青山の茶碗蒸しに関するお店

...上等な蕩ける様な茶碗蒸し洋風バージョンと言った印象の一品…...そら豆のスープ。 下の層には新玉ねぎのフラン、こちらは洋風茶碗蒸しのような食感で、ほんのりとした甘さ。...雲丹ととうもろこしをのせて。ブランマンジェはいわゆる洋風茶碗蒸しのようなもの...

...■だし巻き卵／いくら乗せ　■厚切りたん／青唐辛子味噌　■鴨鍋　■天然鮎の塩焼き　■土鍋ご飯／赤卵　■枝豆の冷製茶碗蒸し　■銀シャリ土鍋／...

...▼おまかせコースの内容はこちら▼ 【いくらの茶碗蒸し】 いくらがたっぷりで贅沢な冷たい茶碗蒸し。出汁が効いてて上品な味。 【もずく】 石川の岩もずく...▢つまみ／■握り ☆はお気に入り ▢いくら茶碗蒸し ☆ ▢岩もずく ▢鹿児島 鰹 ▢鰻の春巻 ☆ ▢房州 黒鮑...

...マグロとイサキとアオリイカ、焼とうもろこしの茶碗蒸、天竜鮎の天ぷら、黒毛和牛の炭火焼、鰻蒲焼と大葉の土鍋ご飯...御膳は刺身の盛合わせ、トウモロコシの茶碗蒸し、天ぷら（海老、穴子、キス、茄子、ししとう、サツマイモ）香のものになめこと三つ葉（？）腕、ご飯は炊き方が秀逸でありながらお代わり可能。 茶碗蒸しのトウモロコシにも焼き目が入って...

...ので若干興奮気味にｗ早く食べたい。 次にフォアグラ入り茶碗蒸しスープ！...季節感がありますね。 豆乳の茶碗蒸し、フカヒレの麺、牛肉のオイスターいため...フォアグラの茶碗蒸し×オレンジワイン フカヒレ姿煮×ジュブレシャンベルタン...

...普段あまり鴨を食べる機会がないのですが、臭みがなくて驚きました。鴨パッチョ、美味しかったです。 あと、個人的に、茶碗蒸しは絶品でした！！ 店内は暖かみがあって落ち着いた雰囲気...

...500円）の内容は以下の通り。 ・一ノ皿 木ノ子茶碗蒸し 前菜盛り合わせ。 茸の餡掛けがかかった茶碗蒸しは出汁もそこそこきいていて普通に美味しかったです。...おそらくは８８００円のコースだと思う。 【一ノ皿】白魚茶碗蒸し...

...✔️とらふぐと松茸茶碗むし 山口 松茸の香りがふわっと。 つるんとした喉越しの茶碗蒸しで風味を感じれておいしい！ ⭐︎AKABU MONSTER...見るからに好み！めちゃ美味しい！ ・ほたるいかの茶碗蒸 干し貝柱の餡 蛍烏賊を茶碗蒸で頂いたのは初めてでした...

...赤ワイン追加。。 三皿目。 食感の変化。 かぼちゃの茶碗蒸し アサリが入っていて美味しい。。 お隣のスポイトは。。 海老のスパイスオイル...赤しそを泡でふわっと口に香らせる！なんともずるい ●かぼちゃの茶碗蒸し 三段階の食べ方→ 最初 そのまま→ ウッティナッティのハーブをいれて〜→...

...1400円の週替わりの阿波尾鶏の親子丼定食を戴きました。味噌汁・サラダ・茶碗蒸し・お漬物とデザートがついていました。ご飯の量を聞かれたので...全体的にバランスが良かったです。茶碗蒸しには大きめの銀杏が入っておりました...

...どのお料理もよくまとまっていましたが、茶碗蒸しのようなハマグリのフラン以外は大きなインパクトのある料理がなかっ...これは美味しい！！ しっかりと味がついた、洋風茶碗蒸しと蛤の食感を、トリュフの香りが引き立てます。 パスタは...三重産大ハマグリとフォアグラのフランは、まるで茶碗蒸しのようで...

...今まで食べてきたタルタルソールの中で１番 感動したぜ！

梅の茶碗むし
さっぱり爽やか 相変わらず美味しい

ノドグロ
手巻き...・鰹出汁の紀州南高梅のおもゆタネ外しの身の茶碗蒸し ※言葉にするのが難しいですが今まで一番美味しすぎる茶碗蒸しかと♪熱々の器に熱々の茶碗蒸しに酸っぱすぎない梅の風味が最高美味✨ ・愛媛 サバ 白板昆布...

...見事に洗練された中華。 2皿目の茶碗蒸し的なお料理は、キノコの茶碗蒸しにその上から季節のキノコと合わせた餡掛けスープをかけたもの。...二品目は、東京うこっけい茶碗蒸し 上海蟹餡 紅色の燕の巣...

...「フォアグラの茶碗蒸し」は香りはすごく良く期待しましたが、フォアグラと茶碗蒸しがうまく融合しきれてないと感じました。茶碗蒸し単体も合わせるなら...

...✔️鴨のたたき。お通しの茶碗蒸しwith白子 ✔️舞茸の天ぷら ✔️子持ち鮎と万願寺唐辛子の土鍋ご飯❤️...#半熟たまご #半熟たまご大好き #豚の角煮 #with半熟たまご #白子の茶碗蒸し #お通しが旨い #舞茸の天ぷら #否否三杯 青一でサクッと蕎麦 青山一丁目...

...■じゃがいものクロケットだったかな　■茶碗蒸しみたいな。黒いのはトリュフ　■鮭？　■魚 下は大根　■鶏肉...その上にたまごの容器がのっています。中身は洋風の茶碗蒸しといった感じで優しい味。それから...・カレー風味のミニバーガー ・ベーコンとトリュフのフラン(茶碗蒸し風) フランはベーコンの味が効いていて...

...山椒なる新要素まで（笑） これも美味しいんだな～。 茶碗蒸しはフォアグラ茶碗蒸しに人参の要素、これも美味だし、7...松茸&ずいき、イチジク、 松茸名古屋コーチン茶碗蒸し...

...【サラダ】 色あざやかな野菜たちのサラダ。 コースの流れを邪魔しないように和風のドレッシングがポイントかもしれません。 【茶碗蒸し】 またまた大好きなものが登場！！ 熱々をフーフーしながら召し上がってください...

...☆アミューズ・ブーシュ2 コンソメのロワイヤル(茶碗蒸し) 北海道産の雲丹が乗っており、食感は茶碗蒸しと一緒！雲丹との相性がとてもいい！ ☆Entree－前菜...前菜・・・・・・・・雲丹・卵・鶏コンソメ 洋風茶碗蒸しでコンソメジュレと雲丹がマリアージュ...

...骨付き豚肉はホロホロで口の中で溶ける感じ。アッサリながらも出汁が染み込んだ味わいのある一品だった。ただ、茶碗蒸しも煮物も薄口なので、ガッ...