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口コミ・お店の情報に「鯉」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 30 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...添えてある蕪や人参も自然の甘みがします。 友人がお願いした、「千曲の鯉の薪焼き」が 想像以上に美味でした。皮目が特に 旨味があり、鯉の概念が変わります。 ５，デザート 自家製渋皮栗のモンブラン仕立て...■季節のお味をいろいろ ■北十勝ファーム 短角牛のロースト ■千曲の鯉の薪焼き...
...Takayama Winery Merlot & Cabernet Blend ■赤ワイン（ボトル） ■デコイ ジンファンデル2022 アメリカ / カリフォルニア州 ジンファンデル Decoy Zinfandel...
...期待していなかった分、美味しく感じました。 何よりきっとお水が冷たくて美味しいんだろな。 ただ、くるみだれはかなりシツコイので飽きるかも...
...○ 山の懐石 冬 先付 ：根セロリのお豆腐・林檎みぞれ・胡桃だれ 煮物椀 ：蕪のすり流し・香箱蟹・三つ葉・柚子 お造り ：山(鯉)と海(季節の海の幸)‥‥佐久鯉・まぐろ・松川鰈の昆布じめ (酢橘と塩で) 凌ぎ ：早蕎麦 強肴...
...受け皿を交換して両方味わいました。 勢正宗は、昇り鯉をイメージしたお酒とのこと。...駐車場はありませんのでコインパーキングに停めることになります...間違ってコインパーキングに停めないように注意しましょう...
...お店の前でビーフのいい香り。 あ、人気の観光地軽井沢タリアセンの中にあり塩沢湖のほとりです。 大きな鯉が口をパクパク開けて付いてくる姿はもはや恐怖(笑) それでもせっかくなので足漕ぎボートに乗りました...
...カモミール ■軽井沢サラダふぁーむ レモンバーベナ ■岡本さんの千代幻豚の自家製ソーセージ。 ■吉澤さんの佐久鯉と野草のタルタル仕立て。...
...場所が変わった事により、お店前が池ではなくなり、ワタシのお気に入りだった人面魚様なアタマに模様がある鯉の所在が分からなくなりました。もし...
...信州サラダ1600円（税別） 千曲川サーモン、川エビ、佐久鯉、くるみなどがたっぷり入った具沢山のサラダ。鯉は言われなかったら鯉ってわからないかも...
...■ジャージー乳のヨーグルトなど ■パンは1人3個 ■プレーンオムレツ ■カモさん＆鯉くんもお食事中(笑) ■ヨーグルトとフルーツグラノーラ ■パン...何もかもがオシャレでテンション上がります！！ 目の前は窓ガラスでカモや鯉くんを眺めながらの朝食です...
...二人だと食べ過ぎな量です。 佐久鯉のカルパッチョ 鯉って食べたことなかったんですが、癖もなくあっさりおいしいです...「パテ・ド・カンパーニュ」、「佐久鯉のカルパッチョ」...
...■TKG 卵かけごはん (卵＋ごはん＋鰹節) ■ごはん (新潟県 津南町産) ■《トッピング》 ■卵 (八ヶ岳の中村農場) ■鯉節 (かけだしに使用している鰹節)...
...以下、順番に。 □ 真鯛の中国風お刺身入り 鯉と鯛のお刺身。 野菜と一緒に食べやすいお品ですね。...冬瓜、イチジクにパクチー乗せ、佐久市の鯉の酢漬けでした。 ☆飲茶三種盛り ホタテの蒸し餃子...お料理は地元の佐久鯉やお野菜などを使ってどれも上品な味付けで美味しいです...
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店
ブレストンコート ユカワタン
軽井沢の自然の豊かさや美しさを皿に映し出す
13917人
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...アミューズ ジビエのコンソメ 鯉 生 大根 ぐりんぴーす ブリュレ、玉ねぎ、山のチーズ、...■アミューズ・ブーシュ：③ガスパチョ ■前菜 1er 鯉のコントラスト ビーツのベール：1週間熟成した鯉と直前にしめた鯉...
...■2012-03-09 ■朝食_2013-03-10 ■鯉の洗い カルパッチョ仕立て 味噌マヨネーズソース ■海老とクレソンとオレンジのカクテル イチゴソース ■佐久鯉の赤ワイン煮とリードゥヴォーのポワレ ■フェンネルと空豆のスープ...詳しいコース料理の内容は下記のとおり 【ルージュ】 9,240円(税、サ込み) ◎鯉の洗い カルパッチョ仕立て 味噌マヨネーズソース ルッコラ...
...■青菜としいたけの塩炒め（小）2～3人前 （中）4～6人前 ￥6105 （大）7～10人前 ￥8140 ■【さかな】 ■鯉の丸揚げ甘酢がけ 要予約 １尾...
...人手が足りないのだと思うのだけど、いつも揚げたてではありまセン。 揚げたてならとってもおいしいと思うのです。 お造りは、鯉の洗い、ホタル...
...車を運転する僕らはノンアルコールのペアリングで。 ❷《前菜》3種からのスタート。 ❷-①魚は養殖の「ウグイ」…鯉科の魚で泥臭かったり.....
...「やまへい」!!!国道18号沿いの小諸の店じゃん。 「やまへい」さんは、遠い昔スキーの行き帰に立ち寄っていたお店 そばや、鯉の料理がおいしかった記憶が。 行ってみました。 トレードマークの水車小屋こそなかったけど、お店の入り口で石臼が回っていました。 「高原の天ざるそば」「そば三昧」を注文。 鯉料理がなかったのは残念...
...いわなの姿造りと、佐久鯉の洗いを注文。 いわなは、水槽からあげてそのままを生き造り。30センチくらいの大きないわなだった。 これが、身も厚くて、歯ごたえもよく、さっぱりとしていて、最高のいわなだった。 続いて、佐久鯉の洗いは、これまたきれいな鯉で...
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