2,000~¥2,999
  • Vpoint貯まる・使える

【ランチ研究】焼肉ランチ(並盛)3,500円
●2025年3月9日(日) 晴 10:58訪問 11:00着座 11:15着膳。 ●車外...by テッシー2(3229)

...各地にあるチェーンのため、安定した大きく外れのない味です ランチで熟成和牛焼肉極み部位ランチを注文 お肉はシェフ任せで何が来るか分からないですが とても柔らかく美味しかった...

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野菜がおいしいレストラン LONGING HOUSE 軽井沢

北佐久郡軽井沢町 / ダイニングバー、フレンチ、洋食

「野菜ってこんなに甘いんですね!]女性が思わず友人を誘いたくなる、野菜がおいしいレストラン

3.45

244

13745

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥2,000~¥2,999
  • Vpoint貯まる・使える

Veganカレーが超おすすめ
美味しいVeganメニューのあるお洒落なレストラン。 Veganカレーが期待以上に美味しかっ...by パレアナ(56)

...野菜は契約農家にシェフ自ら買い付けに行っているそうな。 来店後に気づいたのだが、軽井沢駅構内にも看板を出していた。 知らなかっただけで、その筋では有名な方なのかもしれない、加藤シェフ。 子連れで行ったので、お子様プレートが一番に提供された。...■契約農家さんが作った人参ジュース ■自家製ジンジャーエール シェフ特製のジンジャーシロップを使用してます...

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中国飯店 麗晶

北佐久郡軽井沢町 / 中華料理

軽井沢の自然の中で堪能する、長く愛されてきた味と当店ならではのオリジナル料理◆個室完備

3.46

29

1262

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥4,000~¥4,999
  • Vpoint貯まる

六本木中華の名店軽井沢に出店
序 言わずと知れたミシュラン一つ星中華富麗華(千代田区のパレスホテル)や六本木や市ヶ谷の中国...by marie1747(243)

...麗晶 オリジナル料理「大海老の胡桃マヨネーズソース」 ■熟練の技が光る、シェフが丁寧に仕上げた極上の一品 「フカヒレの姿煮込み」 ■5/21~...◆お店について こちらは中国飯店グループなので全てのお店との系列店となります。 シェフは中国人の方が務められているようです...

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KAGARIBI

北佐久郡軽井沢町 / イタリアン、パスタ、ピザ

自然光が差し込む上質空間で、旬の素材を使用した薪火イタリアンとこだわりのワインを堪能

3.57

214

11985

  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥3,000~¥3,999
  • Vpoint貯まる

安心のホテルのオールデイダイニング
前回はオープン間もない時期に真冬のディナーで伺ったが、今回は真夏のランチで訪れた。 運良く天...by Yokohama-D(606)

...大変好感が持てました。 軽井沢の新鮮素材をシェフこだわりの薪火で調理されたイタリアン。 休日に...軽井沢のホテルインディゴ内にある レストラン! ☑︎ 朝食ビュッフェ 4200円 シェフこだわりの湯だね食パンや サラダバー...

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Lugend 軽井沢

北佐久郡軽井沢町 / フレンチ、ビストロ

インターネットからのご予約は、Instagram/GoogleMapからご利用いただけます

3.15

14

1092

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥5,000~¥5,999
  • -

...前菜の「季節の野菜 菜園仕立て」が正に私が期待したサラダ。このシェフのサラダは見た目から違うのだ...シンプルな美味しさを追求した料理が美味しいです 季節にはシェフが自ら栽培したハーブや野菜もお皿の上にのることもあるとのこと...2013年に帰国し軽井沢に移住。ピレネーにてシェフ...

酒場8

北佐久郡軽井沢町 / 居酒屋

中軽井沢駅徒歩5分。厳選された日本酒、焼酎、ワインがあり、気の利いた肴が楽しめる大人の酒場

3.54

45

4188

  • ¥8,000~¥9,999
  • -
  • 月曜日、日曜日
中軽井沢の美味しい居酒屋さん。
【再訪】 中軽井沢にある居酒屋さんです。 カウンター席とテーブル席からなる、比較的こじんま...by chocosara(2615)

...イタリアンやフレンチなど 型にはまらない豊富なジャンルとメニューで、 一品一品丁寧なお仕事なんです✨ . あっという間にシェフのトリコだと思いますよ♫ ぜひぜひお試しを! 今年も軽井沢でお世話になる酒場8...

炭火焼鳥 bird

北佐久郡軽井沢町 / 焼き鳥

3.59

51

4006

  • ¥5,000~¥5,999
  • -
  • 月曜日
-中軽井沢の人気焼鳥ビストロ-
軽井沢旅行のディナーで予約しました! 信濃鉄道中軽井沢駅から徒歩5分のところにある炭火焼鳥b...by タコスケ1804(56)

...軽井沢 中軽井沢にあるこちらのお店 その特徴は ①全てが美味しいビストロ✨ シェフは星付きレストランで修行を積んだ方みたいで、料理のクオリティが高すぎる...料理もお値段以上!美味しすぎます。センスの良い静かな店内。ワインの種類も豊富で、シェフ...

クレソン リバーサイド ストーリー 旧軽井沢

北佐久郡軽井沢町 / フレンチ、ケーキ、ダイニングバー

幻想的な空間で、<あの日の軽井沢>に想いを馳せる

3.55

68

7968

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥6,000~¥7,999
  • 火曜日、水曜日
森の小さなレストラン♬
長野県の百名城のスタンプのために3泊4日で長野県へ。せっかくなので全くお城のない軽井沢へも行く...by あゆりんチャン(479)

...¥11,490 ・シェフのスペシャリテ ¥14,300 どれにするか迷ったが...爽やかな酸味が美味です。 シェフが変わって私が大好きなサラダが無くなったが、魅力的なこの店で料理を食べて旧軽井沢に浸ると人生が豊かになる。 この店は2年ぶり、2回目の夜の訪問だが軽井沢に来たらば必ず寄ろうと思っている店。ところがシェフが交代したと言う情報が...

くつかけダイニング

北佐久郡軽井沢町 / 日本料理、そば

軽井沢で愛されている和食処 [テラス席有り わんちゃんOK]

3.34

50

6859

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥2,000~¥2,999
  • 水曜日、木曜日
福本料理長の伸びしろ
三浦半島出身の福本さんが料理長に就任して、ここの料理は格段に良くなった。三浦のさまざまな港との...by 柏原 光太郎(1139)

...鯖の灰干し定食を いただきます。軽井沢という海から 離れた場所で海産物はどうなの、って 思うかもしれないけどここのシェフは 三浦出身だそうでいいものが手に入るとか...

Conversa

北佐久郡軽井沢町 / イタリアン、ワインバー

A5ランクの信州プレミアム牛と地元の新鮮な野菜、ワインに特化したお店

3.40

77

7260

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥2,000~¥2,999
  • -
軽井沢駅から近いので使いやすそう
軽井沢駅に近い立地としてはお値段お手頃 アラカルトで色々頼めるのも嬉しい ほぼ全てのお皿に...by pyuri(622)

...ボロネーゼとか作るんですけど、これは家では作れないなぁ〜って食べてて嬉しく思いました。お味にシェフのセンスを感じました。 牡蠣は苦手なの...

NEMOTO.LABO

北佐久郡軽井沢町 / ビストロ、イノベーティブ、とんかつ

【軽井沢駅エリア】隠れ家レストランで味わう信州の恵み。好みの一杯に合わせた料理をどうぞ。

3.53

45

2913

  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥4,000~¥4,999
  • Vpoint貯まる・使える

旧軽にある「NEMOTO LABO」さんにてゆったりランチをいただきました。この日いただいたの...by nippon_jippon(217)

...そしてソムリエ&ホールの女性の接客が素晴らしかったです! 最後にシェフの方が挨拶に来てくださいました、いかにも職人の様な雰囲気の素敵な方でした。...何か特別にこれ!というのはなかったけど、全体的にまとまってて美味しかったです! シェフのおすすめを頂きました...

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春告げ鳥

北佐久郡軽井沢町 / ダイニングバー、イタリアン、居酒屋

23時まで営業中◆中山道追分宿の古民家ダイニングバー。手間暇をかけた自家製料理を美酒と共に

3.05

4

251

  • ¥1,000~¥1,999
  • ~¥999
  • Vpoint貯まる・使える

しなの追分イタリアン
予約してゴールデンウイークに出掛けたお店は、浅間神社のはす向かいにあった。入ると何故かアクセサ...by コマクサ(303)

...軽井沢の追分方面では数少ない飲食店 お酒の種類が豊富で楽しめるお店。 イタリアン??と思うほど実は食事が美味しい シェフはある世界では有名な方… 伺った際に聞いてみて...

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レストラン ルミエール

北佐久郡軽井沢町 / フレンチ

軽井沢の自然や四季を感じながら、旬素材を活かした繊細かつ力強いフレンチをお愉しみください

3.36

43

4124

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥3,000~¥3,999
  • Vpoint貯まる・使える

軽井沢でフルコース
こちらのホテルで1泊。ホテルの夕食付きプランがフルコースまたはハーフコースで、せっかくならと軽...by hatasan1228(553)

...落ち着いた感じのイメージを保っています。 ここのダイニングレストランが「ルミエール」です。 シェフの実力が発揮される正統派のフレンチが 楽しめます...

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レストラン 桂姫

北佐久郡軽井沢町 / フレンチ

旧軽井沢の森の中、静かに佇むホテル音羽ノ森で過ごすひと時を

3.52

102

6643

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥5,000~¥5,999
  • Vpoint貯まる・使える

ホテル宿泊時に朝食、夕食で利用しました。 味も見た目もお店の雰囲気も素敵でゆったりとした素敵...by yp0620(25)

...物理的に食べやすく食材をカットする技術も、メインダイニングのシェフには求められる要素であると思う。 前菜は...レストランの雰囲気も落ち着いていていいです。 シェフのオススメコース \10,000 に私は白葡萄のジュース...少し待って席に案内されました。 ランチはシェフおススメの4800円のコース...

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スペイン料理 百名店 2024 選出店

食べログ スペイン料理 百名店 2024 選出店

Jose Luis Karuizawa

北佐久郡軽井沢町 / スペイン料理、ダイニングバー

マドリード市民に愛されてきたホセ・ルイスが軽井沢に。 信州×スパニッシュのコースレストラン

3.72

601

30966

  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥4,000~¥4,999
  • Vpoint貯まる

信州×スパニッシュを堪能!!
スキー旅行に信州に来ております! スキーばかりじゃなつまらない笑!! ということで前泊入り...by りえ姫(5010)

...思わず7月の写真を確認してしまいました。 観光地なので同じシェフが常駐してるわけではないのはわかります。 ただあまりにもひどい...フレッシュなキノコや野菜達をふんだんに。 シェフのインスピレーションから生まれる 信州食材×スペイン料理の融合...やはり素人の私としては、料理のポイントの説明を聞きたいですね。シェフがどんなコンセプトで...

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RUZE classique

北佐久郡軽井沢町 / フレンチ

3.28

25

799

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥10,000~¥14,999
  • 月曜日、火曜日
全てが完璧なゆったりアフタヌーンティー
●予算:6,000-8,000円/人 ●雰囲気:おしゃれ/豪華/アンティーク/洋館 ●客層...by ゆ20126(131)

...どれも素晴らしかったです。そして、肝心のお食事はというと…シェフが、「軽井沢の超有名フレンチレストランで17年間セカンドシェフを務めていた」というだけあって、本当に美味しかったです...料理 もアラカルトで甘鯛の松笠仕立てを注文。 シェフは近所の有名フランスレストラン...

イタリア料理 ルッチコーレ

北佐久郡軽井沢町 / イタリアン

3.55

70

1829

  • ¥6,000~¥7,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
星空を味わうディナー――軽井沢ルッチコーレの『ステラ』コース
ごきげんよう、諸君。 今宵私は、軽井沢の高台にそびえるラグジュアリーリゾート「エクシブ軽...by 味覚 文士(あじかく ぶんし)(230)

...最高の時間でした。とにかくバランスの取れたコースでシェフの腕が良いのがわかりました...デザートは美味しかったですよ! シェフのミルクパンもなかなかいけました、 ご馳走様でした。...びっくりしたのはイベリコ豚の生ハム(ハモンイベリコ)の原木がありシェフがカッティングサービス!...

サンジェルマン

北佐久郡軽井沢町 / 洋食

3.52

134

8771

  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥2,000~¥2,999
  • 水曜日、木曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
軽井沢「サンジェルマン」 エビフライ(単品)、味噌汁 軽井沢の駅前にある、老舗の洋...by ちーずとうふ(250)

...しっかり満たされて、心も体もほっとする時間だった。 シェフおすすめの牛タンシチューセットと牛フィレステーキセットを頂きました。ずーっと前から行きたいお店にようやく行けた事もあり期待値は高かったのですが、シェフおすすめだけに期待以上の美味しさとコスパでした...■ビーフシチューセット2350えん税別のビーフシチュー ■シェフおすすめメニュー...

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